“那是自然，我女儿喜欢吃糖醋小排，这道菜是我家经常点的，可以说我对这道菜已经很熟悉了，自己在家也不是没做过，我若是没资格评判这道菜，你们在座的怕谁都没这么资格。”

庄容面上笑意更甚，“既如此，还请夫人给我们这些人开开眼，介绍一下夫人觉得好吃，配的上招牌菜的糖醋小排是什么样儿的？”

刘李氏一滞，总觉得庄容在设了个套，慢慢把她往套里引。

可话儿已经说到如此地步，周遭食客数十双眼睛，此刻都在紧盯着她看，等待着她的回答，她但凡露一丝怯，那就等于坐实了自己胡搅蛮缠，无理取闹的事实。

她思来想去，决定还是不从肉质上挑毛拣刺，万一这老板有应对之策，岂不是打她个毫无还手之地。

是以，她谨慎地总结道：“我在老家吃过一家馆子，他家的糖醋小排是以番茄酱做辅料，勾了芡浇在小排上，可这家店，却用的是糖醋汁，好好的小排，被这糖醋汁浇的酸死个人。”

庄容听到这，就摇头了然一笑，看向那位候老板。

不出意外的，也在候老板脸上看到了一丝嘲弄。

不说大宋朝了，就是在她所在的后世，最正宗的糖醋小排也是糖醋汁浇灌的。

沪，浙，川，淮扬四个菜系中都有糖醋小排这个菜。