不少游客春节间来开封景区明上河园和万岁山武侠城游玩，第一见到卖“大宋切糕”的小吃摊，心想这肯定是开封最有气最有历史的最好吃的糕点了。而多会联想到新疆切糕。新疆切糕选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰、巴丹杏、枣等原熬制而成的民族色食。此大宋切糕非彼切糕。从外观上看它它色泽金黄，中间点缀有红枣。售价一块。很多游客觉得软糯香甜好吃不贵。其实它是由糯米、红枣、小米制成，成本很。而这道风味小吃正宗的俗豌豆黄（豌豆糕），由柿饼、豌豆制成。在市面上的售价是14斤。所以地道的豌豆馅在景区是吃不到的。多是外地游客抖音上网红切糕的视频所吸引尝尝鲜。。

年前开封老家过年，在镇上赶的时候见到了卖豌豆馅的小摊。摊主是近十岁的老大爷。逢赶的时候都会骑着电三轮在镇上十字口找个置摆摊。老手艺人了。另外笔者在县城阁和幸福叉口、四所楼镇的丁字口也见到过卖豌豆馅的小贩。在郑州也只在上东城附近的永顺农贸市场东头见到一家摊卖过。其它地方见不到它的踪迹。

小时候在村里能看到骑着脚蹬三轮车沿街卖的摊贩。奶奶喜欢这个食。母亲就骑着三轮车带着奶奶去镇上买。现如农村地区除了卖豆腐和卖馒头的，多的是吆喝着东的摊贩。以前能遇到头发、破烂、狗、棉、树的摊贩。现在只能见到吆喝玉米、辣椒、大蒜、生、这些农产的了。农村最大的资源就是土地。但是靠土地很难养一家人。初后大部分年轻人外出务工。一些人在外地购房家，关于农村的记忆都成了追忆。笔者想用图片、视频、文字的形记录下农村的当下。给时代个印记。也为乡村的振兴贡献一份微不足道的力量。