做食品这一行，最重要的是就卫生，古代的杀菌技术有限，所以她必须严格要求这些工人。
这些工人全都是福旺买来签了死契的，他们知道自己的身份，也知道乔筱筱的身份，所以一个个都把乔筱筱的话给记死了。
检查完工作，乔筱筱这就让工人们跟着自己进了作坊。
她要亲自操作一遍流程给这些工人们看，并确保他们每个人都学会才行。
乔筱筱十分上心，从剥桔皮这一步开始教这些工人。
剥桔皮这活，虽然看着简单，只是长了手就能干，但想要快速剥出一个完整干净的桔子来，还真不是每个人都能做到的。尤其这些工人们以前连见都没见过柑桔。
乔筱筱拿起几个桔子，亲自示范给那几个负责这一道工序的女工看，那几个女工很有眼色，立刻各自拿起一个桔子跟着学。
多剥了几个，几人就掌握住了要领，抓起一个桔子，两三下就能将皮肉分离，而且要保证那些桔瓣上的经络也一并去除。
接着，乔筱筱就把剥好的桔子分成一瓣一瓣，然后将每一瓣桔子的皮都划破一点，这样有助于桔子入味。
等做好这一步，旁边大锅里的水也烧开了。
锅上架上蒸笼，蒸笼里摆放着装了糖水的瓷罐，每只罐子都有两个成人拳头那么大，肚子大瓶口小，里面的糖水占了三分之一。
乔筱筱将清洗干净的桔瓣放进了瓷罐中，再用做得刚好的木塞将罐口封死，然后再让人将蒸笼盖好，大火蒸煮一刻钟。
这样做，可以做到完全杀菌，然后利用瓶内的压力，让木塞紧紧塞住瓶口，达到完全密封的效果。
时间到之后，蒸笼被抬出来放到一边冷却。
等彻底冷却之后，乔筱筱拿了一只罐头过来，用了些力气，才将那木塞给撬开。
尝了尝味道，清甜中带着一丝丝酸，十分开胃。
这罐头，做成了。
拿了几罐出来递给岑巧兰几人，让他们也帮忙尝尝味道。
几人各自拿了一罐，费力打开，一尝味道，顿时眼睛一亮。
齐桓说道：“南海也有柑桔，但味道大多都比较酸，我几乎从来不吃。没想到经过这么几道加工之后，味道竟然如此好。”
齐悦儿更是吃得头也不抬，恨不得把脑袋塞进罐子里。
吴夫人和她的两个女儿吃得很斯文，但手上的动作也一直没停下。
乔筱筱笑着道：“看来我这罐头还算不错，应该能卖个好价钱。”
齐桓转了转眼睛，问道：“你这罐头打算怎么卖？只卖京城，还是运往全大周各地？”
乔筱筱挑了挑眉：“公爷对做生意有兴趣？”
齐桓点点头：“当然，定南公府也有不少店铺，其中有一半都在南海那边。如果乔大人有兴趣开拓南海的市场，齐某人愿助你一臂之力。”
岑巧兰救了他的女儿，他理应回报一二才是。
乔筱筱十分心动：“若是公爷愿意帮忙那自然最好，不过，我这个向来不喜欢让人白忙活。所以，南海这一块的罐头生意，我可以和公爷合伙。”