船外的风景美不胜收,配上这稳定性极好的的游船,不由让她想起了现代的邮轮。
当然两者并不是同一个等级的东西,可也有同样的相似之处。
大家都是船,怎么就不能想出一个在游船上吃东西的法子来呢。
尧安起身,走到船舱外看了一眼,瞧着不惑之年的老翁垂坐在外面,支着船桨悠悠地晃着。
看着不紧不慢的动作,带着游船前进的速度也是刚刚好,能让人欣赏到船外的风景,也不至于太慢。
她转过身去,望向坐在正中间的三人。
“你们说,让戏院的客人,在观戏结束后到这船上吃些小食,聊聊天怎么样?”
这条河不是死水,连通着不远处的江河,只要不在江河退涨潮时节往外划去,甚至可以驶出这戏院的范围来。
船只的数量也不多,只是平时有些姑娘小姐闲着没事来游玩乘坐一会儿。
可以将这些船只再装饰修固一下,这样一来,便也可以将这里变成一个特色景点,不仅能带动戏院的客流量,还可以带着酒楼的生意更好。
在座的人听了这个主意都露出了深思的表情。
江晓晨瞧着少女自信扬眉,侃侃而谈的模样,第一个投了赞成票。
从他认识尧安以来,几乎每一天,她都能带给他惊喜,让这烦闷的日子也显得没有那么无聊起来。
许知柔和万佐的面色犹豫,让尧安不由想到了前几月被拒绝的那次来,令她想要将自己的想法更详细地述说一下。
她话语刚一转,却得到了两人的赞同。
“我觉着你这个主意甚好,不过具体的规则制定,还有咱们酒楼的要求也要跟着改改才好。”
许知柔点头,将自己的想法说了出来。
若是这样,便要撤了雅间的饭菜供应,转而到这游船上来。
而这游船也要规定为只有买了永庆园票场的人才能乘坐,这样才能带动戏院的销量。
且由于游船数量的稀少,所以也要弄成限量,于是连带着酒楼的相关菜肴制作,也要稍稍减少供应才好。
现在前期酒楼能做出好菜和特色菜的师傅不多,等后面许知柔带出些徒弟来,或者招到了其他手艺好的师傅后,便可慢慢歇息下来了。
四人初步拟定好后,便开工了。
万佐去找人重新修固船只,拟定新的规定。许知柔规划后面的菜肴配送问题。尧安思考船只的装饰问题。江晓晨则去找寻一些适合放在船上吃的菜肴。
初略定好的菜单,等到第二天就呈现到了四人面前。
去除掉不宜久放的菜品和部分汤,剩下的大多是适合品酒的小菜,不过也不错。
尧安微微点头。
一旁的许知柔仔细瞧了,斟酌着开口,“我这倒是还有一道菜,挺适合的,可以登记上去。”
“是南边那边的一道家常菜,以砂锅为器皿,将未熟的食材和米饭放在一起煲,被称为煲仔饭。”
“而最近小暑时节,这里又多有河沟,正是黄鳝最为肥美的时候,这个时候做的黄鳝煲仔饭是最滋补,也是最好吃的。”
【叮!额外发现一道隐藏美食,奖励10积分。当前积分为:80】
系统的声音在脑海中响起,尧安一愣,随即迫不及待举手,想要先尝一尝这道菜。
许知柔二话不说,便挽起袖子,让人去市场上买些新鲜的黄鳝来做。
尧安亦步亦趋地跟着她进了厨房。许知柔作为主厨,在这儿有一块专属于她的地盘,哪怕旁边做菜干得热火朝天,也影响不到这边。
见尧安跟在她后面进来看做菜,许知柔便让她帮忙在一旁把葱姜洗了切好。
江晓晨和万佐跟在后面也要进来,厨房瞬间便拥挤了几分,许知柔便叫他们去外面帮忙拨蒜。
她则转到一旁去选米,洗米。
做煲仔饭对米有一定的要求,需要选用不粘锅,吃起来不粘稠的米,以丝苗米为佳。
这种米呈长条状,看起来油润晶莹,将其泡在水里20分钟,洗好之后便沥干捞出放置在一边。
同一般的煲仔饭不同,黄鳝煲仔饭需要用先烫熟的鳝肉鳝血爆炒,再回锅闷。
没一会儿小二便买来了黄鳝,洗净后往水锅里煮,等到肉熟透后,就捞出将其肉骨分离。
骨头丢进锅里煮水,白条黄杜的肉则拿去和葱姜蒜爆炒,倒入些许米酒、酱油和白糖提鲜除腥。
将骨头里熬出的汤同丝苗米一起放入刷了一层猪油的砂锅内,等到饭熟便把炒好的鳝肉放在上面闷。
静静等待一会儿,黄鳝的鲜香被完全浸没进饭里,盖着锅盖也有香气漫出。
许知柔一个人同时做了四个煲,动作却迅速丝毫不见慌乱,从容不迫的样子引得其他位置上做菜的师傅也上来瞧上了两眼。
看着饭差不多熟了,许知柔揭开盖子撒了一把葱花,便让小二直接拿个帕子隔热,端着砂锅上外面去。
砂锅盖子掀开,浓浓白雾便顺着盖子倾斜的角度冒了出来。
一层肉密密麻麻铺在饭上,绿油油的葱花提亮,倒入点秘制酱料,用勺子将其充分混匀,曼妙的卖相让人挪不开眼球。
尝上一口,饭焦的香,鳝鱼的鲜,都让人忍不住从嘴角流下感动的泪水来。
这些天的鳝鱼肥美,配上酱汁,极好下饭,再加上没有刺,一口里满是肉和饭,极为满足。