天香楼作为惠州最大最豪华的酒楼,其他店家忧虑焦心的人流量问题,从来都不是天香楼需要考虑的问题。
因为,只要天香楼后厨里冒出了烟火气,那这一天就会毫例外的出现排队等位的“壮观”景象。
如此火爆的现象背后,少不了的是陆大厨的功劳!
然而,一人之力终归是有限的。
所以,随着时间的流逝,天香楼后厨还果真就出现了一些瑕疵。
就比如,天香楼的每一道菜品,以前都是出自陆大厨之手的,但随着店内人流量的激增,现下的菜品已经不可能全部都是出自陆大厨师之手了。
换言之,也就是说,陆大厨师不会每道菜都亲自下厨!
依照天香楼的庞大人流量计算,如果每一道菜肴都经过他的手去烹饪,那一天下来还不把他给直接累死了!
所以,天香楼是有厨替的。
这在行业内,其实是大家都知道的秘密。
不公开的“秘密”!
所谓的“厨替”,就是成名大厨师的替身,也就是在那些知名大厨忙不过来,亦或者是不方便出工的时候,找另外的厨师来顶替他做菜。
这样,既顾全了酒楼的脸面,又不会让有事不方便下厨的大厨师难为情。
一般来说,像天香楼这种大酒楼找来的“厨替”,烹饪的水准也是极高的,虽说达不到本尊的百分之百,但是也能够还原个百分之七八十。
而这百分之七八十,在普通食客嘴巴里是分辨不出来的。
所以,有时候就算是菜肴里有些瑕疵,也没有人来和天香楼后厨较真。
可是,今天就有点不一样了。
天香楼被食客给质疑了。
质疑陆大厨,就等于是间接性的质疑天香楼。
天香楼的幕后老板最是在乎名声了,这还了得!
而且听说,这名食客质疑陆大厨的,还是最为家常便饭的一道菜品——番茄炒蛋!
这就让天香楼的幕后老板不能忍了。
老板忍不了了,作为酒楼掌厨的,陆大厨也不能忍了。
因为俗话说得好,「是可忍,孰不可忍!」
毕竟,一个不小心的话,这可是要砸了招牌的。到时候天香楼的东家老板怪罪下来,不是他一个小小的厨师长可以兜得住的。
虽然,陆大厨在厨师界薄有盛名,但他这点能量在天香楼的东家老板那里,可还不够看。
有传言说,这天香楼的幕后老板,身份极为隐秘特殊,而且其背景深不可测,如果得罪了他,人家只要一句话,就会要了你的命!
沈婉娥自然是不知道这些幕后之事的,她只是单纯的想验证一下自己的厨艺而已。
毕竟,师自通的她,在番茄炒蛋这道菜上,感觉已经做到了极致。
而且,白莲花系统让她用美食来打动文惠王贺峻霖以换取好感值的机会,只有一次。
她在去文惠王府之前,必须得找人验证一下自己做菜的手艺。
远近闻名的天香楼,正是眼下不的选择。
陆大厨虽然答应了这场比试,但他看起来脸色不善。
在外人看来,陆大厨心情不好,肯定是因为挑战他的竟然是一个名不见经传的小女娃的缘故。
这种毫悬念的比赛,赢了也是没有多少意义的。
所以,已经有人摆开了堂口,压沈婉娥必输局,赔率是10:1。
“我压这位姑娘赢!”
就在所有人都不看好的情况下,裴小峰对着沈婉娥露出了一个略带善意的微笑。
当然,沈婉娥是能看出来的,在这个略带善意的微笑中,有一种让她讨厌的“见色起意”!