田茜准确地接收了信号,小声呵斥道,“都别犯花痴了,谁再这样就走吧!”
几个女生一听,当即闭上了嘴,显然她们也是很想要这份工作的。
“咳咳。”王天清了清嗓子,把大家的注意力集中到他这儿。
“大家想想,我们该怎样定位呢,菜品该做什么样的?我们的打卤面和早餐摊要不要继续摆?还有定价,采购,大家有什么意见都提一提!”
王天说了一大通,主要是把问题都摆了出来。
他的话音刚落,一只小手举了起来。
王天一看,只见小手的主人是个二十多岁的女生,长发挽了个发髻,圆圆的脸上笑容很甜。
居然是个新员工。且就是那几个女生的其中之一。
只是刚刚她们都在调戏老板,可就只有她低着头不说话!
“你说。”王天指了指,让她说话。
“我先做个自我介绍,我叫李红!和田茜姐是一个村的!”
李红很贴心地做了个自我介绍。
王天点点头,示意她继续。
“我在别的酒店干过,我觉得他们都特坑人,宰客严重,还有量太少,菜肉等都不新鲜…”
李红说了一大通,最后她总结到,“我觉得我们一定要物美价廉,咱们这儿我看了,位置好,也足够大。我建议,一楼建成一半火锅自助区,一半散客区,散客区除了炒菜外,也要有打卤面等主食,这样中低消费人群都能进事。至于留不留得住,那就是厨师的事了!”
说到这儿李红顿了顿,扫视了一下桌上众人,似乎在找谁是厨师。可是,他不认识张小虎,即使张小虎白了她一眼!
“还有,二楼要有几个包厢,装修得要好一点,这里主要面对高收入群体,这里安静,舒适,没人打拢,客人肯定会喜欢!”
李红一口气说完,把整个美食城规化来了个概括!
王天听得连连点头,可是田茜却是有些担心。
让你提建议,你整什么规划啊,这不应该是老板的活吗?喧宾夺主,老板不会生气吧!
可是,田茜的担心显然是多余的。
王天听了李红的话,其实很受用!
他一直在经营天天面馆,很少接触其它酒店。对于他们管理者的经验和市场需求,王天很不了解。现在员工里面有个懂的,而且还能很好的表达,他高兴还来不及又怎么会生气呢?
“李…红,是吧?”王天有些不确定。
“是!”李红点点头。
“你说得很好,我们正需要这种经验,你传达得很及时。”
王天夸了李红一句,李红低头一笑露出了脸蛋上的小酒窝。很是可爱!
之后,田茜也说了下定价的问题。
下午,她和张小虎商量出了一份详细菜单,共有几十道菜!其中去掉了打卤面和手擀面。用张小虎的话说,他一个人就可以撑起一座酒店,要面食干嘛?
可是,李红的发言得到了王天的肯定,现在看来面食还要加回去的!