“你们要是没有时间，我给你们送过来尝尝？”
“别了，这样太麻烦你了。”
“倒也不麻烦，一份是做，两份也是做，多做一份也不算麻烦。”
“要不等我来买晚饭的菜的时候，给你们送过来一点？”
“算了。”
菜摊老板打定了注意，“等十一点半之前，我去你们店里一趟直接吃，好吧？”
“行，这没问题，这样更好，还能保证最新鲜的口感。”
一切谈妥之后。
菜摊老板手脚麻利地将林辰的所有东西全部搬到了车上。
林辰开车回到店里。
林辰切了一斤的牛肉，腌制起来。
牛肉腌制上之后，这才开始煮粥，准备馅料等。
在腌制的等待过程中，林辰忙其他事情，安排合理的情况下，节省了不少的事情。
等牛肉腌制好了之后。
林辰热锅，将腌制好的牛肉从盘子里面拿出来。
牛肉下油锅，先滑到七成熟。
不能熟透。
出锅之后的语文，还能让牛肉再熟一熟。
滑好的牛肉，捞出来粥放到一旁。
锅不需要洗，烧热之后直接放油，先将料头炒至金黄，然后放入豆芽。
豆芽断生，放入提前分开的米粉。
炒到有锅气出现，沿着锅边放老抽和生抽，然后用锅本身得到高温将生抽和老抽激一下。
这样，高温会将两者激发出来香气。
最后下入牛肉，翻炒均匀之后，出锅。
米粉带着老抽的酱色。
盘底十分干净，没有多余的油。
这就是教科书版的干炒牛河！
菜摊老板和肉摊老板老黄，两人已经相约着来到了店里。
“好家伙，这味道是真的香！”
“小辰老板，你这就做好了吗？”
菜摊老板的眼神中带着几分吃惊。
干炒牛河还是非常出名的一道菜，这一度是粤菜厨师的考试菜。
他以前在广州那边的时候，吃过很多店家卖的干炒牛河。
说实话，光是卖相上面，林辰就比他们所有强了很多。
林辰这份干炒牛河，绝对是最完美的！
无可挑剔！
林辰笑着说道，“嗯，刚做出来，你们两个来的刚刚好。”
林辰端着两份干炒牛河，放在了桌子上。
“这就是广州那边非常出名的炒河粉吗？”
老黄看着面前的干炒牛河，有些好奇地问道。
林辰一脸认真地说道，“对，干炒牛河是广州那边的一道特色小吃，属于粤菜系。”
“这道菜有豆芽、河粉、牛肉等材料制作而成，是战争年代发明出来的一道菜。”
“怎么样，先尝尝吧，看看味道怎么样？”
老黄一脸的佩服，他虽然没有听懂，但大为震撼。
林辰能将菜品的来源出处这些都能说出来，这已经不仅仅是一个厨师可以做到的事情了。
毕竟，很多厨师精通的菜肴就那么几个，而林辰的精通，几乎是所有菜系。
不过，也正是因为人家小辰老板了解的多，所以菜做饭那么好吃吧。
哪像他们，饭菜做熟能吃就行了，管他怎么来的，起源是什么。
这叫什么？
这叫小辰老板光是手上功夫好，还有十分认真的工作态度。
菜摊老板低头吃了一口米粉。
“好吃！”
盐味刚刚好，而且油脂十分完美地渗入到了米粉里面，有着十分浓郁的干香。