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第74章 熊肉料理(一)(1 / 2)


率先打开的是一个小盆,这个小盆中满是红色油脂汤汁,在汤汁上面还漂浮了一些白色、棕色和黑色的芝麻粒,因为油层包裹的缘故,没有丝毫的味道透露出来。

“前菜,油汁泡菜”比奇说完,拿出数个小碗,一把汤勺。

只见他将汤勺往小盆中一压,“啵”的声音清晰的传递到所有人的耳中,而阿虏的鼻子率先捕捉到了什么,一阵香味从汤勺破开处泄露出来。

比奇短时间内就将小碗盛放好,蒙奇依次摆到众人面前。

所有人看着面前这碗又归于平静的油汁泡菜,有种说不出的异样感觉,红色透亮的汤汁明明如此清晰,但是再其包裹的食材完全不见踪影,而汤汁上方漂浮的颗粒明显就是芝麻,但是为什么没有任何的香味飘出。

“我开动了”

鹿云举起筷子,将其伸入油汁中,没想到接触到表面后,从筷子尖端返回了一阵弹软的触感,略微用力沉入后,感觉到了碗中那满溢的食材。

“肉片?!”

“毛肚片?!”

“我是花菜?!”

“肉肠?!”

“我这边是土豆片?!”

“海带丝?!”

举起筷子的众人相互说道,然后又看向对方所夹之物。无一例外,这些食材的处理都很精致小巧。

“快些品尝啊白痴们~”比奇带着格斗面具的脸上带着一丝奇怪的笑容。

“啊呜”被包裹一层油的食材被送入口中,舌头触及油汁的感觉是如此顺滑香溢,并非油腻的口感,反而带着一丝酸甜微辣。

食材本身也是温凉,随着咀嚼恰好能让附着的油脂从表面流入到断裂处,导致每一口都如同刚刚放入口中一样。

同时随着唾液冲淡了口腔油汁,包裹在其中的三色芝麻的味道也显露出来。

白色的芝麻是经过水炒之后,加入咸盐晾干后,和白胡椒一同研磨过后的产物,带着胡椒的刺激和咸鲜的味觉。

黑色的芝麻是经过大火快炒后,带着砂糖一起炒制焦糊,焦糖融化后的表皮封锁了大火炒制熟成芝麻的香气,只有用牙齿咬破后才能感受爆发出来的香气。

棕色的芝麻是经过烟熏后,带着微辣的刺激口感,如同细针刺穴一样,让人忍不住用舌尖去追逐那一触而过的熏制辣味。

而里面作为轴心的油汁汤汁也不简单,是巨骨鸡熬制的汤汁,加上熊鲨鱼背鳍熬制的鱼汤,进过过滤后,用醇香芝麻油进行鸡鱼芝麻油6:3:1调制而成,最后加入灵兰带来的酸爽长番茄榨成的汁进行二次勾兑后的产物。

酸爽长番茄,捕获等级11,外形如同长茄子一样的番茄,本身具有绝妙的酸味口感,即便是在严重的厌食症患者,在品尝数根酸爽番茄后也能吃下一大碗饭,具有极佳的开胃效果,所以许多大胃王比赛都会进行酸爽长番茄检测,避免出现作弊事件。

酸爽番茄的榨汁漂浮在最上方,不但增加了菜品的观感,也隐藏了汤汁中的小菜模样,让食客带着探索的心理进行品尝,然后结合酸爽微辣的口感和醇香的美味,将食欲完全激发出来。

“咕嘟~”阿虏放下手中空荡荡的小碗,嘴角边还有一抹红油,而同样做完这个动作的鹿云和他相视一笑,扭头看向一边的萨尼。

“我知道了!我知道了!”萨尼的眼色传递出了这样的意思,然后略带无奈的举起手中的碗一饮而尽,好在他已经把里面的小菜吃完了。

看到三人这样做后,其他几个女孩也是有样学样,进行了空碗行动。

这道前菜可不只是油汁中浸泡的美味食材,就连汤汁也是极品佳肴。

“白痴们都意犹未尽吗?那么接下来是汤料理,土豆蒸!”双手叉腰的比奇看到众人将前菜豪爽的吃完很是高兴,大声的对着众人喊道,而蒙奇也是将数个带着盖子的盘子放到众人面前。

“你们就好好品尝一下吧,我做的会比白痴比奇还要美味哦,哈哈哈”将食物分发完后,蒙奇拍在桌子上大喊喊道。

“那么就让我来看看吧。”萨尼说完,众人面前的盖子都被揭开。

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