开业的日子定在后天，当天一定会有很多宾客，她身为老板不可能时时的在柜台前记账，原本的打算是让余固在白天时和她交替，到夜里交给薛雨统一对账检查和完善。

可现在想想，他们三人都是业余水平，做账能力根本应付不了有心人的针对，万一哪里遗漏了一文半文钱的，难保不生出事情来。

想要排除隐患，就必须找一个专业的账房先生。

“这么着急？”李夫子一愣，“找是找得到，可两三天时间太紧了，就不一定找到什么样的人。”

庄容也顾不得太多了，如果姓孟的真在里面帮着刘淑贤捣鬼，那么以后官府很有可能会隔三差五过来查账，她得做好最坏的打算，所以她现在急需一个专业的账房先生。

就说：“只要是从前做过账，有资历的账房先生都可以，李夫子放心，我也懂一些账面上的常识，轻易不会被蒙蔽。”

李夫子就点了点头，“事不宜迟，我这就去给你联系，你等我的消息。”

说完，风尘仆仆的走了。

当天下午，在庄容和几位大厨讨论菜单时，从外面走进来一个中年男人。

这人上了岁数，最少有四十多岁了，人有些邋遢，脸上的胡子都是打结在一起，穿着也是普普通通，衣裳还算洁净，裤腿就沾了不少灰尘。

一进门就说自己姓韩，是李夫子介绍过来的，手里还拿了李夫子写的信。

庄容问了他一些生平的履历，一边不动声色地打量着这人，账房先生是一门体面的职业，输入不差，总不至于把自己弄的邋里邋遢。

她微微皱了皱眉，“韩账房，你说你以前在张记寿材铺做过账，可有什么依据，铺面在哪儿？”