姜秉儿得了便宜，也懂这掌柜的意思，笑吟吟地随口应了一句。
她没看身后那群失魂落魄的书生，抱着笔墨回家后立刻开始写账本。
如今家中开销大，爹娘留在家中的很难撑到他们回来。
姜秉儿盘腿坐在蒲团上，咬着笔头。
得有个进账才行。
姜家以前做的营生都很大。开了七个城的酒楼，胭脂阁，制香馆，另有些旁的买卖。其中立身之本是姜家酒。
姜家酿酒自有一方，酒清澈不浊，酝浓香馥馥，是名声在外的招牌。
姜秉儿当年急着成亲就是因为酒方。
家中老爷子年岁大了，已经撑不了太多事日。新一代儿孙里姜秉儿要挑大梁，自然得成婚，以姜家主人的身份接过酒方去。
她跟着老爷子学了半年，那半年里她大半时间都泡在酒坊里。做曲蘖，选粮，甑煮发酵，每一样都亲手做过无数次。
直到老爷子辞世，战乱起。
她另外会的就是制香，做胭脂。但是和酿酒不同，制香也好胭脂也好，对原料的要求极为苛刻。也很难随手弄到。
酿酒就不同了，只需要优质粮，优质水源。这两样相比较之下更好解决。
姜秉儿将剩余的银钱算了算，大概是够的。
她有了心思，等家人们回来后，一家子坐在桌前吃饭时也提了一嘴。
早在三年前，姜秉儿算是成婚后，她说什么是什么，姨娘也好，小叔婶娘都不会以长辈身份来质疑她，从来都是听她的话，给她省了不少的事。
这一次也一样，她一说要酿酒，姜二爷先拍手叫好，甚至涕泪连连。
“早年阿爷也说想把姜家酒卖到京中来，但是路途千里，又有南北之差，到底是作罢了。如今也好，算是给阿爷一个交代。”
姜秉儿了然。既然全家都支持，那就做。
接下来几天，她让姜二爷到处买酒回来品尝，大概喝出了与通城的不同，而后就着手准备甑子，买砖起窖。
水源的话，说来还是临泉镇的好。这也是为什么当初阿爹带着全家搬到临泉镇的原因。到底是还打算走酿酒的路子。
如今被云溪奉带到京中来，也没办法，先在周围寻了个还不错的水源。又一家一家跑了几十个粮庄，选定下来。
花费了将近十天，姜秉儿才将所需所用全都处理好，制作了曲蘖，随时可以开工。
姜家人搬到京中，又马上有新的营生，姨娘提议还是要选个黄道吉日做开府。祭一下神，也算全了礼法。
这个得到了全家人的认可，立刻就去寻人看了个吉日。恰巧就在两天后。
姜秉儿还去买了两串爆竹，挂在门头左右。
家中做饭不错的只有姨娘。她提前一天准备了所需食材，次日天不亮开始在厨房里叮叮当当。
姜秉儿早早起身，带着三个弟弟妹妹背了会儿书，又换了一身新衣裳。
婶娘和小叔都在厨房帮忙，姜秉儿甚至指示七岁的弟弟妹妹去抱柴火，抓鸭子。
而她则是被下了禁令不许进厨房的，这种忙碌到热火朝天的事儿，轮不到她。
姜家用餐的习惯是会餐，同桌而不同碟。
所有菜肴都是分为多份，一人面前一份。主菜则不动，使用一份银头筷夹取。
三个人在厨房里忙碌了十几道菜出来。
盏蒸鹅，花炊鹌子，狮子头，白灼虾，酱爆鸡丁，樱桃肉，韭芽素炒，姜汁鱼片，莲蓬豆腐，墨鱼竹笋羹，另一道鱼茸玉鲍。
最主菜还是一只炙烤羊腿，以及一只荷叶鸡。
闻着都流口水。
姜秉儿端菜都轮不到她，她给忙碌的姨娘让路，让夏儿算着时辰，自拿了火折子开门。
准备点爆竹。
跨过门槛，姜秉儿一抬头，却见巷子里有人骑着马哒哒一路过来。
她嘶了一声，定睛一看，马匹越跑越近，骑在马背上的高挑男人翻身下马，斗篷下宽肩窄腰，修长的腿，靴旁绑了一把短匕。
他随手将马拴在树干上，转过身来。
云溪奉斗篷下穿着一身烟紫色圆领衫，腰系革带，垂着玉坠和香囊。
他提着剑，抬手塞到姜秉儿怀中，又从她手里拿过火折子，在她还发愣的时候利落点燃两串爆竹。
姜秉儿与云溪奉近近儿一碰，鼻尖刚嗅到一股淡淡的血腥气，怀中就骤然被塞了一柄重剑，沉得她往下坠。
爆竹声声中，夏儿咬着手指小声而疑惑地喊：“……大姐夫？”
云溪奉听到了，脚下一顿，低头盯着姜夏儿看了几眼。终于从她脸蛋上找出三年前那个奶团子的模样。
姜秉儿尴尬地闭上眼。夏儿到底是从哪里学得这话！
云溪奉随手从腰坠摸了一块玉递给姜夏儿。
而后他回头对着姜秉儿，稀松平常地问：“备饭了吗，我刚下值。”