回家？回家是万万不能的，回家了谁给小乞丐赚学费啊！苏紫萍这才想起来酒楼的根本目的，只要能赚到钱，干什么不成？为什么非要跟人置气比个高低？舍本逐末了。
想了想，苏紫萍说：“爹爹，是我考虑不周，您别赶我走，我一定好好干活。”
苏河政见女儿宁可受委屈也要留在酒楼帮工，无奈地叹了口气，将一摞账本放在苏紫萍面前。
算账清帐跟体力活不同，更费脑子。更何况苏紫萍不会用算盘，除了整理账簿，一切都得重新学。好在苏河政够耐心，进账、出账、打算盘…对她可谓倾囊相授。
不过很快她就发现了一个问题，那就是食材花销占比太多。
“爹，食材花销这块儿，谁定的？”
苏河政凑过来看了一眼，沉吟道：“他们厨房做菜需要，我没细问。”
“开支不科学呀”，苏紫萍嘟囔道：“这瓦罐凤爪、八宝鸡珍、黄焖鸡块本可以用一只鸡的不同部位去做，为什么要买三只鸡？”
苏河政稍微转过弯来，“做菜我不大懂，但你说三只鸡，那不就是三倍花销吗？”
“对…”苏紫萍继续往后翻出账表，越看越不对劲，“不只是鸡，鸭肉、兔肉、鱼肉都有这个问题。”
苏紫萍一行一行地指给苏河政看，“鸡鸭兔这种，除非用一整只做菜，如果是用不同部位，完全可以提前做好切配，不止可以增加菜品品种，还可以提高利润。”
“如果是追求更大的利润，完全可以减少整鸡整鸭的菜品数，加大蔬菜用量，降低成本。就比如说水煮鱼，将整条鱼换成鱼块，多放些叶菜，不止利润高了，营养成分还更均衡了，何乐而不为呢？”
苏河政陷入深深的思考中。不得不说，苏紫萍所言是他以前从未想过的。商人逐利是本性，在这一点上，苏紫萍超出他良多。
实在看不出来，自家女儿竟有如此见识，这就是所谓的经商天赋吗？
“这件事我会好好考虑”，苏河政慎重道：“眼下你刚与米四起了冲突，为了避免他多想，过几天我再跟他提节省成本的事。”
苏紫萍早出晚归，清账目，做预算，每天累到说不出话。不想打扰顾南言读书，婚礼第二天，两人就分房而睡了，因而一连几天她都没见到顾南言，只听霜儿说，顾南言每日起床后就会看书苦读，颇有些读书人的劲头，苏紫萍也就放下心来。
总算功夫不负有心人，因着改进了蒸馒头的做法，帮助酒楼多赚了不少钱，再加上巧思妙想帮酒楼节省了原料成本，算下来苏紫萍对酒楼的贡献不可谓不大。苏河政心花怒放，当即给苏紫萍预支了一个月的银钱，也不再提让她回家歇着的事了。
能留在酒楼，苏紫萍开心得不行，生活总算有了点盼头。一回到家，她就将银钱郑重地交到顾南言手中。
了却一桩心事，苏紫萍轻快道：“小顾，这笔钱够你去翰辰书院求学了，你拿上它，明日一早去书院报名。”
翰辰书院，是十里八乡最好的书院，年年都有考中的秀才举子，再往前几年，进士也是出过的。
眼前娇俏可人的小女子眼眉弯弯似月牙，献宝似的将银钱捧上。顾南言薄唇微动，想说点什么，却发觉所有的言语都太苍白。
这段时间入乡随俗，他早已知晓翰辰书院的大名。他顶多以为，苏紫萍所说的供他读书，无非是出钱购买书本笔墨，供他自学，他也是这样打算的。万万没想到，苏紫萍竟会把没日没夜的辛苦所得悉数交给他，让他去书院读书。