她把昨天做好的神鹿灯笼拿出来,左看右看,想象着它在夜空中燃起灯来的样子。
忽然,昭昭发现灯笼一角,有一个绸布接缝的地方有些没粘好,张开了。
昭昭可不允许这么漂亮的灯笼有一点点瑕疵。
她放下灯笼,准备再买一些白胶,把绸布缝隙粘好。
刚出门口,就碰到两个年轻的女郎,每人手里用干荷叶包着一个焦黄的团子在吃。
对了!今天该吃焦圈了!光盼着观灯了,竟然把这事给忘了。
到了上元节,习俗就是吃焦圈。
原来阿娘每年都在上元节这天炸好多焦圈,今年自己在外,昭昭开始想念阿娘的炸焦圈了。
因此,出了别院的门,昭昭不仅买了白胶,还买了些南枣面和大枣,准备回来自己炸焦圈。
别院的小厨房有现成的胡麻油,和各种厨具,昭昭粘好灯笼,看着天色尚早,便着手准备炸焦圈。
在小厨房忙活的昭昭,身旁油铛下的炭火燃烧正旺,油铛里装满了胡麻油,正在冒着细细的气泡。
台盘上,放着三排被团成球状的深枣红色的馅料丸,昭昭手下正在揉搓着一大个南枣面团。
面团看起来十分柔软,昭昭每揉一下,就有面在她五指的缝隙中透出,她用篦子把手上粘的面刮干净,继续揉面。
直到面团揉到差不多了,昭昭才用手在大面团上揪出一块小面团,她先是把这块面团成圆形,再用大拇指把面团按成窝状。
这时,只见昭昭拿起事先准备好的馅料丸子,放入面团窝中,把面团团起,使馅料被整个包裹在面团里面。
然后,昭昭便把面团放入油铛,面团先是沉入底部,在热麻油的作用下,一会面团就从底部翻滚了上来,浮在在了麻油最上层,颜色也从白色变成了淡淡的黄色。
昭昭不停的用竹篱搅拌着热油中的面团,好让它们在油铛里均匀受热。
当浮在热油上面的面团,变成澄澄的金黄色,昭昭便用竹篱把它们捞出,沥干附在面团表面的热油,然后抛在台盘上。
被抛在台盘上的金黄色面团,旋转不定,可见已经炸好了。
昭昭拿起一个做好一会的焦圈,轻轻咬了一口,果然酥酥脆脆。焦圈酥脆的外皮也裂开了一个口子,里面仍有热气冒了出来。
昭昭不怕烫地再咬一口,已经吃到了焦圈里面的枣泥馅料,甜甜的糯糯的,是阿娘做过的味道!
对自己做的焦圈,昭昭十分满意,给同住别院的使团成员们都一一送了过去,最后还剩下一些,她准备留着明天继续吃。
***
等忙活完,天就已经擦黑了,终于到了外出观灯的时候了!
昭昭拿出七彩神鹿花灯,在花灯下的灯盘里点上蜡烛,刹那间屋里都被神鹿的色彩照亮了,煞是好看!
举着花灯,昭昭高高兴兴地出了别院,去朱雀门街观灯去了。
虽然夜晚依旧十分寒冷,但一年之中也就上元夜前后三天没有宵禁,此时,街上已经是满满当当的人群。
到处都是或举着、或提着各色各样灯笼的百姓,朱雀门街两侧也摆满了各种好看的花灯。
昭昭举着七彩神鹿花灯,在朱雀门街走了一小段,便看到前面不远处的水渠上有五座紧邻的小桥。
小桥桥身上也被挂满了花灯,格外的显眼好看。
桥上更是人来人往,但仔细一看,几乎全是女子提灯来往。
昭昭心想,原来长安也有走百病这个习俗。
在上元夜相约结伴游玩上灯,遇上小桥一定要在桥上过,可以消灾祛祸、身体健康、益寿延年。
蹭蹭福气,昭昭开开心心地也把前面五座桥走了个遍。
从最后一座桥上下来,昭昭又看见街旁有一队人提着灯在路边走着。
队伍为首的两个人,并排各提着一个大宫灯。
后面的人也是两人一排,有提彩色花灯的,也有举童男童女灯的,队伍最后两个人各提一对小灯笼,十分可爱。
在敦煌镇上观灯时,昭昭也见过这种队伍,当时阿娘告诉她,这是娘家人在上元节给出嫁的女儿送花灯。
这家的女儿应该是去年出嫁的,今年上元节是娘家第一年给女儿送花灯,所以队伍为首的两人各提一个大宫灯。
而且,这家女儿应该已经怀有子嗣,所以队伍最后两人各提一对小灯笼,为未出世的小娃娃祈福,顺顺利利,平平安安。
队伍中间的各色花灯,就是娘家给女儿送去的祝福,希望她婚后美满幸福、早生贵子。
因为灯与丁同音,娘家为了给女儿求添丁的吉兆,在女儿婚后的上元节前都会送灯祝福的。
当时昭昭还小,阿娘说完,昭昭便对阿娘说,等以后自己出嫁了,也要给自己送花灯。
听了昭昭的话,阿娘笑的十分开心,伸手捏了一下昭昭的小鼻子,说了声好。
沉浸在回忆中的昭昭,被前方的一声爆竹,拉回了现实。
长安上元节观灯果然比敦煌镇要隆重的多,但是观灯的人,就多了千倍百倍。
昭昭继续往前走,听到旁边的人说,皇城外有一个巨大的灯轮,足足有二十丈那么高!
哇,竟然真的会有这么高的花灯吗?
昭昭也兴奋了,随着观灯的人群,向着皇城走去。