“昭昭檀越,是想租那个店面?”
看到昭昭点点头,慧可继续说。
“那个店面位置不错,就是店内不大,不知道昭昭檀越想做什么使用?”
“开家食肆。”
昭昭清澈的眼底中释放出自信的光芒。
“檀越的厨艺,小僧很是佩服,不过那个店面开食肆的话,是不是不够大?”
慧可替昭昭打算着。
“慧可师父可有更好的选择?”昭昭问道。
“目前没有,那个店面上一户已经搬走半年多了,就是因为店内小了些,才一直没有租出去。”慧可如实说。
“这个店面,我看着挺有眼缘,虽然不大,但现在我也就自己一个人,地方大了反而顾不过来。”
看着慧可师父为自己着想,昭昭感觉心里暖暖的。
“那好,这个店面原来的租金是一个月500文,但后来一直租不出去,前一阵,监院还说闲置可惜,要减点租金。”
慧可顿了顿,“若昭昭檀越有意,我便去问问,介时再给檀越回话。”
“太好啦,慧可师父,我还有一个不情之请,我大概不会租太久,等使团回敦煌时,我也就离开长安了,只是近期闲来无事,才有了这个想法。”
一般租店面都是整年租赁,这个昭昭是了解的,慧可师父很是心善,她便说出自己真实想法,希望慧可可以帮忙周旋。
“那昭昭檀越大约能租多久?
听到昭昭会离开长安,慧可感觉竟有些不舍。
“大概两三个月。”昭昭照实说道。
“没关系,我去禀报监院,昭昭檀越静待消息便可。”
“那就谢谢慧可师父啦!”昭昭双手胸前合十,对着慧可施了一礼。
慧可笑着回礼,心想昭昭檀越果然对寺院熟悉,连礼仪用的都对。
***
翌日,昭昭正在屋内筹划菜品,这时门被敲响了。
“呀,慧可师父!”昭昭开心地喊道,“可是店面有了消息?”
“是的,昭昭檀越。”
慧可施礼,然后笑着说道:
“监院同意把店面月租调至300文,至于租赁的时间,若昭昭檀越准备回敦煌了,提前跟我说一声便可。”
“那太好啦,谢谢慧可师父帮忙!”昭昭高兴地原地跳了起来。
“昭昭檀越,若有时间,可来寺里签订协议,店面钥匙就在小僧这边,随时可取。”
被昭昭的开心感染,慧可也觉得心情十分愉悦。
“好!我收拾一下,变过去寺里。”
慧可回去后,昭昭关上了屋门,在屋里又蹦又跳,开心极了。
虽说是开家食肆,但其实就是个小吃店,而且店面不大,还不能堂食。
即便如此,昭昭也觉得很顺心意。自己也不知道能开多久,但能赚一天是一天,最喜欢数铜钱的感觉了!
很快,昭昭便去了寺里签了协议,交了一个月的租金作为押金,又从慧可那边领了店面钥匙,食肆的第一步已经成功完成啦!
***
自从入手了心爱的小店面,昭昭便更忙活了。
先是给自己的小店面定位、起名。
店面不大,人手不多,便卖些方便携带、勿需堂食的菜品。
店名的话,昭昭早就想好了,就叫昭昭食肆。
店内的规划,昭昭早在脑中想了无数遍,一接手,需要的厨具、餐具、桌凳等均列了清单。
是日,昭昭雇了一辆椟车和两个帮工,一起去西市采买清单事项,还定制了一个招牌和很多可以悬挂的小木牌,便于写上菜品名称,招揽客人。
当帮工把厨具、餐具、桌椅都摆放到位,招牌也悬挂起来时,小店面终于有了食肆的样子。
店主昭昭此时坐在新买来的食桌前,用笔仔细在小木牌上写着菜名。
这种小木牌上面均有孔洞,可以穿成一排,挂在门头下方,昭昭还让人在木牌上刷上一层透明油胶。
有了这层油胶,小木牌上面即使写了字,只要用温水擦拭,即可擦掉墨迹,这样一来,更换菜品名称也变得非常容易。
万事俱备,只等正式开门营业了。
本朝早年间,商铺店肆只限于东西二市,坊内是不能开设的。
近年来,随着坊内百姓越来越多,又有宵禁,都去东西二市的话,一是距离有近有远,远的去了,宵禁之前回不来;二是造成二市内过于拥挤。
因此,京兆府放宽了政策,若不经营酒品,只需向诸京署报备审核即可,因此长安城内各坊的商铺店肆也逐渐开了起来。
正式营业前,昭昭也照例去诸京署进行了报备,很快便审核通过了,食肆开业就在眼前了。