第113章 香芒慕斯 芒果容易过敏。(2 / 2)

  唐阮阮笑了笑,其实她也担心大嫂一个人整日闷在飞云阁,容易胡思乱想,还不如找点事情,充实一下生活。

  唐阮阮便道:“开个零食铺子不是个简单的事,自然是需要大嫂和阿遥帮忙的。”

  王云望道:“阮阮有什么需要帮忙的,尽管告诉我便是!”

  秦修遥也道:“我也是!”

  唐阮阮点点头,道:“好,待把人找到之后,还要请大嫂与我一起来教习厨娘们,阿遥来负责掌柜伙计的教习好不好?”

  两人连连点头,对即将开业的零食铺充满了期待。

  她们三个人在一起,聊得十分起劲,不知不觉便到了下午。

  唐阮阮道:“大嫂,阿遥,你们先坐坐,我去做些茶点来。”

  说罢,她便转身入了厨房。

  前两日做给明轩吃的饼干还剩一些,她轻轻摸了摸,还十分松脆。

  唐阮阮见到厨房中,有刚刚送来的香芒,非常新鲜,散发着诱人的果香,她灵机一动,不如做一个香芒慕斯吧!正好大嫂和阿遥都没有吃过!

  于是,她便找了个盘子,将饼干放在其中,垫上了吸油纸,然后用擀面杖一点一点将饼干压碎。

  脆生生的饼干,在擀面杖的敲打之下,很快便不堪重负,变成了饼干渣,再滚两圈,变成了沙状。

  由于没有密封袋,她便只能小心翼翼地将饼干沙倒了出来,放入了大碗里面。

  然后将加热过的黄油,逐渐倒入了饼干沙中,饼干沙逐渐凝结到了一块,她便急忙用勺子搅拌起来,直到所有的饼干沙都已经变色了,才罢手。

  接下来,她拿出圆柱形的蛋糕模具,在底部铺了一层油纸,这油纸是顺利脱模的关键。

  然后,她将搅拌过的饼干沙倒入了蛋糕磨具中,她便用勺子将饼干沙细细地压紧,压了一次还不够,她又继续按压了一遍。

  就像一个小小的沙滩,经过两轮之后,被她按得非常平整。

  然后她便将冰篓的小门打开,把饼干底放了进去。

  她净了净手,又拿起一个香芒,这香芒黄澄澄的,硬中带了一点绵软,正是成熟的好时候。

  唐阮阮拿起来闻了闻,香芒的清香令她不由自主地弯了弯唇。

  她将几个香芒洗了洗,然后便将香芒摆在了案板之上,用小刀轻轻地从中间剖开,鲜嫩多汁的香芒果肉,便呼之欲出了。

  她将切开的香芒,横竖划了好几道,整片香芒被划成了小格子一般,她用小汤匙一挖,便将香芒果肉,剔了下来。

  一颗颗饱满的方块果肉,掉到了大碗中,马上就要被打成果泥。

  她便拿出了之前做的简易榨汁机来,将香芒压成了果泥。

  简单过筛一遍之后,除去了果肉中的植物纤维,果泥便细腻了不少。

  她将果泥和丁吉利片,一起放入奶锅中加热,知道丁吉利片逐渐融化,与果泥融为一体,她便将锅端起,将果泥倒出来,放到一旁备用。

  徒手做慕斯蛋糕,最麻烦的就是奶油打发,她将奶油和糖放在一起,努力用手转圈打发,转速要十分快,才可以媲美电动的打泡器。

  她自己打得满头大汗,心道,到底是不如大嫂的臂力,还是得多多练习才行。

  她又将香芒果泥与奶油混合到了一起,白乎乎的奶油,和明黄的果泥形成了鲜明的对比,她耐心地将两者搅到了一起,沿着顺时针一圈又一圈,然后就变成了一大碗浅黄色的奶糊。

  奶糊被倒入饼干底之中,充满了整个蛋糕磨具,看着十分丰润,然后她便加了几块香芒果肉,间隔摆放到了奶糊里。

  然后,便将这半成品,放入了冰篓里。

  唐阮阮做得微微有些出汗了,此时,秦修遥走了进来,道:“嫂嫂,需要我帮忙吗?”

  唐阮阮微微笑:“不必啦,这香芒慕斯要冻一会儿才好吃,别急哦!”

  秦修遥点点头,道:“不急不急!不过,这是什么?”她指了指冰篓子,有些疑惑。

  唐阮阮道:“这是我为了做冰饮,特意让人打造的。”

  其实就是一个木篓,中间用隔板围了个圈,然后放了许多冰块,可以让冰块许久不化。

  算是一个简易的冰箱。

  秦修遥面露好奇:“冰饮?”

  唐阮阮点点头,道:“不错,夏日快要来了,有许多冰饮可以做呀!”

  秦修遥想了想,道:“夏日里……除了绿豆汤、冰银耳莲子羹……其他的冰饮倒是没怎么吃过。”

  唐阮阮调皮一笑,道:“今年夏天,定让你饱口福!”她细细数了起来:“你知道吗,夏日最不能缺的,便是冰淇淋。它是用牛乳、水果、巧克力、坚果等一起制成的,吃起来冰凉舒爽,你一定会喜欢的。”

  秦修遥喉间轻轻咽了咽,道:“嫂嫂说的冰淇淋,我从没吃过……还有别的吗?”

  唐阮阮一边摆弄手中的香芒果泥和丁吉利片,一边道:“还有冰沙,就是将冰块打成碎碎的细沙,在上面浇上果汁、牛乳、水果、蜂蜜等,像一座小小的冰山,一口下去便能沁人心脾,是解暑圣品。”

  “还有呢?还有呢?”秦修遥恨不得拿个小本本记下来,她生怕到时候错过了哪样吃食。

  唐阮阮想了想,道:“还有冻柠水、棒棒冰、芋圆糖水……数不胜数,属于夏天的美食,真是太多了!”

  秦修遥期待极了,道:“真想赶快过夏日啊!”

  此时,王云望也走了进来,道:“你们方才在说什么冰饮?”

  秦修遥将刚刚的美食复述了一遍,又道:“说得我现在都想吃了!”

  王云望微微一笑,道:“冰饮偶尔吃些无妨,不过姑娘家,还是少吃些寒凉的为好。”

  她又对唐阮阮道:“尤其是阮阮,如今也成了亲,若是身体太寒,是不易有孕的。”

  唐阮阮听了,不禁面色一红,道:“大嫂……我还早呢……”

  秦修遥听了,也笑道:“那不如都给我吃吧,反正我还没嫁呢!”

  唐阮阮莞尔一笑,道:“那可说不定……万一很快就嫁了呢?”

  秦修遥面上热了热,道:“嫂嫂胡说什么……”

  唐阮阮问道:“那莫大人,最近没有约你出去?”

  秦修遥面色更红,低声道:“哪能总是一起出去……毕竟,毕竟男女授受不亲,我们又不熟。”

  唐阮阮闻声,佯装赞同,道:“说得也是,原本零食铺开业,我还想请莫大人一起来聚聚的,既然不熟,那便算了……”

  秦修遥急忙开口,道:“开业?”她转了话头:“开业的话……自然是人越多越热闹嘛……请他来凑个数,也无妨的……”

  王云望和唐阮阮一下便笑了出来,唐阮阮道:“还说不熟!”

  王云望看着这知慕少艾的少女,心中也有些开心。

  当年秦修逝护着的小姑娘,如今也长大了,也开始有了心上人。

  三人笑闹之时,唐阮阮也将香芒慕斯的镜面做好了,这镜面便是由丁吉利片和果泥调制而成的,只需要倒到冻好的慕斯上,就像一块黄色的小镜子一样,光滑无暇。

  唐阮阮看了看这慕斯蛋糕,道:“可能还需要再冻一会儿,晚上才能吃呢。”

  她原本便想着做来当下午茶,但是这冰篓子的效果着实比不上冰箱,所以还没有冻得成型。

  秦修遥顿时有些失落,道:“那嫂嫂,你可记得给我留一点噢!”

  唐阮阮轻轻点了一下,笑道:“什么时候少了你的?”

  王云望笑了笑,也道:“那我也先回了,明轩应该差不多回来了。”

  就在这时,便听到了一阵快乐的脚步声:“母亲!婶婶!”

  众人回头一看,说曹操,曹操到。

  明轩连书箱都还未放下,便来了飞檐阁。

  王云望见他跑得满头大汗,便道:“你怎么这么早便回来了?”

  明轩道:“今日放学早,我便早些回来了。婶婶在做什么好吃的呢?”

  他卖力地踮起了脚,使劲往小厨房的案板上看去。

  唐阮阮指了指香芒,道:“我在做香芒慕斯蛋糕,晚上就能吃啦!现在咱们就先吃点香芒吧!”

  说罢,她便将新鲜的香芒切下来,装进了盘子里,端到了院子中。

  明轩眼巴巴地看了看香芒慕斯,追出去问道:“婶婶,这香芒慕斯……我能带去太学,与我的朋友一起分享吗?”

  唐阮阮想了想,道:“可以,不过需要加点冰块,不然化了的话,就不好吃了。”

  明轩听了,笑得眯起了眼睛,道:“太好了!我要和四皇子一起吃慕斯蛋糕!”

  王云望听了,不由得皱了皱眉,道:“你如今怎么日日都和四皇子一起玩?”

  四皇子是皇后幼子,而皇后又一向与镇国将军府不对付,曾经宁贵妃在时,一直是针锋相对的。

  然而这些明轩都不懂,他只觉得四皇子为人和善,在一起有趣儿,便总是在一起玩。

  唐阮阮却道:“算了,大嫂,明轩还是个孩子……大人之间的纷扰,还是不要影响他们为好。”

  王云望听了,便只得点了点头。

  然后,唐阮阮又告诉明轩,道:“不过,香芒是一种容易引起过敏的食物,有的人是不能吃的,你若是要分享给别人,可以先问问别人,之前有没有吃过芒果一类的食物,知道吗?”

  明轩似懂非懂地点了点头,道:“什么是过敏?”

  唐阮阮道:“过敏就是你的身体不适合这种食物,轻则有些不适,重则会要了性命,所以不能掉以轻心。”

  说到这,唐阮阮愣了一下,原身的记忆中,似乎突然浮现了一个人……他也不能吃香芒,哪怕沾一点儿,都会浑身奇痒无比……

  明轩见唐阮阮愣了,问道:“婶婶,你在想什么呢?”

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