第54章
含香楼推出了新贵宾待遇,没几天周掌柜就得到了消息，转告了顾茵。
之后食为天生意果然回落了一些，然而再一打听,出乎他们意料，流失客人不是去了含香楼，而是望月楼。
望月楼不声不响,只跟着食为天一起推出了麻辣烫，但是同样东西，到了他家就价格翻了好几倍。他家东施效颦不是一次两次了，每次都没什么好下场。这次居然效仿成功,生意爆满,实在是出人意料。
周掌柜去打听了一下，回来也纳罕道：“望月楼既没推出新吃食,也没有换什么厉害厨子。我还特地问了从前熟客,他们说望月楼那麻辣烫好像也没有特别好吃，就是想到就让人流口水,吃不够似。”
这话听得顾茵也摸不着头脑，“难道是换了什么秘方，藏着掖着不让人知道”
周掌柜也说不出个所以然,后头使人买了一份来尝味。
几人分着尝了一碗，重油重辣，汤料浓得把食物本身味道都盖过去了。
顾茵尝了一口就吐了，周掌柜和徐厨子几个也吃不下，于味觉格外敏锐他们来说，这东西已经不单是不美味,而是难吃了。
不过这对食为天来说情况也不算坏,毕竟在他们客户群里,吃起大酒楼吃贵价麻辣坊烫人还是不多，人虽少了一些，但也只是大概少了一两成营业额，望月楼现在抢绝大多数都是含香楼客户。
还有个最主要，王氏可以去找王大富要账了
眼瞅着马上就是腊月，进了腊月就是年，王大富还欠着二百五十两银子没还呢，王氏早就在嘀咕着不能让这烂账过年。
王氏之前去要找他要过几次，但是王大富都推脱生意不好，他家酒楼也确实是生意一般，加上王氏也有自己活计要做，没空和他歪缠，就一直没把后续银钱要回来。
现在自家生意回落一些，她稍微能腾出空了，又听说望月楼生意火爆，自然得把这大笔银钱要回来。
正好顾茵也想去查探一下望月楼情况，婆媳俩得了空就直奔望月楼。
望月楼座无虚席，堂倌小二都忙分身乏术。
顾茵和王氏站了快半刻钟，总算是有个伙计能得空来招呼他们了。
来还不是陌生人，正是那李成。
“客官往里面请”李成说着惯式开场白，等看清来是王氏和顾茵，他半弓背立刻挺直了，没好气地道：“你们来这里做什么”
王氏不和他啰嗦，当即就道：“王大富呢让他给我出来，姑奶奶来要账了”
顾茵也不应他话，只把他从头到脚一打量，眼神里满满都是揶揄意味。
这人前不久还炫耀说自己当了望月楼小管事呢，如今做也不过是跑堂活计。虽然顾茵没把这号人物放在心上，但是看到他如今这样还挺畅快。
王氏大嗓门一嚷，没多会儿王大富就从后厨出来了。
见了是她，王大富苦着脸挥退了李成，道：“妹子这是又闹啥呢”
“太阳打西边出来，你还会进后厨”王氏抱着手冷笑一声，“不闹啥，你还钱”
“唉，妹子也知道，你两个侄子当时把我们望月楼抵押了，银钱还让流匪截去了。后头是掏空家底、抵押了老宅，这才把这酒楼给赎回来。我们酒楼经营也不容易，一边是含香楼，一边是妹子家食为天，我们夹缝中求存”
这种说辞王氏已经听耳朵都快起茧子了，过去王大富说不算全是假话，如今却是傻子也不会相信他话了。
“你少扯那些有没了，你管这个叫夹缝中求存”王氏指着满堂宾客，嗤笑道：“反正今天我必须看到银钱，你要再不还，我去请衙门请大老爷和关捕头来做主”
王大富脸上闪过一丝惊慌，连忙陪笑道：“哪里就要惊动衙门里人了妹子不是不知道，我们这生意是最近这半个月才好起来，账面上实在是”
他拿出个账簿，假模假样地看起来。
“看账簿，我儿媳妇在行。”王氏一把把他手里账簿抽了出来，塞到顾茵手里。
顾茵这段时间已经跟周掌柜学会了看这个时代账簿和打算盘，刚翻过两页，王大富已经急忙把账簿抢了回去。
“五十两，我再还你五十两成不”
这倒是比王氏预想得顺利，但她还是道：“不行，坏账不过年，必须还清”
“真没有那么多你几个侄孙还要读书呢，你家小儿也读书，该知道那个很费银钱。真要把银钱全给你，别说你侄子、侄媳妇和侄孙过不好这个年，怕是来年全家都要吃糠咽菜，更念不起书了”
一番讨价还价，王氏要来了一百两银票，当即写了收条给王大富。
婆媳两相携着出了望月楼，王氏环顾依稀一下看没人跟过来，这才笑出来，“一百两诶，这王大富总算不是太坏。加上前头五十两，一半账已经要回来了。”
多得一百两，搁以前王氏得高兴坏了。现在虽然眼界高了，但也可以称得上是件喜事了。
顾茵兀自沉吟，王氏便止住笑，低声问她：“这是怎么了是不是他们账目有猫腻，偷税了”
顾茵被她问得笑起来，“我一共看了两眼，要是这就能看出他们账目不对，我也太厉害了。不是有账目本身猫腻，而是其他不对劲。他们望月楼麻辣烫，价格是咱们十倍。一份素菜就是十文钱。但是生意确实真好，为了那麻辣烫存银贵宾名单，一眼都看不到头。”
“乖乖，原来他家生意这么好早知道不该只要这一百两，就该全部要回来。”
望月楼邯郸学步不是头一遭了，这次居然反倒是把食为天超过去了，实在太过反常。
络绎不绝客人上门，到了门口听说已经没位置了，还吸着鼻涕道：“这么大个酒楼怎么就还会没位置唉，算了算了，你家这麻辣烫是真好吃，一天不吃想得慌。”
那李成意有所指道：“我们那麻辣烫都是加麻加辣，滋味特别足可不像有些小食肆，加调料还得多加银钱呢”
客人倒是没接他话，只是伸着脖子往里头瞧，等着轮到自己。
“呸”王氏重重地啐一口，“像你们家这样几倍价格，我们家早就赚盆满钵满，可不是调料随便加”
后头望月楼外排队客人越来越多，门口挤得连个站脚地方都没了，顾茵和王氏也没多待。
等到他们走了，李成立刻进去知会了王大富。
一百两对谁来说都不是笔小银钱，王大富心痛不已，只能安慰自己反正现在生意好，照着这个趋势，很快就能赚回来了。
腊八之前，顾茵又熬了一次腊八粥。
去年腊月，她腊八粥可是引出过望月楼一场风波，其可口程度可想而知。
她在店里做了一次试吃活动，又是一致地好评，腊八前就订出去了上百份。到了腊八正日，又是不费吹灰之力地卖出去一二百碗。
这天顾茵正在半人高大窗户边上招呼客人，一抬眼，看到了失魂落魄白子熙从窗前走过。
她赶紧放了手里活计迎出去。
“客官，可还记得四月时候在小店存了一笔银钱”
当时白子熙是第一个带头存银人，可以说正是因为他，食为天才度过了一开始周转困难。顾茵对他印象深刻，第二天特地为他做了五道特点。然而前一天说好会早些到白子熙却是没再来。
不止那天没来，后头两家大酒楼推出贵宾优惠时候，存银客户都来退钱了，白子熙也没过来。顾茵还一直记挂着他放在自家账上半年多那十两银子呢。
白子熙闻言站住脚步，“是小娘子啊。”
说着话他抬头茫然环顾了一下，又自顾自嘟囔道：“怎么走到这里了”
“今天我们店新熬了腊八粥，客官要不要进来喝一碗暖暖身子”
寒风冷冽，被她一提醒，白子熙也觉得冷了，缩着脖子快步进了店里。
热腾腾、香喷喷腊八粥端到手里，入口既香且稠，各种配料香味层次分明地在舌尖绽开，胃里暖起来后，白子熙舒服地喟叹一声，“你家这粥属实不错。”
说完他目光落到店内其他客人身上。
这样冷天气，食为天上座率还有九成，整个店里只有零星几个空位。
再想到自家酒楼，自打望月楼跟风弄出个重油重辣麻辣烫，含香楼客人就日渐减少，虽然他大伯后头也效仿了，定价还比望月楼便宜一些，也同样不吝惜地加了许多番椒，但还是收效甚微。到了这个月，含香楼推出了腊八粥，才算是做到了一些生意，但这也只是回光返照，终归还是要回到门庭冷落状态。
虽然现在这酒楼是大房在经营，但是到底是家里几代人经营产业，如今落到这个地步，总是让人唏嘘，心里不是滋味。
“这粥记账，其余银钱也先放着，我有空会再来光顾。”白子熙长叹一声，怀着心事走了。
他走后，王氏去收拾桌子，这才发现他把食盒落下了，赶紧追出去。
白子熙已经走出去一段路了，干脆摆手道：“这个我不要了，麻烦店家帮扔了。”
食盒里装着是望月楼买来麻辣烫，他已经断断续续让人买过好几次了，但每次吃，都觉得并不美味，实在是不明白为什么望月楼能凭借这东西，把他们家含香楼彻底压了下去。
这次也是死马当活马医，他又去买了，但想也知道还是找不出原因，索性不要了，眼不见心不烦。
“多好食盒啊，说不要就不要了。”王氏没舍得，还是把食盒先放在了柜台边上。
没多会儿，武安和顾野先后都回店里了。
傍晚天阴沉沉，眼看着就要下大雪，路上行人寥寥，店里也没客人，顾茵干脆就把店门关了，让伙计们吧桌子一拼，提前开饭，吃起了火锅。