呸呸呸，她对自己的厨艺信心十足，店铺会万年长青！
说做就做，两人来到牙行，找牙人带着转了半天，她很快看中一个已经空出来的铺子，小是小了点，店面才40来平，但里面带了个小院子，有四间瓦房可以住人，还挖了一口井！
这铺子掌柜也是做吃食的，店才开大半年，手艺不精生意差，想把店兑出去，回老家买点地谋生。
江梨快速盘算着，铺子买来就能直接用，省了装修的钱，而且位于人气最旺的东街，周边商铺林立。
更重要的是，它挨着十字路口，离早市也不远，方便招徕客人。
一番讨价还价，包括店里所有的厨具餐具家具，她付了3两600文房款和360文佣金，办完地契交割手续后，她摸摸钱袋，得赶紧准备开张了，早开早挣钱！
来到猪肉摊，她先买了些猪肉，装作不经意地问起角落两只大猪脚的价格，屠夫让她20文全拿走，青云镇没人吃这个，臭兮兮的！
她买好材料放在铺子里，回家带上干辣椒和花椒，让家里人到铺子收拾，又花20文找人写了幌子和菜单。
第二日忙碌到午饭时分，东街的“江记好味食铺”终于开张了，江老三买了一挂鞭炮来放，噼里啪啦声中，果然有人被吸引过来。
一看，门口还立了一张幌子，写着大大的黑字，“开业前三天，一律半价！”
“店家，你们卖的什么吃食？”
江梨回道，“客人可以根据菜单点菜，本店每日也有限量供应的特价菜，比如今日有香辣猪脚饭。”
“店家，门口写的半价是真的吗？”
江梨笑道，“是的，从今日开始算，前三天一律半价，童叟无欺！”
“切！猪脚谁要吃！臭死了！走吧走吧！”有人不屑地嘲笑道。
“就是，白送我都不要！”
江梨笑了笑，转身端出一碗香辣猪脚饭，满满一大碗黄亮亮的黍米上，铺满油汪汪的猪脚，散发出格外诱人的香气，一丝一缕悠悠钻进众人的鼻子里，连刚才想走的那人，都忍不住咽了咽口水。
这.....真是猪脚？
江梨笑眯眯道，“这是我家独门秘方，用昂贵调料制作的猪脚饭，绝无臭味，货真价实。”
有人闻着这味，实在馋得心痒，抬头看了看价格，什么！猪脚这等贱物，一碗敢卖16文？抢钱吧！
可走到一半，他又转身折返回来，半价只要8文，试试吧，不好吃就再不来了！
怀着这种想法的人不少，谁让她那碗猪脚饭，味道实在太勾.人！黑心的奸商，今日就让你挣我这8文，以后再也不来了！
不一会儿，店里挤满抢着付钱的客人，“店家，给我娘子和娃也来三碗猪脚饭！”
“我先来的！店家，再给我4碗！”
“大家不要抢，排好队，一个一个来！”
这时，门口有人停下脚步，他抽动鼻子猛闻了几口，一把推开人群挤进去，惊喜道，“小姑娘！你终于来了！好香的辣味！给我来10份！”