全家福饺子(美味总是需要多一份耐心,)(1 / 2)

玉盘珍馐 素昧平生_ 4175 字 2022-06-14

    来人是一对主仆, 女子带着面纱向何珍馐微微颔首。

    何珍馐把她请到了铺子里,女子摘下面纱,露出一张极美的面孔, 何珍馐看着感到铺子都亮堂了几分。

    她有着一弯如月的眼,面上挂着几分轻愁, 仿佛烟笼寒水。

    “扰何娘子清闲,娘子见谅。”女子自述道:“我姓徐,名唤静姝, 乃是教坊司的伶人, 我听闻刘通判夫人的厌食之症是何娘子治好, 想来何娘子厨艺必定非凡。”

    何珍馐谦虚地说道:“不敢当,雕虫小技, 只是恰好对刘夫人病症罢了。”

    徐静姝无奈地道, “我寻何娘子乃是实属无奈, 上月我从教坊司赎身离开, 将在下月初八成亲, 按照我们那边的风俗,婚后第三日新媳将做一道菜, 展示手艺、讨得公婆欢喜。”

    何珍馐闻言缓缓地松了口气, 好像这次的任务并没有前两个那么棘手。

    只要用心学做出来的菜肯定不会难吃, 不过何珍馐有种感觉系统不会那么轻易放过她。

    徐静姝说到这轻皱眉头,略略摇头:“我那未婚夫乃建宁府的名门望族, 他的父母口味极为挑剔,恐怕难以讨好,恳请求娘子助我。”

    何珍馐闻言, 心下不由叹气。她就知道任务不会那么容易。

    换成别人何珍馐恐怕不理解对方为何如此紧张。但徐静姝是教坊司的优伶,教坊司优伶多是罪官之后, 且黎朝优伶的地位极低,优伶的后代甚至不允许参加科举,比商人的地位更低贱。虽她已赎身,名声上仍是不好听的。

    何珍馐对她目露敬意,优伶嫁与士族名门,实乃冲破古代的桎梏的典范。这不单是光凭美貌能够做到的事。

    怒沉百宝箱的那个杜十娘便是教坊司的名妓,生得花容月貌、还有万贯家财,她不过是想嫁一介区区穷酸书生,书生反倒嫌弃她。

    何珍馐感到了棘手,这道菜恐怕是公婆不满徐静姝,故意设下的婉拒。这个任务的难处在于,它需要让本就不喜香菜的人,承认香菜的好。

    这哪里是菜的问题……纵然天下最负盛名的珍馐美馔摆在他们面前,他们恐怕也不会说出一个好字。

    徐静姝露出苦涩一笑,“何娘子尽力而为便好,我不强求凡事皆尽如人意,尽力而为即可。”

    丫鬟从兜里解下钱袋,递到何珍馐手中。

    何珍馐一摸,好沉,展开一看里面居然全是银子。这袋钱恐怕有足足二十两之多。谢侯给她开的一个月工钱是十两,高于市场价格。徐静姝学个做菜便给了二十两。

    二十两足够何珍馐吃遍整条州桥街的食肆铺子的美味,她想回家,便要努力把这些任务做完。

    距离徐静姝成亲已不足一月,成不成左右不过一月时间,何珍馐决定放手搏一搏。

    “好,我答应你。不过徐小姐需答应我一事,我教你做菜无妨,但菜肴的秘方望你保密,做我们这行所倚靠的不过是手头这几个方子。”

    徐静姝感激地颔首应下,“这是自然,我只想做一道菜让他父母开心些,绝不会泄露任何,愿与娘子立下契约。”

    何珍馐与她约下时间,每日午后来何记铺子学手艺,学到傍晚离开。

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    “二娘,该轮到你沐浴了——”三娘何佳肴烧好热水,呼唤何珍馐沐浴更衣。

    何珍馐送徐静姝离开后,回了三娘一声。春夜吃饱喝足,热乎乎地泡上热水澡,浑身松乏,实在惬意快哉。

    何家人吃饱饭沐浴完毕,热水澡泡得浑身都泡酥了,今夜大家心情俱是很好。

    何家人习惯了早睡,辰时不到便欲要睡下(夜间八点半)。何珍馐沐浴完后,叫住他们:“且等等,我有一事要跟大家说。”

    何珍馐趁着大家都在,谈起了白天刘姐来到何记的事,“刘姐角子的东家今日上门闹事被我打发了回去,不过我观她口风,是受了旁人唆使才来对付何记。”

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    何珍馐疑惑地问:“翁翁知我们何家有何仇人?”

    何翁翁眼里闪过痛色,他摇摇头道:“二娘,我们开门做生意向来讲究和气生财,表面上看起来虽无仇敌,但若是要论起以前的仇人,怕是多得数不尽……”

    怎么会多得数不尽,何珍馐表情凝滞,变得严肃起来。

    何翁翁慢慢说道:“如今我们不过卖灌汤包饺子,便招来了刘姐角子的眼红,想当年何家在汴京乃是数一数二的酒楼,当年的盛况较之今日不逞多让,何记每年给官府所纳税银便有数万两,如何能不招致他人记恨。”

    明代有个叫沈万三的富商,家中腰缠万贯。何家最鼎盛之时虽算不上天下首富,可在汴京也是能排得上号的商贾人家。何翁翁出生时,何家已经在走下坡路,可是当时何记酒楼仍旧日日客满,火爆得让人眼红。

    何翁翁年少时爱四处云游,父亲赞助他外出的资费便有千两。

    何翁翁罕见地同全家人说起了过去的何家。

    在何翁翁的记忆中,父亲总是疲于奔命,饭吃到一半便放下筷子去处理公事,有时候一连七日都住在酒楼里。何家菜谱被烧后,何记酒楼最负盛名的八大厨子,卖主求荣纷纷投靠别的酒楼。唯独他一人把酒楼撑了起来,当时的何记一度焕发新生、颇有先祖之风。

    父亲病卧床塌后,义子欺师灭祖、将所学的秘方交予他人,换取万两白银远走汴京。父亲得知此事郁郁寡欢,最后撒手人寰。

    何翁翁对着叹道,“父亲临终前告知我,何记久盛必衰,大势已去、终究会有今日,叫我不要心生怨愤。他已尽力却仍旧无法力挽狂澜,叫我把酒楼卖了,今后做富贵闲人。”

    “你们的曾祖说得不错,若我变卖家业,祖产也够子子孙孙做富贵闲人。何至于——”

    何至于落到如今连区区百两都还不起,卖身为奴的地步?

    何珍馐却是皱眉,听着何翁翁这段描述,她认为当年之事没有那么简单。曾祖临终的嘱咐更像是仇敌过于强大,让子孙后代变卖产业,苟且偷安。

    否则曾祖一手拉扯大的义子如何会背叛他,何记的八个名厨又是为何在一夜之间出走何家。何珍馐清楚厨子这一行当,师徒情分很深,虽是名义上的师徒,实际上却亦师亦父。

    难道是曾祖的义子见何记得势崛起,害怕他们报复?何珍馐想想不对,义子已远走他乡,何记式微,他倘若回汴京必不会藏头露尾。

    如今何家声称重获何氏菜谱,当年把何记整垮的死敌岂不是又盯上他们了?何珍馐这么一想,便觉得它比一百个刘姐角子加起来还要棘手。

    何翁翁平静地叙述叙述着往事,何奶奶眼泪却止不住地流了下来,她捂住自己的脸,哽咽得犹如受尽委屈的孩童,哭得喘不过气来。何奶奶对公公敬爱有如父亲,是他看着长大的。

    公公就像所有人的大树,毫无怨言地庇护着大家。他走之后,何记的辉煌不复存在。

    何父回忆起祖父眼眶便不自觉地泛红,在他的记忆中祖父是一个很和蔼慈祥的老人,总是笑眯眯的,宽厚仁润,终日泡在后厨为家人、为汴京人带来一道道美味。何远如今的脾气便是受到祖父的影响,所学不到祖父的十成之一。祖父是他所见过的品性最好的人。

    众人看着何翁翁严肃的表情,不约而同地想,那仇敌……究竟是谁,难道要将他们置于死地才肯罢休?

    何珍馐见大家士气忽然低落,有些诧异,一个还不确定是否存在的敌人便能击垮他们的信心?

    她攥起拳头,戏谑道:“我们如今可是全汴京最好吃的灌汤包铺子,未来的全汴京最好吃的饺子铺子、还将会是全汴京最好吃的朝食铺子,自信点!兵来将挡水来土掩,那宵小之徒藏头露尾,不足为惧!老祖宗会亲眼看着我们把何记发扬!”

    大伙看着她脸上自信的笑容,耀眼得灼目,让人不敢直视。

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