其肉质极度美味，受到诸多美食主义者的追捧，是最受欢迎的食用鱼之一，价格在百年间上涨了万倍之多！</p>
也正由于如此，导致这个物种一直以来被过度捕捞，加之生长缓慢，现如今，已经成为了濒危物种。</p>
在世界濒危物种谱里，蓝鳍金枪鱼已经是属于极度濒危的物种之一，濒危程度更甚于华国的国宝大熊猫！</p>
可是由于它极高的商业价值，人们并没有对这个物种采取合理的保护措施，导致现如今的蓝鳍金枪鱼已经越来越少。</p>
每一条蓝鳍金枪鱼，都会引来高端食家的哄抢，重量稍高的都是直接上拍卖的节奏，随随便便价格破百万，到目前为止，拍卖会上价格最高的蓝鳍金枪鱼已经拍出了上千万人民币的天价！</p>
并且，随着它越来越少，价格会越来越贵，甚至有钱也难以买到！</p>
“不错，这是我加藤家族有幸得到的，为了能够将这食材带到本次大赛，我们也是经过了多重的准备，才保证食材的新鲜！！”</p>
加藤佐夫笑了笑道，这才是他真正的杀手锏！！</p>
有些时候做菜做的好吃是一方面，但是绝无仅有的食材也是一部分！！</p>
同样做的好吃的东西，你的食材珍贵和不珍贵，那这打分上面几乎都是要差一个等级的！</p>
美食界和任何一个行业都是一样的，那就是物以稀为贵！！</p>
蓝鳍金枪鱼！！</p>
这些评委都几乎没有吃过，毕竟价格实在是昂贵，并且可遇不可求。</p>
即便你是国际美食协会的又如何呢？</p>
不用说了，仅仅这蓝鳍金枪鱼的威名，已经足以摧毁这些评委的了！！</p>
姚震之等人甚至都有些迫不及待的想要尝上一口这蓝鳍的金枪鱼所制成的寿司了！！</p>
“倭国制作这寿司，果然是有独到的手法啊！！即便是这等生食，也能够除去腥味，带来自然醇和的口感，简直美妙啊！！”</p>
“霍纳先生，你还没有吃出来吗？这蓝鳍金枪鱼是用蒸笼短暂的蒸过，而且上面还放了料酒等东西去味之后，才能够达到这半生半熟的境界！！”</p>
“火候控制的很到位，足见加藤佐夫的功力非常的深厚！！”</p>
“这道菜没什么毛病，如果非要挑出一点毛病的话，那只能说这道菜食材太过珍贵，以至于做功略显简单了一些！”</p>
一众评委已经开始聊了起来，这些评委虽然都是美食爱好者，可他们对于做菜并不精通！！</p>
当然了，这里面也有两位曾经的大厨，加藤隆行和黄太祥！</p>
所以这些人聊天的时候，基本上所有的东西都能够聊的出来！</p>
“我给9.9分！！”</p>
姚震之这个人极为的公平，今天他给这个9.9分基本上就是他这辈子给过的最高分了！</p>
一来是这食材选用足以让他大大的提高分数了，这二来的确加藤佐夫在制作这个寿司上面花费了很多很多的功夫！</p>
就这么一个小小的寿司，平时几分钟就能够做出来的东西，加藤佐夫硬生生的花费了将近三个小时的时间！</p>
足见，这里面有太多太多的细节值得他们去回味了！！</p>
当然了，姚震之打如此高的分数，最主要的还是因为这蓝鳍金枪鱼实在是太过美味了！！</p>
统一9.9分！！</p>
最后加藤佐夫竟然得到了国际顶级美食大赛极为罕见的一个分数，9.9分！！</p>
也就是说，如果不出意外的话，那么这个冠军已经是加藤佐夫的囊中之物了。</p>
加藤佐夫颇为得意的看了看李岳和郭熙月，此刻不单单是郭熙月，就连一旁看着的郭胜源和宋奕阳等人都感觉毫无希望了！</p>