乔欢还让管家购买驱寒治冻疮的药物,比如干姜、红枣、附子、肉桂、丁香等，既可以接济百姓,自家也要用。
粗毛毡子也备了不少，煤炭柴火之类更是源源不断的运进来，如今的煤还是煤石，买进后还要加工，以便能充分燃烧不浪费，这些事乔欢都做惯了,下人忙归忙，都是忙而不乱。
养了一年的家畜也在按计划宰杀，冬天一般都不会留下太多家畜,没东西喂它们,野地里也刨不到食,除了耕地的牛和当做脚力的驴子和骡马，其他家畜年前都会宰杀掉一大批，乔欢倒是备了不少牧草，晒干压紧放在库房里，可也不够所有的家畜吃，她养的多。
而且养这些家畜也是为了利用，冬季之前就要开始分批宰杀。
苏飞雁都吃到了杀猪饭，然后看着乔欢特意腾出的院子里晾出来不少咸肉香肠，熏肉腊肉是在别的地方做。
这几日整个庄子上都弥漫着肉香。下水,骨头这些除了自己吃的,剩下的一部分分给仆妇佃户,这也是福利的一种，还有就是低价卖给庄子上的佃户们，算下来乔欢还是亏本卖的,一根猪大骨，外头起码七八十文，她这里三十文就能拿走。
佃户们劳作一年，又不差钱，早早就候着了，来晚了还买不到。
看着乔欢这里热火朝天准备过冬，苏飞雁看的津津有味，还道“以前我都没吃过肥肠，真香！”
这玩意是下人奴仆吃的，谁敢拿上来给主人吃。
还有那熬煮的大骨头，一大根筒骨，覆盖薄薄一层肉，熬好了捞出来，拿洗干净的麦秆当吸管，吃里面的骨髓，苏飞雁一顿能吃好几根。
后来嫌麦秆不爽气，干脆直接吸，吃的满嘴流油，满足的不得了。
她摸着肚子道“就是在边关，我也没这么吃过东西，想要喝汤，那都是熬好了撇干净油一小碗一小碗盛上来吃，还是现在舒服。”
乔欢摸摸她的脑袋“吃吧吃吧，你也没几天好日子了。”
苏飞雁瞪她一眼，“怎么说话呢……不过听说丽嫔现在还心痛难忍，陛下多多怜惜也是应该的……反正今年我是不担心了。”
乔欢点头，“顶多今年了，没了儿子伤心我肯定信，不过宫里面的事也难说，我觉着丽妃此刻伤心倒还是其次，重获宠爱再得一个孩子的心应该更加迫切。”
这点苏飞雁也承认，自己家一个姨娘当初也是如此，孩子还没生呢，小产没了，拉着父亲哭的梨花带雨，然后父亲一连三月都宿在这位姨娘的院子里，直到再度有孕，这姨娘才把父亲放出来。
母亲脸上那一闪而逝的讥讽笑容，苏飞雁当初看了个正着。
刚入冬没多久，苏飞雁被苏侯爷叫回去了，让自家闺女在庄子里消遣一段时间可以，到了冬天还是京城舒服，何况苏侯爷也需要女儿打理一些家事，家务活什么的管家可以胜任，过年了各处送礼收礼，还得主人家看着办。
何况这也是自家展示女儿聪明伶俐的好时机。
苏飞雁在乔欢那里撒欢了这么久，忽然被关在后院，一时间还不习惯，连小团和元宝两个丫头都嘀咕“家里院子也不小，怎么就是觉着不敞亮。”
这不废话，乔欢的院子都大的离谱，一来要锻炼，而来还要晾晒粮食，小了怎么行，而且在她那里早上吃了饭就要四处跑，在家里哪怕处理内馈，也不过从内院到堂屋理事便罢。
苏侯爷的府第也不小，荷塘也很大，但是又不让苏飞雁自己划船下水，冬日天寒，结了冰也不会让她下去溜冰玩，只能坐在亭子里看，这有什么趣味。
在乔欢的庄子上，她们是同船娘一起去河里撒网捕鱼的，身上还绑着乔欢用大葫芦做的救生衣，虽然搞笑，可也高兴啊，那时候还说等天冷了河面结冰一起出来溜冰，现在怕是不可能了。
苏飞雁觉得在乔欢庄子上生活的记忆是这么鲜明，以往的生活在脑海里都暗淡了不少。
苏家有女要入宫，消息灵通的人家都有所耳闻，这次正好结交，有时候结交并不是为了单纯从你手里那好处，就是为了搭一个关系网，苏家一直在边关，这回回来不正好交往一下。
当然只有蠢货才会做的十分明显，聪明的人对待苏家也保持距离，人家一个掌兵权的侯爷，京官做的好好的干嘛要让陛下觉着你拉拢权臣。
知道人家苏姑娘要进宫，年礼的数量不用多，质量更好些也就是了。
于是苏飞雁收到不少上好的绫罗绸缎以及各种材质的配饰，偶尔去人家里做客，还要被拉着摩挲一番，再得些好的镯子戒指钗环等见面礼。
庄子上的乔欢还在按部就班的准备过冬物品，送去祈州的东西已经整理好出发了，奴仆佃户辛苦一年，现在她也在准备各项福利，到了年底下发出去。
铺子大有大的好，这些事都能交给管事，不过乔欢就体会不到人情味了。现在她就管着这个庄子，佃户下人加起来也有两千人左右，在现代，从人数上看也能算得上大企业了。
各种福利待遇，远些的村子乔欢不可能亲自去发放，在她院子附近的村子都是她亲手发放的。
当然这些也是管事挑好了人，让他们进来领东西，不是个个人都能出现在乔欢面前。
这时候乔欢就像红楼里的贾珍发年货一样，坐在铺着羊毛垫子的椅子里看着庄户人家喜笑颜开进来拜见主家拿福利。
进来的人有老有少，有的还带着孩子，一进来先是纳头就拜，然后喜气的吉祥话就一套套说出来了，这些往往能把乔欢逗乐。
看到孩子，她还会让人抓一把糖，或者拿个糕饼过去，这不是乔欢喜欢在佃户面前摆谱，而是上下间的一个互动，能亲自见到乔欢，从她手里拿年礼的农户，出去往往可以吹嘘大半年，村子里老少都会围着他她发问。
主家长的怎么样，穿的怎么样，用什么器物，身边的丫头听说都美如天仙，哎呀，你家崽子还吃到主家给的糖啦，真羡慕死个人。
哪怕年礼里面的东西都一样，人家都觉得能从乔欢手里拿到的东西更好，吃了用了也更有福气。
乔欢在京城已经过了好几个冬天，今年出了孝，过年预备的也更丰盛一些。总的来说京城附近的百姓生活条件肯定更好一些，每年乔欢救济的人数量并不多。
她这里救济有条件，除非真的过不下去的老弱，否则没人过来，京城里自然有富户贵胄施粥，人家可没这么多条件，穿的破烂就能去喝一碗。
入冬以后一开始还好，应该说耀帝登基这么久老天爷都很赏脸，没怎么折腾这位皇帝，几年前边关严寒，最大的损失也是人为造成的。
今年形势不大好了，一开始小雪花飘飘，接着变成鹅毛大雪，再后来鹅毛大雪下了好几天，富贵人家的房舍自然没问题，小老百姓就遭了殃，便是贵人们，也有不少牛马棚和低矮的下人房舍被压塌。
乔欢的佃户们住的都是砖瓦房，倒不用担心房舍倒塌，便是牲口棚，她也搭建的十分结实，如今普通木料不太贵，她的牲口棚都是大木料整根支撑，结构合理，管牲口家畜的人一看雪大，就穿着羊毛袄子开始爬上屋顶铲雪。
屋顶上也有安全措施，如今这么大的雪，便是不小心掉下来，一般也不会有生命危险，就是大棚全遭了殃，这玩意可没那么结实，大雪一来全塌了，好些菜蔬也都砸没了。
下人报上来，乔欢第一反应就是，“有人员伤亡吗？”
死亡的人没有，受伤的人还是有的，管大棚的农户眼看大棚要倒塌，着急慌忙之下跑过去，想着哪怕救不了大棚，最起码把里面的菜蔬弄些出来，然后就被埋在里面了。
好在人多，赶紧把人挖出来，没死，受了伤，这种情况还有好几个。
乔欢赶紧吩咐下去，“人要紧，那大棚塌了就塌了，不要管！赶紧传下去，雪大，保护好自己是第一位！”
护卫们带着管事冒雪出去查看庄子，排查隐患，把乔欢的吩咐传达下去，记录是否有人需要救助。