第372章 你们的免费保姆跑路了(1 / 2)

鱼被绑到了唯一打赌赢了的那个人车顶上。

他打赌的内容是:我赌她最多钓上来一条鱼。

怎么说呢,反正赢是赢了,就是哪里都很诡异。

顾棠坐到了他副驾驶上,一路指路往她的蛋糕店开过去了。

这会儿下午三点多,路上人不多,到了大学城里头,就基本一个人都没有了。

“你自己开了个蛋糕店啊。”

顾棠点了点头,动作麻利把卷帘门拉开,“进来坐坐?”

坐是肯定要坐的,不仅坐,还得吃。

从水库出来那短短一段路,他们说了不下十种鱼的做法,早就馋了好吗。

再说对一个钓鱼爱好者来说,还有什么比吃到一条亲手钓起来的鱼更值得开心的事情吗?

那就是这条鱼非常大!

虽然不是他们亲手钓的,不过他们也参与了呀。

四个人帮忙把鱼搬到了厨房。

顾棠这厨房也算是商业化的地方了,其实也挺大,但是这鱼身长一米五,倒是映衬着厨房有点小。

尤其是那块一米长的案板,被这鱼完全压在身下,竟然都看不见了。

顾棠烧了开水,拿了葱姜蒜出来,手里拿着大砍刀,正要动手,忽然停了下来,问道:“鱼骨头你们要吗?回去做个标本什么的?”

这四个人都还蛮有钱的,开的车子都是七位数,做标本对他们来说也不算是什么困难的事情,反正有钱,找人帮忙就是了。

载着鱼跟顾棠一起回来的这位叫做杨力,又因为一路上说了不少话,相对来说反应最快,他斩钉截铁喊得分外坚定:“要!”

顾棠哦了一声,“那剁椒鱼头和鱼头炖豆腐就吃不成了。”

她换了把刀,拿着磨刀棍磨了两下,“先去鳞吧。我尽量不伤到骨头。”

旁边有人戳了戳杨力,然后道:“这鱼骨头你不自己留着吗?这是你的战利品。”

顾棠一手拿着刀,转头笑了笑,“我这地儿放不下,再说我一个蛋糕店,搞一副鱼骨头进来?那不得把顾客吓走了?”

她动作麻利的去麟,又来了一句,“虽然这是我钓上来的第一条鱼,但是绝对不会是我钓上来的最后一条鱼的。”

四位钓鱼资深爱好者都有点想吐血了。

其中一个叫包睿的语气有点酸,道:“开了这么个好头,以后钓上来什么,应该都入不了你的眼了。”

顾棠这店面就不到四十平米,还得去掉公摊,四个人转了两圈,连墙上几张证书一字一字地看了,也没花多少时间,于是又聚集在厨房门口,有一搭没一搭跟顾棠说话。

“你这什么都会做啊?”杨力问道。

“嗯,都学了,明年就可以去考中级证。”

“你中午吃的面包是你自己做的吗?”

顾棠再次点头,“我手艺挺好的,你要尝尝吗?”

四个人都笑了起来,包睿道:“那我们可要好好尝尝了,你知道的,我可是吃过不少米其林,还吃过不少私房菜的。”

顾棠也没客气,“我将来也打算开个私房菜馆。”

当然这是终极目标了,现在还是要积攒名气,最重要的是要积累原始资金。

开私房菜馆这种事情,要是一开始档次没提上去,一边开着一边提就很难,所以顾棠的目标是150万。

三年之内赚够150万,然后去开私房菜馆。

根据现在这个每月营业额五万的状态来说,稍微还欠了点。

等顾棠真的开始动手,外头四个人就不说话了。

她动作实在是太麻利了。

一切、一拨,那鱼就直接在案板上转了一圈,一切动作都充满了韵律感。

而且还没有破坏中间的那根大骨头。

顾棠先从鱼背上切了一大块肉下来,伸手拍一拍捏一捏,心里就有数了。

韧性特别好,相对来说含水量就稍微差一点,要么煮熟就起锅,要么一直炖,就跟老母鸡似的,炖烂。

下来是鱼肚子这一片,这边的脂肪含量较高,相对来说口感也就稍嫩一点。

最后就是鱼尾巴,这地儿活动最多,活动多的肉肯定是最好吃的,就跟猪颈肉还有鸡脖子一样。

顾棠的刀特别快,几乎是顺着骨头一遛滑下来,然后这鱼肉就跟骨头分开了。

看得外头四个人目瞪口呆。

杨力小声道:“上回他们请了个霓虹厨师,吃河豚生鱼片,老李跟我说那厨师的刀法都要收钱,但是——”

杨力脸上表情别提多复杂了,“他们是真的会吹啊,什么光磨刀就磨了5年,然后切萝卜又切了5年,他真的不是太笨吗?”

“咱们能吃生鱼片吗?”

这鱼的肉质看着特别好,尤其是肚子那一块切下来的,因为脂肪含量高,看着竟然是半透明的,就很诱人。

顾棠转头看了这人一眼,“这是野鱼,养殖的鱼都免不了可能会有寄生虫,你这是想一顿进医院啊。”

当然真要有寄生虫,鱼不一定能长这么大,不过生食顾棠是不打算碰的。

这人缩了缩脖子,不说话了。

顾棠继续分鱼,虽然鱼骨头是答应给人了,不过鱼肉可没有,这鱼上百斤呢,就算今天做一顿全鱼宴,这四个人撑死也就是十斤的量,剩下还够她吃好久呢。

整个鱼处理完,光下水就整整两大袋,顾棠毫不客气地使唤人,“来把这玩意扔了,后门有个大垃圾箱。”

说完她又把冰柜里的东西腾空,然后把一整条鱼骨头放了进去。

“你最好现在就联络人,这么热的天,东西不一定能放很久。”

杨力出去打电话了,顾棠先在三种鱼肉上每样切了薄薄一片下来,在她放了葱姜的水里煮熟,然后尝了尝。

跟她一开始的预料差不多,那就鱼肚子上的肉切薄片做水煮系列,还可以再来点烤鱼。

鱼背上的肉一部分做红烧,一部分打成肉泥,做成鱼丸子,最后来个鱼丸汤。

鱼尾巴上的肉质最好,一部分糖醋,一部分油炸,松鼠鱼秀一下刀工也是可以的。

顾棠的厨房是商业化的厨房,四个煤气灶,两个电磁炉,烤箱微波炉等等一应俱全,等她真的开工了,四个人就更是想帮忙却插不进去手了。

这几个人都是有自知之明的,他们那个半吊子的厨艺,进去就是破坏美感啊。

不过今天的幸运儿杨力非常有眼色,他来了一句,“得做点米饭吧?红烧鱼的汤宽一点,我想吃鱼汤泡饭——”

“别说了,你信不信我现在就把你吃了?”

杨力笑了两声,进去洗米了,总算还有个他力所能及的工作。

十斤鱼,就是四个灶头同时开工,等一切准备好,也已经到了下午快六点。

厨房的排气扇一直开着,把各种香味源源不绝的往外输送。

她店铺里的长条桌上,也已经摆了七盘鱼了。

水煮系列三盘:红彤彤的水煮鱼,酸菜鱼,还有一盘是藤椒酸汤鱼,三个味道不一样,但是一起冲进鼻子之后,又被大脑很好的分开。

都是下饭的菜啊……一闻就流口水。

然后是切了大块,炸好之后红烧的红烧鱼。

蒜跟酱油的混合味道激发出了食材本身的香气,红烧的东西,光颜色看起来就很好吃啊!

还有在噗噗噗冒着气泡的烤鱼,仿佛也在说:先吃我!先吃我!

再过去一盘,是虽然不完整,但是刀工惊人,淋了酸甜的酱汁上去的松鼠鱼。

醋本身就很下饭了,再加上糖的味道,四个人齐齐吞了吞口水。

最后一盘,则是腌好之后裹了淀粉炸到金黄的炸鱼块。

不管什么时候,高糖高脂高蛋白的东西都最好吃,这个炸鱼块一人就占了两样,可想诱惑有多大了。

而且这鱼还是他们看着顾棠炸出来的,油加得特别多,炸到金黄,单从这个颜色就能看出质感,单从这个质感,就能想想这东西吃到嘴里究竟是个什么滋味。

那肯定是外表酥脆,内心雪白色的鱼肉软萌多汁啊!!!

当然厨房还有最后一道鱼丸汤正在熬,汤已经炖成白色的了,旁边还有打算一会儿下进去的鸡毛菜,这大概是今天唯一的素菜了。

咚咚咚,门忽然被敲响了。

顾棠抬头一看,是她的房东应瀚亦。

“是我房东,我去看看。”顾棠起身去开大门。

应瀚亦道:“正吃晚饭呢?”

顾棠点了点头,“今天去钓鱼了,正好钓上一条大鱼。”应瀚亦嗯了一声,道:“那你吃,我也没什么事儿,就是吃过饭出来溜达溜达,看看你这儿好不好,主要是现在暑假,人少了,你也别灰心,你手艺好,等开学就好了。不行也可以暂时歇业,出去逛一逛?”

顾棠说了声知道了,应瀚亦这才走了。

就是离开的脚步不太坚定,这味道实在是太香了,她手艺怎么能这么好?

他当初是为了什么不让她开餐馆来着?

他现在反悔还来得及吗?会不会显得他喜怒无常?

管他呢,反正他都老了,老人家无所畏惧!

其实房东的眼神顾棠倒是能看出来一点的,问题就是房东已经是个老先生了,她今天做的东西要么是浓油赤酱,要么就干脆非常辣非常重口,都不太适合老人家吃,唯一一个鱼丸汤还没炖好,这就只能说抱歉了。

顾棠跟房东说话的时候,桌上四个人面面相觑,其中一人小声道:“要么我先吃一块,或者你们也先吃一块?我是真的忍不住了——吸溜。”

这话说完,这人立即就被剩下三双眼睛狠狠地瞪了。

“你心里有点数!你看看这摆盘,你吃了一块人家能看不出来吗?你能复原吗?”

那自然是不能的,这人顿时萎靡了。

杨力慢条斯理来了一句,“你们想好先吃哪个了吗?”

剩下三个人直接愣住了,犹豫了五秒钟,终于是想明白这三人几乎是异口同声道:“距离我最近的!”

都还是明白人。

“真的太好吃了!”

这是未来一个小时,顾棠听见的唯一一句评价,然后就是:“吃撑了……”

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