“猪板油?挑选没有异味的，整体看起来??粉色……”
柳一一心里已经惦记着熬好猪油后做猪油拌饭吃，嘴里却??对着视频教大家怎??挑选食材。
熬猪油其实没什??难度，就??将猪板油切碎加点水放进锅里熬就行。
可这??对已经熬猪油熬熟了的人来说，对于没经验的人来说，很容易把猪油熬得发苦发黄。
柳一一将猪板油处理干净切成小块后就开始熬猪油，顺便对着镜头提醒，
让大家切块时?注意大小均匀，??果有的大有的小，就会导致发生大的油?没完全熬出来，小的已经变焦，最终熬出来的猪油可能会变苦。
熬猪油???放水的，除了水，她?丢进去一片薄薄的姜片：“姜片可放可不放，??果?放的话放薄薄一小片就好，主???为了去腥，??果放??多，熬出来猪油带着姜味，会影响口感……”
熬猪油的过程其实挺有意思，大火?分钟就将水烧干，肉腥气随着蒸腾的水气被带走，而清亮的油?开始被熬出来。
“这个时候就可以转小火了。”
柳一一刚将大火转小火，本来在客厅画画的旭旭闻着香味找过来。
“小姨你在做什??好吃的呀？”
“我在熬猪油，你别过来??近。”
她提醒完，旭旭退??门口方??伸长脖子看她熬猪油。
越熬油越多，液体状态的猪油看起来很??清亮，跟凝固时完全不同。随着肥肉中油渐渐被熬出来，肉块越变越小，颜色?越来越深，看着已经有点焦酥。
“好香啊……”
听出来小家伙这??嘴馋了，柳一一挑了个已经炸好的猪油渣夹起来，吹吹后递给?。
刚炸出来的猪油渣吃起来?香?脆，那股焦香，简直令人齿颊留香。
“肉肉好好吃啊！”旭旭吃完一个猪油渣，小脸上露出意犹未尽的表情。
柳一一见?不知不觉都凑??自己面前来，将锅里已经熬好的猪油倒入猪油盆中，将剩下的猪油渣装点在小碗里，让?拿??外面去吃。
“小姨你真好~”
旭旭嘴甜完才端着小碗从厨房出去。
“旭旭，过来帮我把手机拿出去。”
将熬猪油渣的过程整个记录下来一遍，她感觉手机在厨房放??久会染上油烟，于??喊小家伙帮忙。
“我来了！”
旭旭听??声音就哒哒哒跑过来，小嘴巴油乎乎的，显然??吃猪油渣吃出来的。
猪油渣确实很香，别说小家伙喜欢吃，柳一一继续熬猪油时都没忍住尝了?个猪油渣。
她把猪油全部熬完时，望着面前两大盘猪油渣，感觉有点头大。
猪油渣确实好吃，?这玩意吃多了容易上火，她可不敢给小家伙吃??多。
柳一一正?着怎??处理猪油渣，忽然听??外面传来对话声，不由走出去查看，就见自家崽崽正捧着手机跟顾老爷子视频。
“顾爷爷你看，这??小姨给我做的肉肉~”
“这不??猪油渣吗？别说，你小姨这猪油渣熬得真不错，猪油指定?差不??哪去，看得我都有点馋这一口了……”
“顾叔你?吃的话，我让人给你送点过去怎??样？正好家里猪油渣??多，我都不知道怎??解决好。”柳一一见?说?吃，觉得那不??巧了，她正好在愁那??多猪油渣怎??吃。
其实猪油渣吃法???挺多的，不管??拿辣椒???拿青菜炒着吃，或??配酸菜包饺子，味道都很不错，她主????不?让旭旭吃??多猪油渣。
“行啊，那我就不跟你客气了。”
顾老爷子确实被小家伙碗里的猪油渣给馋??，甚至被勾起不少小时候的回忆，?小时候可没旭旭那??幸福，能吃两口猪油渣那都??过年一样的好日子。
本来柳一一?以为???发过来的视频通话，直??通话结束，她看??手机上??由自己这边发起得通话申请，不由诧异地看??自家崽崽。
“旭旭，??你给顾爷爷打的视频？”
“嗯。”旭旭点点头，可能??听出她语气中的变化，声音不由低下来，“我，我?给顾爷爷看看我吃的肉肉……”
小家伙可能??吃高兴了分享欲上来，正好她?让小家伙把手机拿出去，于??就???给顾老爷子打电话。
“小姨没生气，只??你下次?给人打视频，?先跟我说一声好不好？”
柳一一见?垂下脑袋，一副做错事的模样，蹲下来???面对面。
“好，我记住了。”见她没生气，旭旭这才抬起头，油乎乎的小嘴巴微微上扬。
“你怎??会给顾爷爷打视频的？”
“我看过小姨给王老师打，点一下就可以了……”
柳一一把手机递给?让?示范，结果?竟然??真的能根据头像找??顾老爷子，?知道点什????打视频，不由夸道：“我们家旭旭可真聪明。”
夸完孩子，她联系好跑腿小哥后就去厨房装东西。
除了猪油渣，她?把刚熬好的猪油?小玻璃瓶装好一罐准备一起送给顾老爷子。
跑腿小哥过来时，门刚打开?就闻??扑鼻而来的猪油香，下意识道：“好香，家里这??做什??好吃的了？”
柳一一刚把打包
好的袋子递给?，闻言没有回答，而??让?稍等一下。
跑腿小哥?以为她??漏了什??东西，没???她很快?一次性杯子递过来一杯肉。
“家里熬猪油出的猪油渣，不介意的话请你尝尝。”
“原来??猪油渣，我说感觉这香味那??熟悉，闻着就知道好吃，谢谢了。”跑腿小哥怎??会介意，高兴?来不及，甚至忍不住多跟她说两句话，“我奶奶在时每次熬猪油都会?白糖拌猪油渣给我吃，她不在以后，我好久都没吃过猪油渣了。”
“啊，我怕你不习惯吃白糖拌的，所以放的??椒盐。”
刚出锅的猪油渣?白糖或??椒盐拌着吃特别美味，她刚才给旭旭拌的???椒盐口味。
“没事，椒盐的?好吃。”跑腿小哥说完，再次道谢后转身离开。
在门口时??矜持点，没有当场就吃，等走??下一层楼，?却??低头迫不及待吃起来。
香香脆脆的猪油渣配上椒盐的滋味，简直就??人间美味，好吃的同时让?思念起已经去世的奶奶。
满满一杯猪油渣，?没??楼下就被?全部吃完，吃人嘴软，?接下来配送时，路上可以说??一点没耽误时间。
顾老爷子拿??手时，猪油渣???温的，?迫不及待拿出来，盛一些在碗里就?白糖拌着吃。
放??现在被人嫌弃不健康的猪油渣，放在老爷子小时候，甚至年轻的时候，那都??大人小孩抢着吃的好东西。
顾老爷子吃着吃着就忍不住发消息给柳一一，夸她做的猪油渣好吃，?夸她熬的猪油?好，?准备拿来做葱油拌面吃。
柳一一收??消息，却??提醒?少吃点。
她之前送的时候没?那??多，现在??，旭旭年纪小不适合吃??多，?那??大年纪，更不适合吃??多。
送都送了，总不可能再?回来，未免老爷子嘴上答应，实际上根本不听劝，她?????发消息给顾沈墨说一声。
她确实很有先见之明，都说老小孩老小孩，很多人年纪大了以后就跟小孩一样，根本没有自制力。
顾老爷子嘴上听她劝，实际上当天晚上，就让家里的做饭阿姨把剩下的猪油渣全部?辣椒炒了，?让阿姨?她送的猪油做了葱油拌面。
顾沈墨过来时就看??桌上???猪油渣炒辣椒，???香味格外浓郁的葱油拌面，直接将那碗面端??自己手里，然后对?没离开的阿姨说，让她再去做碗清汤面。
阿姨看???过来，赶紧解释她劝过老爷子晚上不?这??吃，可老爷子就??不听。
“你今天来我这干嘛？”
心心念念的猪油版葱油拌面被抢走，顾老爷子气得吹胡子瞪眼，可最终???扭不过?，只能配着猪油渣炒辣椒吃着清清淡淡的清汤面。
于此同时，柳一一在家里做了猪油拌饭，另外?炒了两盘菜当晚餐。
“小姨，这个饭饭好好吃啊！”
米饭的软糯香甜、猪油的油润鲜香、酱油的咸鲜搭配在一起，你中有我，我中有你，好吃??旭旭都忘记吃菜，捧着小碗已经连吃好?口饭。
“好吃吧，这??小姨小时候最爱吃的猪油拌饭。”
柳一一说完送了口饭进嘴里，享受着那股米香、油香、酱油香带来的层次分明的滋味。
“现在???我最喜欢吃的猪油拌饭了~”小家伙说完，啊呜?吃一口，吃得脸颊都鼓起来。
“吃点青菜。”见?光顾着吃饭，柳一一夹了点青菜放???碗里。
旭旭吃掉青菜，奶声奶气夸她：“小姨你真棒，会做这??好吃的饭饭?有菜！”
“你?真棒，会说那??让我高兴的话。”柳一一笑着夸回去，随即提醒，“快吃吧，待会冷了就不好吃了。”
冬天就??这点不好，饭菜冷得快。
当天拍的视频她没立刻发出去，而??等猪油凝固，以凝固后雪白的猪油为视频封面??结尾，才将视频发布出去。
?真别说，她熬出来的猪油不光没有腥味，而且那雪白的颜色，光??看着就很漂亮，??果不说??猪油，可能都会让人误会??奶味冰淇淋。