带皮五花肉洗净，然后尽量的把它切得皮和肉都平衡
将锅烧开水，放入五花肉，一开始皮朝上放（水的量最好是没过五花肉），待下面的肉开始缩水变得结实以后，（这个过程大概在5分钟左右）开始皮朝下面放。
大概炖煮20分钟以后捞出用签子或者筷子在它的皮上面扎孔（如果感觉扎孔费劲的话可以再放回去炖煮一会，直到容易扎孔）越密集越好。
接着锅子烧干，放入大量的油（油量最好能没过整块肉）加热到9成热。
将五花肉控干，放入锅里油炸，待感觉没有太多炸锅的感觉以后就可以给它翻个面，如果刚好翻过来的面已经是金黄色了，就不需要再炸这一面了。待两个面都炸到金黄色以后就可以起锅了！
锅烧的香味瞬间弥漫整个厨房。
将花生米炒脆，接着再烧开水将粉条煮软，分装碗里后，放入卤水，辣椒油，还有吃酸菜鱼剩下的酸笋酸豆角，再将脆皮锅烧装上。
新鲜出炉的脆皮锅烧桂林米粉就亮相了。
闻着味儿的柱子咿咿呀呀的跑进来，只要苏娴留在先生这，他顿顿不落的也厚脸皮留在这里蹭吃蹭喝。
里正得知此事后就十分不好意思的过来跟先生道歉。
吴硕表示吃顿饭而已，有什么需要道歉的？
里正原是想阻止柱子，但是又觉得这样能更加亲近先生，这对柱子只好不坏，后来就默许了这一行为，只是为了表示不白吃白喝，里正事后便时不时的让柱子带些吃食过来，有些还是里正特地去漓水县买的。
柱子对里面的弯弯绕绕并不清楚，爷爷让拿他便拿了过来。
吴硕见此只是挑了挑眉，也不阻止里正的行为。
八个人围着四角四角桌刚好两两一起坐，大家一起埋头干饭。
柱子惊叹，“这比县上的好吃多了。”说完更使劲儿的扒拉。
苏娴哼哼，心道还有更好吃的呢。
大齐对吃食的研究也很深入，只是对于平民百姓吃食就没有开发更多的口味。