“这样吧,柔儿姑娘。”江一拂略微思索了一番,将自己身后的两个小太监推到跟前来。
“我这两个小徒弟虽然木讷了点儿,但是平日里跟我跟得紧,也学到了些皮毛,不如我将他们两个留下来,任你差遣,有什么吩咐您尽管向他们两个提。”
“还不快点见过柔儿姑娘?办好了太子殿下要求的事情,你们两个人的富贵日子可就来了。”
江一拂又厉色着呵斥两个小太监,两个小太监感恩戴德地向商邵柔叩首。
商邵柔却在心中骂道,这个老狐狸,自己把握不住就把自己的徒儿推出来,还真是狡猾。
可怜这两个小太监,初出茅庐还不知道他们的师父内心在打着什么算盘呢。
不过,话说回来,她也算是得到了御膳房的初步支持。
她想了一下,才笑着回应:“如此甚好。只不过公公,要想试验这果冻的做法,得有些现成的模具。可你看我们这儿...”
商邵柔想起自己第一次来这后院私厨的场面。一推开小厨房的门,粉末灰尘扑面而来。
蜘蛛网到处可见,铁锅倒盖在地,切菜的刀能锈迹斑斑,柴火竟横七竖八地插在水缸里...
凄凉之景,堪比民间乱巷,哪里看得出半点儿东宫的模样?她撸起袖子洗刷了整整一个上午,才让这后厨里有了个干净的落脚地儿。
江一拂的话将商邵柔拉回现实。
“那是自然,咱家回去就吩咐下去,把御膳房里能用的糕点模具都给姑娘送过来。”
“那就有劳江膳食了。”
“哪里的话。”
又是一阵寒暄后,江一拂才笑眼盈盈地踏出了宫门,小顺子和小哲子跟着回了去。
不一会儿,便带着另外几个太监将御膳房中的那些笨重的模具给送了过来,足足有四大箱子。
商邵柔搭了把手,顺便问道:“二位公公,你们可听过龟苓膏这种东西?”
小顺子和小哲子一个是圆脸小胖墩,一个是长脸高个子。只不过两人都长着一双眯眯笑的眼睛,让人见了没由来地开心。
两人相视着看了一会儿,小顺子眼神里冒着光,“龟苓膏好像是南越州产物,外观呈黑棕色,有清利湿热,凉血解毒之功效。”
“对对对,就是这个。”
小哲子有些担忧地开口:“只是,宫中主子们和皇上,皆厌恶黑色食物...”
“这你放心,咱们要做的,是果冻,不是龟苓膏。”
商邵柔心下终于宽慰了几分,龟苓膏算是古代最接近于果冻的那种半流体胶状物了。
以古代的工艺,能做出龟苓膏,想必果冻也不是毫无可能。
只是,这制作果冻最要紧的明胶,又要去哪里寻,或者找什么替代物呢?她跟小顺子和小哲子说了这一点,二人皆表示不知。
那么,便只能从一些古籍和食材秘方中找了。三人忙活了一下午,才从一本老旧的古籍中找到一种名为牛胶的凝胶。
这牛胶是由动物皮肤、骨 、 肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒。
时间匆匆飞逝,到了傍晚时分,热络的厨房渐渐少了些人声。
不一会儿,隔着老旧的梁柱和微微摆动的帘子,她听到外面又有窸窸窣窣的脚步声。
一道人影在她身后站定,他的声音低醇浑厚,透过风雪给人一种安定感。
商邵柔心头忍不住一颤。