一些组织还做过调查，中国和美国一年浪费掉的那些食物足足可以够非洲十几个国家吃上十年那么久！先不说这消息是不是真的，但从其他方面来说这浪费确实是一个很严重的问题，还好王宇没有脑袋发热增加产量，而是立了一个规矩，浪费就不会出现在供应名单上。
现在洛杉矶那里的一些酒店餐厅自然知道，对待食材那是非常小心的，要是真要发现合作就麻烦了，这也是一个很好的风气，至少让那些酒店和餐厅对待食材认真了起来，无疑都是王宇带来的，美食家对于他那是相当的佩服，简直就是没有话说了，赞成他的这个条件。
看着资料的王宇那是非常的无语，一些顶级食材那是很多，可是使用率确实太少了，一顿饭下来吃到的还不知道有多少，要说利用率高那太奢侈了，餐饮协会也有意思想要压一压这样的浪费风气，特别是一些知名的餐厅，无疑他们的浪费现象还是存在的，这一点不能忽略。
要说知名餐厅的大厨们都是名厨来着，食材的利用率上确实有些无奈，也难怪那么多的餐饮协会的大人物推崇王宇，他每一次做菜都是好好的利用食材，不会浪费，这一点足以让任何一个大厨学一辈子了，中国文化他们还是不了解，这不就有了一个了解的窗口了。
看完资料以后，美食家带着王宇他们继续逛了起来，特别是一些卖松露的地方，意大利有名的松露，想到自己神农戒指里的松露，王宇笑了，不知道谁的好，当然了和神农戒指比不了，王宇来到了专卖店，美食家让王宇看看需不需要，这让他感到非常的头疼和无奈。
松露是一种菌类，可是王宇的庄园里也种植有，美食家业了解过，可是看到艾迪和胖子那么推崇的样子就知道非常好吃了，这不对于松露的购买就没有那么热衷了，大家离开了专卖店去了一家咖啡厅喝咖啡聊天，主要是美食家想要了解一下王宇庄园里的蘑菇。
说到这些胖子可是很有心得，“不是我说，他庄园里有着很多蘑菇，都是自己种植的，可是不管理，算是野生的一种，无疑味道还是种类都是非常好，你别不相信，我和艾迪就代理着食材，知道蘑菇的价格很贵，可是这方面我们都是一直得到优先的供应量。”
这样美食家纳闷，不过还真别说，王宇庄园里的食材确实好，不光是蔬菜和蘑菇，其他的食材引起了很大的轰动，无疑最让人眼红的就是牛羊肉了，可是这家伙就是不卖，等到成群时候再说，那么大的庄园不到两千头的牛羊确实太少了，还是需要发展啊。
对于蘑菇，他知道中国有很多著名的食用蘑菇，出口的也有很多，但说到底价格还是偏高，没辙，蘑菇这种是看季节的，不是什么时间都能碰到的，而且美食家知道王宇在种植方面有着很大的优势，估计到时候有蘑菇出来一年四季的提供，他都不会觉得吃惊。
美食家这次和王宇谈的主要是食材的供应，应该侧重法国一些，大卫虽然代理了但人家不管事啊，而且王宇提供给胖子和艾迪就数量就知道非常多，可要是欧洲这里不行的话那真是没话说，说实话还是为法国餐厅争取一些食材的供应量，欧盟那里玩玩去没有问题。
都收王宇的食材通过了最严格的检查，都没有问题，知道内情的人当然不会就这么错过了，这食材在洛杉矶可是抢疯了的，而且还有自己弄的兔子肉和野猪肉，这些王宇没有卖，这兔肉嘛，现在可以卖，但估计不多，艾迪和洛杉矶的一些餐厅开始联合收购了起来。
而且拿到艾迪的餐厅去制作，有着王宇的独家配方，制作出来的兔肉没有任何问题，可是想要美味估计只有中国厨师才会，这不一些餐厅里也多了很多中国厨师，就是为了负责中国菜，还被说这么一推出，中国菜那是相当的火爆。
美食家了解过艾迪的餐厅，中餐厅，完完全全的中餐厅，装修也变了，菜式的变化很大，吃过一次让人难忘，可是想要再吃的话估计要排队了，已经到了一个月后，不得不说艾迪的餐厅确实非常火爆，让全世界美食家都想要去尝尝就看得出来。
无疑这里面更为重要的是王宇，这家伙只要一出手就不简单，艾迪的餐厅能有今天也是王宇帮忙了，美食家对于中餐又有了更深的了解了。