回到山沟去种田(二子从周)_第九百章吃我的菜不认识我（1 / 1）_回到山沟去种田最新章节免费阅读无弹窗

第九百章吃我的菜不认识我李君阁对自己的魅力再次有了一个清醒的认识，摇了摇头，去厨房收捡食材。从冰箱里边拿出一块臀尖肉半只小公鸡炖上，然后去后边菜地里采来辣椒，蒜苗，茄子，黄瓜，豇豆一堆蔬菜。搜检调料的时候，李君阁发现了一样好东西：“哈？这一老一小不会不知道该怎么弄吧？这玩意儿竟然都没动过？” 这是李家沟人特别爱吃的一道菜，鮓辣椒。鮓辣椒是李家沟人做粉蒸肉的调料，其实就跟粉蒸肉的米粉差不多，不过更加讲究。先将籼米炒熟至微黄，然后打成粗米粉，视个人口味还可以加一点炒熟的玉米碎，这样会有些许甜味。然后将新鲜的红色二荆条剁碎，拌入食盐，弄成辣椒酱。再将米粉拌入辣椒酱中，形成一种橘黄色的半干半湿的粉料。将粉料装入玻璃瓶子里，压实，盖严，放到阴凉处发酵。喜欢酸味重点的，发酵一个多月，不是特别偏口的，差不多三个星期。然后就可以取出来，做粉蒸肉，炒回锅肉，甚至直接加油单炒都是一道绝好的下饭菜。这瓶鮓辣椒不知道是村里哪位乡亲送来的，算是明珠投暗了。李君阁整起米饭，收拾好菜蔬，鸡和猪肉已经煮好。取出肉来凉着，李君阁往肉汤里加黄瓜煮上。然后另烧一锅凉水，将豇豆段子丢进去过水返青，等豇豆变得翠绿之后捞起放到凉水中固色。这边捣了些姜蒜汁，豇豆凉透之后捞出，淋上姜蒜汁和香油，拿盐一拌，就是一道姜汁豇豆。又做了一道鱼香茄子，一道凉拌鸡后，李君阁开始做鮓辣椒回锅肉。这菜吃油，先加油烧热，下泡姜片花椒炒香，然后放入大臀尖肉片翻炒。炒到臀尖肉片出油变成“灯盏窝”后，李君阁将肉捞出来，打开鮓辣椒罐子，倒了半罐子进锅里。鮓辣椒考火候，火大了很容易糊，火小了炒不成团，要将鮓辣椒炒成玉米粒大小的松散小团，才是功夫。这玩意儿一下锅，酸香味道扑鼻而来，李君阁就感觉自己腮帮子在不停地往下狂淌口水。等鮓辣椒炒好，加入刚才的回锅肉片，撒入蒜苗，加点白糖，再用盐调味，翻熟之后出锅。那筷子挑起尝了尝：“嗯，这玩意儿有时间没吃到了，现在正好辣椒大出的时候，回家让奶奶多做一些。” 拿筷子点了下数，四菜一汤，差不多了。回到院子里喝了几杯茶，三个人也回来了，俩妹崽笑吟吟的，开来是没少拍到照片。石鹤说道：“老远就闻见这味道了，什么菜没吃过，又酸又辣又香……” 李君阁笑道：“这么好的东西看你们都没动过，估计是不会。鮓辣椒！炒肥肠是一绝，我怕女生们不吃，做了回锅肉。” 石鹤笑道：“那就洗手开饭。” 五个人就在院子里摆开小桌，大家一起坐下吃饭。小院子非常雅致，一边是葡萄架子，葡萄也熟了，紫楞楞的挂在架子上。另一侧一边是爬过院墙的金银花，不过花季已经过了。另一边则是一株金桂，开得正好，又时近黄昏，整个小院里香气渐浓。石鹤老头拿出两坛子酒来说道：“两个女娃还是许思的学生，秋丫头的同学，下午给我们讲了不少许思的糗事，哈哈哈很开心。我们喝杨梅酒，女生喝梨花白吧，都是药师的手艺。” 李君阁想起了一件事情：“许老大的学生，呵呵呵，听说你们坑得他好几年找不到女朋友？” 小英理直气壮：“我们不是怕他终结艺术生命吗？现在还了他一个唐芷，还要怎样？” 李君阁笑道：“老实人，一诈就诈出来了！原来真是你们在使坏。” 两个女生就不好意思地嘿嘿笑。石鹤老头说道：“来吃菜，我这观里啊，酒好，菜怂！今天要不是皮娃来，你们可吃不到这么好吃的一顿，我先敬两位女娃一杯吧。” 小英说道：“石鹤爷爷你们的酒好漂亮，跟玫瑰花的颜色一样，我们能不能也尝尝那个？” 石鹤笑道：“没问题，就是这酒后劲很大，容易醉，你们一人尝一杯吧。” 喝过头杯开始吃菜，俩女生吃得连连点头：“这回锅肉里金色的是什么？好香啊！怎么我们蜀都没有？” 李君阁说道：“这是鮓辣椒，类似粉蒸肉的米粉，不过是另一种做法，好吃吧？喜欢就多吃些。” 小东东说道：“李家沟的菜就是好吃，我在学校都不吃肥肉的，到了涵秋家里就忍不住了。” 小英也直点头：“就是就是，还有这黄瓜汤怎么这么鲜？你放什么调料了？” 李君阁说道：“这就是后边地里现摘的黄瓜，肉汤煮出来的，除了盐什么调料都没放。” “这是我们这里特有的一种土黄瓜，表皮是土黄色的，就跟普通老黄瓜的那个颜色差不多，其实还嫩着呢，煮汤最鲜了。你们在涵秋家没吃过？” 小东东说道：“涵秋家的黄瓜也好吃，不过你们李家沟夏天喜欢吃稀饭，黄瓜都是拌的，没想到煮汤这么好喝！” 李君阁问道：“你们已经该开学了吧？怎么还在李家沟？” 小东东说道：“我们留下来和涵秋处理写生基地的后续，将一些生活用品归置好，古院收拾干净还给乡里，被子这些还给集团，然后就要回去了。” 小英说道：“我先敬新偶像一个，唉，偶像总是爱结婚，这下好了，小药师总不会结婚了吧？” 李君阁说道：“小英你打错主意了，北派全真道的不能结婚，可南派天师道的没这规矩，小药师以后也是要结婚的。” 小英顿时哀叹道：“啊……那不是又没戏……” 小药师说道：“我都不知道怎么就成偶像了，这是号召大家都学我吗？” 李君阁呵呵冷笑：“学你？你就脸长得好看一些而已。” 小东东说道：“哪里，小药师的衣服也好看。” 小英说道：“还有小药师身材也好，长期在山里跑着的就是不一样。还有他与世无争，就在山里采药弹琴，过的是一种古代隐士的生活。现在大城市里节奏那么快，这样的生活很让人羡慕的好不好？” 老白说道：“世界上本没有神，信的人多了，就有了神。偶像崇拜也是这样……” 李君阁也笑道：“小药师这生活你们不了解，想当然地以为悠闲适意，要是没有相应的山林经验和技巧，你们跟着走一趟都得哭瞎！” 说完不由得叹了口气：“不过话说回来，我才是真羡慕！来，小药师我们走一个！” 小东东已经埋着头吃了一阵了，这时候突然抬起头来：“啊……你是……李沟主！” 李君阁哭笑不得：“吃我的饭吃得这么香，合着之前都没认出来？” 小英也连连点头：“对对的，涵秋说你做饭很厉害，人也好，就是有些调皮，这就都对上号了！” 李君阁不由得哀叹：“这世道，颜值没有九十五，你们都不带看一眼的是吧？” 俩妹崽理直气壮：“我们可是学美术的！” 太不会说话了这俩妹崽！意思就是我长得不好看呗？！三台观来了俩妹崽，算是少有地热闹了一下午，吃过饭，李君阁就跟石鹤要了琴谱，起身告辞，这天眼看就要黑下来了。又问了问老白，老白说他在三台观挺好，今晚要体验下中国传统宗教中的晚课，等到了明天再去收集妖精文化，五通文化，城隍吞口文化，然后还有苗家的山林崇拜。李君阁也懒得管他，做了三支火把，带着俩妹崽下山。点着火把走山路对俩妹崽来说也是一种新奇的体验，一路磨磨蹭蹭，最后逼得李君阁讲了两个鬼故事才加快了脚步。将妹崽送到秋丫头家里，秋丫头嗔道：“哎呀东东小英你们跑哪里去了？这么晚了才回来！” 小英笑道：“偶像被你抢走了，我们只好去物色新的……” 一句话三个女生就闹成了一团，好一阵后秋丫头才说道：“李家沟山里还是很危险的，你们天黑了别乱跑。” 小英说道：“没事儿，我们带着保镖呢，沟主，谢谢你的款待！” 李君阁笑道：“我那是借庙烧香借花献佛，常来玩，明天三娃去首都，我还要去过问下准备情况，秋丫头那我先走了啊，跟二准说一声片子的事情抓紧。” 回到家里，天已黑净秋虫唧唧。李君阁和家里人打了招呼，上到楼上问阿音：“下午没能赶回来，遇到俩傻妞，秋丫头同学，把小药师当成偶像了，在三台观一起吃了顿晚饭。Shirly他们没有背后骂我当逃兵吧？” 阿音笑道：“你说呢？” 李君阁说道：“那就是骂了！” 阿音咯咯笑道：“可有自知之明。” 李君阁问道：“三娃的高汤粉都准备好了？” 阿音说道：“准备好了，Shirly他们的谷场是大伯带着他们收的，还有我看粽粑他们手里的钱可能不够，坚持不了两个星期的，你还真就撒手不管啊？” 李君阁就拉着阿音左看右看：“啧啧啧，这婶婶的架子可是端起来了啊。” 阿音拍了他一下：“别闹！这也是村里的事务。” 李君阁说道：“村务是吧？那你找少平哥去！我这跑了一天了先去洗澡……” 阿音一把将他拉住：“讨厌！快说怎么办？”