刚开门,闻名和闻钦就闻见了厨房传来的阵阵香味儿。
听见开门声,闻黎立马从厨房跑了出来,“姐,你们总算是回来了,怎么样,没受伤吧?”
一边说着,一边将闻黎转了一大圈。
“没事,没事,衣服这么厚,伤害全在衣服上了。”
“那就好,那就好。”
闻名在一旁看着很不是滋味,“小黎同学,你能不能不要区别对待这么明显?你爸还在这里呢,嘴上关心一句也好哇!”
“爸,你怎么样,没事吧?”
“没事。”
“好”,转头又看向了自己姐姐,“姐,快喝水,老妈刚刚做好了那只千足虫,就等你们回来呢,热了好几次了。”
闻名这牙都快咬碎了,这谁说女儿是爸爸的小棉袄的?
算了算了,都是自己女儿,不妒忌不妒忌。
哎。
黎沁不亏是大厨师,这没见过的千足虫到了她的手中也能变成美味。
“皮蛋粥也好了,快试试这虫子味道怎么样!”
黎沁满眼期待,说实话,作为一个厨师,黎沁很想看见自己做出来的食物被人喜欢,但这虫子......还是这么大只的虫子,第一次,还真的是没有把握,不知道味道如何。
自己也没敢先试试,担心不好吃。
所以一直等到他们父女两人回来之后,才开始上桌。
闻钦先夹上了一筷子,弹性十足,不柴。
入口,口感嫩滑,料汁与千足虫的肉质配合的刚刚好,入味儿,也没有过分的入味儿,就刚刚好......比上辈子在饥饿时吃到的那个味道还要鲜美。
“怎么样?”
黎沁一直观察着闻钦的表情,全家上下,就闻钦遗传到了一副好味觉,只要她说好吃,那绝对是杠杠的。
闻钦喝了一口粥,塞满了嘴巴没法讲话。
闻名早就饿了,也夹了一筷子开始吃了起来,“嗯嗯嗯”,一口下去,不知道是饿就久了,还是怎么样,太好吃了。
闻黎一看就知道是好吃,立马也拿上了碗筷,加入了抢食大战中。
“不是,好不好吃先给我个话啊”,一个两个的,只管吃,不管评价了,“等等我,给我留点儿。”
黎沁也加入了战斗中,不!
不!
这么久了,手艺还在。
不过也是奇了怪了,这虫子看着恶心,这味道还是可以。
有了这个认知,吃完之后黎沁又研究了一下菜谱。
将千足虫开膛破肚,将里面能食用的肉全部拿了出来,将肉剁碎,拌上盐、孜然粉、料酒去腥。
想到闻名不吃姜,所以把大蒜和姜切碎,开水泡上十分钟,用漏网过滤到虫肉中。
最后加上淀粉,先放在了一边。
剩下一部分比较完整的虫肉也有了去处,黎沁平均切成了几份,腌制好后放在了一边。
做好炸肉丸子后,千足虫排腌制得刚刚好。
和牛肉的质感很像,但是比牛肉能嫩,更加紧致。
最后撒上调料,卖相与牛排极像。