唐黎将准备好的食材,分别码在不同的盘子里,摆上桌。又将装了汤底的火锅安置在燕明夏提供的“加热炉”上。
“我开火了,等汤烧沸腾了你就可以下肉片吃了。”唐黎将刚刚放进保鲜室定型的肉片取出来,放在餐桌上。刚才切肉的时候没有感觉,现在都拿出来摆在一起才发现,真的是像个小山堆一样。
“就直接都倒进去可以么?只要煮成一锅汤么?”燕明夏疑惑。
唐黎才想起来还没跟燕明夏讲怎么吃:“可以一盘都下进去,也可以一片一片涮。但是一次性,下太多冷的食材,汤会迅速降温,肉就会熟的很慢了。”
这边嘱咐燕明夏自己动手丰衣足食,另一边唐黎开始研究搞一下芝麻酱。
唐黎:芝麻酱脑袋吃火锅必须有芝麻酱!
现上轿现扎耳朵眼了属于。
刚刚处理完所有食材之后,唐黎就去星网食材区,去查找类似芝麻和花生的替代品了。非常类似的倒是没有发现,但是唐黎找到了一种树生植物,食材介绍的富含油脂,打开又浓郁植物油脂香味,长用于榨油。
唐黎抱着尝试的心态,下单了一小份。此时应该已经快到了吧,唐黎心想。
正当唐黎以为还要等一会的时候,终端发来了送达通知,唐黎立刻去开门提货。
只见这是一种带着棕色外壳的果实,但拆开来之后,掉出了一颗颗饱满的米白色果仁。唐黎捏了一颗,生着吃了一颗尝了尝味道。仿佛是一些经典的混合坚果味道,跟芝麻的味道还是有点区别,但是唐黎判断了一下,觉得味道还挺醇厚的,决定打碎试试。
唐黎从自己空间钮里翻出了个研磨机,将白色果实在倒入研磨机里打成稍微粗一点的颗粒。
这时燕明夏拿着筷子,又凑了过来。
“怎么不吃?”唐黎微微扭头问他。
燕明夏提了提眼皮:“等你一起呀,我自己吃有什么意思。”
“那我加快速度,很快就好。”唐黎立刻手上功夫又快了几步,“你回去看着点火力,别让汤溢出来了。”
“唔,我把能量放小了。”燕明夏并没有因为唐黎的驱赶,就乖乖坐回去。“你现在在干嘛?酱汁?”
唐黎又倒了小半碗油到研磨机中:“差不多,做点蘸料。”
研磨机又工作了一会,直到磨出来沙沙的细微颗粒的酱汁,唐黎才停下研磨机。
微微氧化成浅黄色的浓稠酱汁被唐黎倒进碗中,唐黎沾了一点酱料送进嘴里尝了一下,顺滑油润的口感中,夹杂了一丝丝颗粒感。醇厚中带着一点清新,咽下之后还能在鼻腔中感觉到一点果香。
唐黎快速的将酱汁里调了调咸淡口味,就端上了餐桌。
“好了好了,现在快来吃饭吧!”唐黎招呼着燕明夏坐下。
唐黎倒了一部分蘸料给燕明夏:“尝尝!火锅要搭配芝麻酱才好吃啊,就是没有腐乳汁,不然更鲜一点。”
燕明夏接过自己的蘸料碗,但还是先尝了尝番茄汤:“哦哦,这汤很好喝啊!为什么不直接做成汤呢?”
唐黎见燕明夏盛好了汤,便开始往滚开的汤里烫肉片和肉丸:“你觉得好喝的话,我之后给你送点这个汤底,你自己愿意烫点菜,烫点肉什么的,可以自己涮。”
想了想又说:“做烩饭也成,配面条也行。”
燕明夏一边吸溜着汤,一边笑着说:“我这都要变成你的半成品试验点了,要不回头你研发差不多开了个半成品店吧?我给你出启动资金。”