第二十九章 超市的那些事(1 / 1)

近日去绿地原盛国际1号楼办事,看到苏宁小店的门头已经换成一天便利店了,不由感叹万分。写字楼下的门店房租贵。便利店里的食等利润又不大。虽然这里效仿悦来悦喜卖包子、关东煮、烤肠、熟玉米这些餐食。可是绿地原盛和双子塔、盛中心这样的写字楼不同。在2号楼、7号楼、6号楼下聚集了大批的餐饮店家。部分商家甚至主外卖。价格也实惠。加上外卖还能送上楼,多写字楼里的员工喜欢点外卖。10层楼以上的员工点外卖的频高。因为到高峰,上下电梯都要排队。电梯如站满人了就不会在沿途停了下到一楼。所以10-20层的员工挺尴尬的。有时候等了两趟电梯也不停。有些人了个办法,在电梯往上行的时候就站上电梯。虽然费了些功夫,至少能顺利的下楼。另一些人干脆点外卖。员工都不愿下楼,便利店里摆的方便面、面包、餐食就不好卖。现在写字楼里的司一般供的有饮水机。便利店的矿泉水和饮也不好卖。那为么一天愿下这个烂摊子呢?我这和司的运营策略有关。推开铺设网点一是占有利置。还能高度,就是我这个店虽然不挣钱,但其他店终有挣钱的。成本能摊薄一些。0:00-7:00这段时间餐饮外卖商家大都停止营业了。便利店就实行24h营业,过入驻团和饿了么这些外送平台服务周边酒店、宾馆、住宅。不能说是差异化竞争,能说是个时间差。另外连锁店有个优势,后台大数可以预测本店顾客的消费习惯,在上架商的种上作相应的调整。加上供应链上的优势。一天和悦来悦喜(两家牌归属于同一个司)在郑州势发。天猫、苏宁、京东虽发力线下新零售,没有撼动本土连锁超市的地。社区夫妻店那种小超市却颇冲击。仍有部分有群众础的小超市顽的存在郑州的大街小巷。。

慧超市就是发势头劲的超市。疫间反而销量大增,得了不俗的业绩。它是怎么到的呢?

经过我的观察,原因大致如下:一月底至二月中旬,郑州的餐馆、理发店、周边甚至一些超市都停止了营业。因为涉民生障。这家超市在春节前后却一照营业。另外超市和周边小区物业合作。物业集隔离在家住户的订单,超市给物业配货。另外超市了两个超四人的微信群。周边3里内住户都可以在群里要货,由超市员工配送到小区门口。那时候小区居民都不敢外出。超市老板也会定的在群里发些红包跃下气氛。另外到新货时也会在群里,比如新鲜的草莓、橘子。有多人半个月没吃上卤味了。店里又进了一批烧鸡、卤牛肉等肉制,欢迎。这家超市卖的蔬菜、水、鸡肉、猪肉、方便面、零食、桶装水、调味、米面、火锅、卫生纸、消毒液、馒头等也畅销。另外超市也在团上线了店铺。