不过是很有滋味的烤鱼,还是清淡一点的清蒸鱼,口感都比别人做的要好。
能尽可能的显出鱼货的鲜。
纳兰瑶先将鲍鱼干洗干净,然后上锅蒸半个时辰,在这期间,她去后院兑换了商店里的浓汤。
这浓汤是用猪腱子肉、鸡、鸡爪子等熬制出来,还有另外一份汤料,是用瑶柱、火腿煮的。
汤料比浓汤还要少,不过是二十克就要百分之十的气运值。
不过这汤料一点点就可以用很久,所以纳兰瑶也没有心疼。
等到鲍鱼蒸好以后,纳兰瑶用井水冰镇了一下鲍鱼,锅里将浓汤给烧开。
下鲍鱼的同时还放进了一些鱼胶,这鱼胶是纳兰瑶用本地村民的手法晒制的。
因为浓汤并不是很多,所以需要一直搅动着锅底,否则容易糊。
在她忙碌的这一个时辰里,姜宁和许镜尘等人都闻到了香喷喷的鸡汤味道。
而这鸡汤味道里还有一点点的鲜,让他们都没有心思去做其他的事情。
“嫂子,快好了吗?”姜宁迫不及待地来到厨房。
那烟雾缭绕的厨房里,纳兰瑶正在给鲍鱼摆盘。
一人一只鲍鱼刚刚好。
“马上好了,先去歇着吧!”
“好嘞!”
纳兰瑶将鲍鱼摆好盘后,炒了一盘鱿鱼,又炒了一盘红薯叶。
等到菜上桌以后,纳兰瑶笑道:“粗茶淡饭,姜公子可不要客气。”
“不会不会!嫂子你太客气了,这菜色香味俱全,一看就好吃!”
姜宁咽了一下口水,恨不得立马将鲍鱼吃进去。
等到方淑兰坐下来后,许镜尘才开口:“吃饭吧。”
他的话落下后,姜宁迫不及待地夹起溏心鲍鱼,用勺子沾了一点点的汤汁。
汤汁上的鲜味让姜宁恨不得将舌头也给吃进去!
他小咬了一口鲍鱼,软糯的鲍鱼肉立马粘牙,但只需要少许的咀嚼,鲍鱼肉便脱离了牙齿。
鲍鱼被汤汁包裹,总咀嚼的过程中让味蕾打开,三两下后,鲍鱼的肌肉分子就被瓦解,由舌头将鲍鱼运送通过喉咙,运送到胃里。
不过短短一瞬间的事,却让人回味无穷!
“好吃!”
姜宁开口夸赞。
他担心自己的表情很夸张,刚想不好意思地解释一番,却发现除了许镜尘夫妻两人,方淑兰和小宝的表情和他差不多。
许镜尘吃了一口溏心鲍鱼,便问道:“这菜叫什么?”
“原味闷溏心鲍鱼,口感还不错吧?这个汤也不错,但是不能喝太多,容易痛风!”
纳兰瑶的话让姜宁听的一愣一愣的,歪着脑袋不解:“什么是痛风?”
“就是膝盖,还有这里会痛痛,还会变红等……”小宝奶声奶气地解释。
纳兰瑶摸了摸他的脑袋,小宝之所以知道这些,不过是因为她那晚解释了一句。
倒是没有想到小宝居然记的那么清楚。
姜宁看着他们一家三口和睦的模样,内心无比地羡慕。
不过他抓紧又吃了一口鲍鱼,这才开口:“嫂子,你这道菜可以卖给我们春风酒家吗?”
之前她们签订了菜谱分红,他相信只要这道菜上市,就一定会有许多的人喜欢!
“不行。”