楚岱微继续说：“这第二道菜，若我猜不错，应当是盛产自岭南地带的海蜇丝。”
陈敬文双目放光：“不错，正是我托人自岭南采买。”
楚岱微夹起一根海蜇丝，对着天光仔细看了看：“这海蜇丝晶莹剔透，脆而不硬，可见汆汤过程中火候掌握极好。北地拌菜，多以食盐为主，这道凉拌海蜇丝则不然，咸中带着些许的鲜甜，想必是加了糖的缘故。”
“好！”陈敬文不由击掌，“我竟不知楚掌柜在吃食上竟也如此见多识广！”
楚岱微谦虚道：“陈大人过誉了，我不过一届饕客，嘴馋罢了。”
说着，她从每个盘子里分别夹出一筷子菜，在盘中依次摆开。
陈敬文问：“不知楚掌柜是何意？”
楚岱微说：“贵府菜品，除了味道考究摆盘精致意外，最让我佩服的其实并不是这两样。”
陈敬文不禁好奇地问：“是什么？”
“是刀工。”
楚岱微将三筷子菜拨得更开些，说：“这萝卜丝细如毛发，最为难得的是粗细均匀，无有差者。”
她用两根筷子分别压在两根海蜇丝的收尾两端，不紧不慢地说：“再说海蜇丝，海蜇在汆汤的过程中极易卷曲，贵府厨师不但将海蜇丝切得长短一致，甚至在汆汤的过程中还保持着相似的弧度，实属难得。”
“至于这芥蓝，形如柱，触手光滑，一分为二容易，每一刀下去分毫不差却不易。我见这盘中芥蓝形状成双成对，可见厨师制作食物之用心，寓意着圆满吉祥，事事顺意。”
“好！赏！”陈敬文大笑不已，看向楚岱微的眼神越发和善了。
不知是不是楚岱微错觉，她竟从陈敬文眼神里看出一丝惺惺相惜地意味。
陈敬文随手取了一枚银锭，丢给杜督察：“赏给厨子。往后每月月银多加二钱。”
杜督察替厨师道谢。
陈敬文朝楚岱微拱了拱手，道：“高山流水，知音难觅。我蹉跎一生，临到晚年，没想到竟能再遇知音。楚掌柜，我着实后悔没有早些认识你啊。”
楚岱微也还了个礼，同样满腔热情地说：“罪女亦然。”
陈敬文又说：“既你我二人相交，日后便不必如此生疏。我年岁痴长，你可唤我叔父，我自唤你侄女，如何？”
楚岱微笑着说：“叔父所言极是。”
陈敬文也笑了：“好！既然是叔父，自然应当送些见面礼，不知你喜欢什么？”
楚岱微说：“叔父客气了，能吃到如此用心如此美味的餐食，已是最好的礼物，合该我给您回礼才是。”
陈敬文被她说得提起了兴趣，不由问道：“不知侄女有何礼物相赠？”
楚岱微翻手凭空掏出一组银色器物。
那器物由三部分组成，最外侧是一个两面无底的方盒。中间层是一个略窄于外侧方盒的方盒，该盒子一端未封，一端是一层同样材质的网格。最里面则是一个连着一块平板的推杆【注1】。
陈敬文接过去，研究半天没看出所以然，便问：“这是什么？”
楚岱微道：“此物名曰文思豆腐模具。”
“文思豆腐？”陈敬文捋了捋胡须，疑惑问，“何为文思豆腐？”
楚岱微：“我曾在江南游玩，借宿一户农家。农家主人是一个阿婆，阿婆以卖豆腐为生，当日她招待我一道豆腐菜肴令我印象深刻。
“那碗豆腐切得细如牛毛，根根分明，丝毫未差。豆腐浮在汤碗中，宛如绽放的菊花，甚是美丽，便是文思豆腐。
“此模具可以做出文思豆腐。”
陈敬文听得两眼放光：“现在侄女可愿一试？”
楚岱微：“自然。”
不过一会儿的功夫，厨师便端上来三块豆腐，一块老豆腐，一块嫩豆腐，一块不软不硬的。
楚岱微取用了那块软硬适中的，将底部的豆腐皮切掉，随后便开始套用模具。
她先将两端未封的方盒推入豆腐中，再使用单面未封的方盒，将网格面向下，压入前一个方盒中。随后，将两个方盒一同取出。
陈敬文惊道：“这就成了？”
楚岱微含笑道：“要成了。”
她用带平面的推杆压入两个方盒，只见一个完整的方形豆腐块落入碗中。
厨师迟疑道：“这……”
楚岱微没有解释，而是用筷子轻轻碰了碰豆腐。
刹那间，如昙花初绽，细细的豆腐丝霎时散开，如同一朵盛放的花。
“好！”
陈敬文激动得站起来鼓掌，厨师也惊得张开嘴巴。
楚岱微将模具洗净擦干，双手捧于陈敬文面前，笑意盈盈地说：“侄女愿将此模具献于叔父，愿叔父所行所愿皆势如破竹无往不利。”
这一顿饭，宾主尽欢。
陈敬文看着眼前这个新认的侄女，怎么看怎么满意。
两人都似乎忘了暖宝宝的事情，最后还是天色渐晚，杜督察悄声询问如何处理，才将话题又引回正题。
陈敬文望向暖宝宝箱子，捋了捋胡须，扭头征求楚岱微的意见：“这些东西你想如何处置？”
楚岱微道：“做生意讲规矩，人之常情。按理来说，既是陈览订购，理应交货于他。但先前听闻此物乃是他为叔父您订购的寿辰贺礼，故而侄女以为交给他和交给您并没有什么区别。”
“寿辰礼？”陈敬文咂摸一下，随后捋着胡须说，“既如此，这件事便交由叔父处理，你且回去休息吧。”
楚岱微笑意盈盈地行了个礼。
回去路上，频频遇到监工。
楚岱微客气地向他们问好，他们也同样客气的回应。
只不过即便走出很远，楚岱微依旧能感受到来自那些监工欲言又止的视线。
显然，他们想同她说话，但是碍于杜督察同行，不便搭讪。
送至超市门外，杜督察对她抱拳：“楚掌柜保重，我近日会在矿场巡查，楚掌柜有事可与我联系。”
目送杜督察离开，楚岱微心情无比顺畅。
环环相扣又怎样，环环相扣她也要扳回局面。
接下来，她便要查一查究竟是何人所为，竟将他们每个人每件事算计得一点不错。
楚岱微推开门，便瞧见方睦笑意盎然的脸。