连翘喜爱光顾的那个香料铺子,名字其实很有意思,叫“辛师傅”。
按照店主人石竹的话说,他店子里卖的主要调味料是罕见的辛辣类,因此取了这个“辛”字,“师傅”二字则取了烹饪高明之意,合起来既生动又好记。
连翘到了铺子时,差点被人群给生生地挤了出去。
“石老板,这个香料用来炖猪头肉行么?”
“石老板,你的眼睛珠子真好看,怎么跟我们的就是不一样呢!”
“石老板,这些也是番椒吗?个头怎么大着那么多?”
“石老板……”
石竹一脸耐心地向各位客人解释着各种问题。他长得好看,讲的官话又流利。店铺里时常进有新奇的货物,他本人很是机灵,时常给熟客们算得便宜些少,因此大婶大姐们都喜爱来他这儿买各种作料。也难怪别人眼红他的生意做得比别家要好。
好不容易将一群妇人送走,石竹赶紧出得柜台,笑得露出一口整齐的白牙,对呆在一旁出神的连翘说道:“连姑娘,刚才来不及招呼你,实在是太抱歉了。”
连翘摆摆手道:“石老板不用客气,我的事儿不急。”
石竹一边整理着有些杂乱的货物,一边问道:“不知鄙人有何处能为连姑娘服务的地方?”
连翘听得他一番古灵精怪的文绉绉说话,不由得笑了起来:“厨房里的黄婶要回乡了,我想买些好东西让她捎回去。”
“原来是这样。”石竹点头表示理解,“这些糖冰是我新进的货,比起平常你们用的要清甜很多。”说罢,他取来一个小罐子,示意连翘掰一块试试。
连翘不好推辞,便掂了一小块放进嘴里。
“好罢,我就买了这个,给我称多一些,府里也能用到。”连翘点点头,说道,“还有其他的么?”
石竹便开始介绍店里新进的豆油,说道能用来下锅炒菜肴,换一换口味亦是很不错的。
连翘想了想,也就答应了。
连翘提着两包糖冰和一罐豆油出得店来,回到开封府里头。
厨房里的火正在生的熊熊地,黄婶、副掌勺钱叔,和几个小厨、帮工们,都正忙得不可开交。连翘忙将东西放到柜子里头,安置妥当,便洗了手要来帮忙。
黄婶一边将一盘馉饳儿下进滚水里面,一边朝连翘喊道:“公孙先生吩咐了人来说,大人今晚要忙至深夜,要厨房里头做些甜食当宵夜送去。阿翘,你便想想看要做些什么,准备着去罢。”
此话一出,除了副掌勺钱叔还在乐呵呵地切菜外,几个小厨皆抬起头来,一脸嫉妒地望着连翘。
连翘也没多想,答应一声便自忙去了。
厨房外,连翘正拿了些泡过的黄豆,在石磨旁捣鼓着什么。
“阿翘哇,你总算是熬出头了哇!”有个小厨名叫李四的蹭了过来,羡慕地说道。
“小四子,你在说些什么呢?”连翘望了他一眼。
“黄婶要回乡了,大家都望着那个总掌勺的位置眼红着呢。”李四向来跟连翘交好,说话也不与她避忌,“他们都在猜,黄婶只有你一个关门弟子,当然是把你推上去——总掌勺哇,一个月好几两的银子哇……”李四一对眼睛亮闪闪地,闪着银子的光芒。
“不是还有钱叔么?”连翘捧了一把黄豆放进磨里,舀了些水,轻轻巧巧地转起了那个小柄。伴着豆香,一股浓浓的豆浆便涌了出来,又透过一块用来滤渣的纱布,滴在盆内。
“钱叔说他过两年也要告老啦,担不了那个重任。”李四一边吸溜着鼻子,说道,“好浓的豆香,阿翘你在做甚么点心呢?”
“今晚便知道了。”连翘听得他在赞豆香,心里很是受用,笑眯眯地说道,“你要是闲着便去帮忙挑些绿豆来,要个头好的不烂的,晚些点心做好了,给你留上一块好不?”
李四听得有点心吃,忙不迭地点着头,乐颠颠地去挑绿豆去了。
连翘在蒸笼旁又是搓粉又是调料地忙了一个晌午,方将点心给做好,上了蒸笼。
乳白色的烟气袅袅地飘着,连翘擦了擦额头上的汗,靠在木台子旁歇息。窗边有几个雀儿在闹,连翘便抓了一把小米扔去,看它们互相啄着玩。
“阿翘,做了些甚么好东西?”黄婶笑着过来问道。
连翘见火候就快够了,连忙掀了蒸笼,小心翼翼地夹出一个放进盘子里。却又不小心烫着了手指,她赶紧一边捏着自家的耳珠,一边吐舌头。
黄婶用筷子夹了点心放进嘴里一尝,连翘的心提到了嗓子眼:“黄婶,味道怎样?够甜么?”
黄婶将点心咽下去,点了点头:“大人肯定会喜欢这个。”
连翘拍了拍胸口,长舒一口气。
谁都知道,包大人那舌头对甜的承受力不是一般地强!
大家曾经一度怀疑,他那魁梧的身材就是长期嗜甜食所致——后来此猜测得到了证实,还是自小跟在包大人身边的书童不小心漏的口风。
黄婶忽然又指着蒸笼里余下的点心,两道眉毛一挑:“那几盘子的味道都这样?”
连翘赶紧摆手:“没有没有,那些不是要送去给各位衙差大哥的么,特地少放了糖。”
黄婶满意地点着头,慈爱地说道:“阿翘,你在烹调吃食这上面细心得很,只是少了点自信。一个好的厨子,要相信自己的手艺才是!”
连翘微低了头,搓着衣角嘟囔道:“您又不是不知道我……”
黄婶捏了捏她的鼻子,笑道:“傻丫头,这又有什么要紧的呢?”
连翘见厨房众人都不在,便从柜子里取出特地买给黄婶的东西,说道:“黄婶,你照顾了阿翘多年,现在要回去享福了。我没什么好送给您的,这是一点心意……给您捎回去家乡罢。”
“这孩子,又花这些冤枉钱。”黄婶心里甜滋滋的,嘴上却嗔怪道。
这边厢,李四推门进了来,看到那几盘子的点心,立马瞪圆了眼睛。
“看这小四子馋的,将这些端去给王校尉他们,莫要在路上吃光了!”黄婶一边将点心装进提盒里,一边嘱咐道。
“好嘞,保管替您办得妥妥当当的!”李四眉开眼笑地接过提盒,一溜烟地就往捕房跑去。
夜幕悄悄地降临,我们勤奋的包大人还在伏案忙碌。