她确定臭豆腐是传统美食，好消息是下一瞬臭豆腐碎片出现在她的图谱中，坏消息是——它的背后写着1500这个数字。
何珍馐深吸一口气，“姑姑别着急，我有办法。”
何八珍怏怏不乐地问：“什么办法？算了，二娘……你是好心，但这件事交给你姑父办吧。”
她是病急乱投医了，把这件事说给娘家人听能怎么样呢，只是给他们徒添烦恼而已。二娘子一个黄毛丫头能想出什么绝妙的主意。
可是何家全体人齐齐拿着闪起希望的眼神看着何珍馐，异口同声地说：“二娘快快说！”
好嘛，关键时刻还是要拉上祖师爷。
何珍馐斟酌片刻，说：“祖师爷写的菜谱里有一道名菜，唤做‘臭豆腐’，它是腌制食物，取豆腐腌制半月，越腌越香。倘若能够做出来，豆腐便不愁放。我观汴梁食肆酒楼没有卖臭豆腐的，若是将豆腐制成它，姑姑姑父便是做臭豆腐的第一人。”
何八珍不解地皱眉，似是不理解她怎么懂得何家菜谱。何家人热情地给姑子介绍祖师爷的事。
“囡囡，你是不知，二娘现在是祖师爷的亲传弟子！”
“祖师爷托梦给二娘，要教她做菜。”
“你听二娘的说不定有救，咱做臭豆腐！”
何珍馐扶额，“等等——我这两晚在梦里仔细问问祖师爷臭豆腐怎么做。”
何珍馐以前主做面点和宫廷菜，说到臭豆腐的方子她是不知道的。汴京食客的舌头很挑剔，何珍馐认为即便是把现代的臭豆腐复刻出来，恐怕难以讨好他们。
还是中华传统秘方稳妥，何珍馐得赶紧把那1500的真心赞美薅出来，否则巧妇难为无米之炊唉——
……
次日。
东水门外杨柳依依，天还未擦亮，春寒料峭，何珍馐和父母早已摆好小摊。
何家兄弟俩困顿地揉着眼睛，昨夜他们一夜未睡，连夜赶制了600个包子，剩下的400个来不及做，拿了案板和面粉食材一应物件，打算边摆边做。
因为二娘说接下来要帮梁家做臭豆腐，没空摆自家的摊子，这两日要把生意提前做完。何嘉仁没想到摆摊子是这么的不容易，他冻得直打哆嗦。
何嘉信揉了揉眼睛，没想到竟然还有比他们更早的人！
“何娘子，今天来得这么晚？我已经读完一卷书，你才迟迟来摆摊。”方举子调侃道。
昨日让他吃完灌汤包，晚上睡觉时辗转反侧总也不成眠，干脆便起来挑灯夜读了。可是读着读着，他眼前竟冒出了那瓷白圆胖的包子，它含着热腾腾的水汽，圣贤书也看不进去了。
街上打更人敲了五下，他赶紧起来穿衣去东水门！
方举子一连买了五只灌汤包，何珍馐笑盈盈地说：“今天增加了香蕈、笋丁、菜丝灌汤包，味道都挺不错的，挨个给您装上了。”
何嘉信瞪大了眼睛看着他娘神色如常地唤他收钱，一串铜板哗哗地落在他手中，好沉！
他们……这么容易就挣到钱了？五十文是何嘉信十天的收入了，搁妹妹这里只是眨眼的事？
天色亮起来之后，昨天的回头客很多都来了，不一会何记小摊前就排上了长龙。食客们的热情把何家夫妻都吓到了，一瞬之间他们心头百感交集，是激动、是欣喜、同时也夹杂着心酸……
这好像何翁翁嘴里经常提的盛况啊……原来，客人也可以是这么热情的。
“何娘子，给我来十只灌汤包！”客人响亮的声音里充满了喜悦。
“给我打包三只，昨天没吃着今天总算赶上了，这滋味果然和他们形容的一样。”另一个客人，吮着灌汤包陶醉地说道。
“何娘子，今个儿竟然还有别的口味，好吃呀！”
何嘉仁兄弟赶紧去集市买来了桌椅，不一会桌边就坐满了人。这边凳子屁股刚挪走，下一瞬就有新来的占住了，凳子就没有空闲过。
何珍馐蹙眉，人人都喜欢回头客，可是重复的赞美是不作数的，羊毛得换着薅才行。按这个趋势看，做上一万个灌汤恐怕都挣不来一千五个新的赞美，岂不是要累死她？
她思索片刻，换了个比较妥当的说法。
何珍馐微微一笑，对着后面长长的队伍说道：“今日，客人们只要当着我的面赞美我的包子，只取八折！大伙排队也不容易，为了尽可能让大家都吃上我们家的汤包，每人限买两只！”
这番话让一大清早来排队的客人心里很舒服。何娘子最是温柔善良，宁愿不赚钱也惦记着他们买包子。
何家父母连带兄弟俩都拿着一种疯了的眼神看何珍馐，竟然有把钱往外推的道理？
“二娘，你在说什么！”何父把她拉下去，不赞同地摇头。
何珍馐小声地跟他说，“我自有我的道理，爹爹听我的……”她顿了顿，“一百两。”
何家的欠债是百提百灵，何父跟何母听完俱是凝噎地转过头，
他们调整了很久心态才能扬起笑脸，“来喽，夸赞美咱们何记的包子，每只只要八文钱！后面的客人们都别急，我们今日准备了很多包子，人人都有份啊、人人都有份——”
路人看到某个小摊排起了长龙，据说包子每人还只能买两只，不自觉地也加入了排队。不让他们买，他们非要买，越困难越想买。
竟然有把钱往外推的道理，他们家的包子一定很好吃吧！
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