家芬嫂看了一眼鸡，实在忍不住笑出了声：“大娘子，腌制这么大的肉，得慢慢来，均匀得抹调料。”
苏瑞眼神放空，一副自暴自弃的样子：“我放弃了，我还是研究我的魔芋豆腐吧。”指了指新奥尔良调料，“交给你了。”
家芬嫂应下，收好调料包把火鸡重新放回水缸里，起火煎药，然后给虎子做面疙瘩汤，一面看火一面和面，得空问苏瑞：“大娘子，你拿这拔舌果做什么？”
“做豆腐。”苏瑞把昨日虎子摘回来的魔芋清洗干净，抹好酒开始切块，她昨天晚上一晚上做梦都是魔芋豆腐，那些被她遗忘的细节统统被她想起了。她把魔芋头的一点留下，这东西埋在土里第二年又是一株魔芋，生生不息。
“这个东西能做豆腐？”
“当然，一种新奇的食物，非常好吃。”剩下的魔芋被她切块放在盆里，她只切了两个魔芋，掂了掂重量大约一斤半，全部捣鼓进石磨里，开始细细的磨浆。
家芬嫂看得新奇，却也不忘虎子，做好了就端出去。
苏瑞在笔记本上记下第一条：水和魔芋比例1：1，石灰水适量，磨好浆开始小火加热。加热至糊状大约耗费一个小时到两个小时不等，期间需要一直搅拌，加石灰水定型，定型后的魔芋豆腐需要煮三遍以上，一是去除石灰水的味道，二是煮熟它。
比例1：1，成品惨不忍睹，都没到加石灰水的步骤就宣告失败。
再接再厉，比例2:1，失败！
比列3:1，失败！
比例4:1，有点意思！
比例5:1，成功！