因在系统中解锁的菜品食材连通古今，所以夏知雨可以很容易的得到食用碱。
将银杏果放入沸水中焯水，中途加入食用碱可以很好地去除银杏果中含的苦涩之味，令口感变得更好。
捞出银杏果备用，夏知雨开始小火炒制糖色，只要有些微的焦黄便算成功。毕竟夏知雨从来都只是做川菜，对于甜品的制作，还是少了些经验。
焦黄的糖浆在夏知雨的不断翻炒下，没一会儿颜色便开始加深至银红，隐约有些糊了的迹象，夏知雨忙将银杏果和适量的油倒入锅中，再放入些许桂花酱小火翻炒，直到每一颗银杏果都完好裹上糖浆。
装盘之际，夏知雨又抓了把桂花洒在银杏果上，桂花的金黄衬着银杏果的橙红，使其更具美感。
“刚才那是什么？”
“若是我没看错的话，那是银杏果实吧？”
“银杏这么臭的东西还能这么吃？着实奇怪。”
围观的众人起初还在等着看夏知雨笑话，都在期待素烟烧的菜，可谁知等着看笑话的那女子却偏偏不走寻常路，每烧的一道菜都十分奇妙，放入各种奇怪的东西炒制，味道非但不奇怪，相反还吸引人得紧。
不多时，几乎所有人的目光都被夏知雨吸引了过去，众人面露疑惑，实在不解夏知雨在做些什么。
而原本还面色淡淡的素烟，在众人目光转移后，神色明显慌乱了起来。
她从未见过有什么菜品香气这般浓烈，竟将她所做的一切都盖住了，像是明珠碰了星辰，全然黯淡无光。
强令自己静下心来，素烟快速着手备好菜，在香燃尽的那一刻，两人同时停了手。
“那么，试菜吧。”祝老爷沉吟道。
素烟瞥了一眼夏知雨，随即将烧好的菜一份一份递给众人。
片刻后便有人称赞道:“今日有幸品尝到祝府掌厨烧的菜，实在是无遗憾了。”
“是啊，这素烟姑娘掌厨这么多年，手艺可真不是一般人能比得了的。”
“这水煮肉片火候掌握得确实不错，肉片十分滑嫩。”
素烟勾唇笑了笑。
但在这一片赞叹声中，还是不合时宜地响起了与之相反的声音。
“嘁，这水煮肉片我娘也会做，还以为这掌厨有多厉害，没想到也不过如此。”
“你这小子，怎么说话的？”
“我觉得这位小兄弟说得倒是不错，很平常的一道菜而已，倒也犯不着昧着良心称赞。”
听着台下的吵闹声，素烟敛了神色，又恢复成了那对什么都毫不在意的模样，“各花入人眼，素烟也不能保证每一道菜品都能合诸位心意，诸位还是先品尝夏姑娘的吧。”
她说话很平静，没有人能察觉到她的些许慌乱。可就算如此，素烟也并不认为夏知雨能赢了她，她掌厨多年，早已将火候，时机掌握清楚，夏知雨不过初出茅庐，又怎么可能比得过她？
素烟说完，众人又将目光转向夏知雨。
夏知雨便道:“我这儿有三道菜，诸位先尝尝这炝炒菘菜如何？”
菘菜，即是现世的白菜。
不等众人发问，夏知雨便开始分发碗碟，通过指骨相触，得知其口味。
喜食辣口和甜口的人还是占了多数，在这段时间里，夏知雨要分清记住喜食其他口味的人，避免川味火锅和诗礼银杏得到厌恶情绪。
她将煮好的菜一点一点地夹至众人碗中，又悄无声息地避开不爱辣口与甜口的人。
直到有人问出声:“为何别人有两道菜，我们却没有?”
夏知雨笑道:“抱歉，因食材有限，实在做不到人人均分。”
话音刚落，人群里却突然响起一道恼怒的声音。
“做的什么东西，差点闷死老子！”
夏知雨微微一愣，循声望去，见说话的男人手中正夹着咬了一半的银杏果，嘴里不停吐着刚才吃进去的果子。
场内人太多，饶是夏知雨记忆再好，也无法完全记清大伙喜食的口味。
如今这场面，应是给错菜品了。