谢奚只知道崔邺嘱咐她, 缺钱了去崇仁坊的客栈里去取，她一直不在意，因为他细心, 给她的钱一直都备足了。
掌柜的笑说：“郎君自有他的道理。这次郎君也是走的着急。”
谢奚问：“他说了什么时候回来吗？”
掌柜的：“没有, 郎君只嘱咐, 他年前一定会回来。”
谢奚没去过南地, 不知道行程，问：“从这里到东都, 经通济渠到江都需要多久？”
掌柜的脱口而出：“最快的话, 只要三日。”
谢奚心疼他腿还没好，又整幺蛾子。
最后深深的叹气, 颓然的和掌柜的说：“你去忙吧, 清华若是来了和我说一声。”
掌柜的走后，她在崔邺的书桌上翻找了一通。他果真是心思缜密, 前几天的信都已销毁了。
谢奚扭头看了眼地上的纸篓，蹲下身倒出废纸，一个一个的翻找, 像个中二的神经病似的。
唯一的一张像是回信的纸上, 他写：继续观察, 不要妄动，但是又将字划去。
谢奚看得云里雾里, 这样看起来确实有些像是生意上的麻烦。
她怀疑的将纸放在桌上抚平，用笔在后面添了句：崔邺，你给我等着。
迷迷糊糊的一早起来，就回了郊外。到了家，接过昨晚宿醉的人都没起来。
谢奚心里有事，鲁伯和阿武提着牛羊肉回来, 见她回来忙说：“隔壁村子宰老牛，买了些过年吃的。”
谢奚笑说：“对，有什么想吃的你们就买吧，我有时候记不起来。”
阿武笑说：“等会儿我进城一趟，去卖羊皮。阿姐需要什么跟我说一声。”
谢奚看着牛肉笑着说：“让我想想，等会儿和你说。”
阿武跟着她进了厨房，鲁伯说：“我去看郎君们起了没。”
谢奚嘱咐：“泡壶花茶，他们昨天喝了酒，润润喉。”
鲁伯应声后出去了，阿武将肉放在灶台上，谢奚问：“不给阿圆送礼物吗？马上可就过年了。”
阿武不好意思的说：“我上次进城带她去西市逛了一天，等今日进城再说。”
谢奚笑说：“这才像话，给你的零花钱你可别舍不得花，知道吗？”
阿武羞涩：“阿姐给的钱，我还没花完。”
谢奚笑说：“就是，男孩子要大方一点。”
吴媪进来见两个人嘀嘀咕咕，问谢奚：“今日要吃什么？”
谢奚看了眼牛肉，琢磨了片刻，说：“先烤饼，我做个羹。解酒润肺的。”
吴媪这就去准备了，谢奚提起牛肉，看了半晌，思量着做多少西湖牛肉羹合适。
大清早她进暖棚摘了些胡瓜，拔了几根芫荽，泡发了木耳和腐竹。
花生米炸香，胡瓜拍扁切块，腐竹木耳切好，撒一点芫荽，放调料拌起来，最后浇两勺红色的辣油，一个素拼盘就成了。
她拌了一盆。这帮人太能吃了。
她看了半天，觉得做菜太复杂了，和阿武说：“去剁只鸡，我做炖□□。”
阿武手脚利落，一只鸡手起刀落的事情。
吴媪的胡饼烤出来，谢奚的炖鸡已经安顿在锅里了。她在细细的切牛肉粒，吴媪看她切得吃力，说：“让我来吧，你就给我说怎么做。”
谢奚笑说：“没事，不用都切，我切这点就好了。”，说着问：“姑姑起来了吗？”
吴媪：“起来了，在照顾小娘子梳洗。”
谢奚笑说：“姑姑今日还能住一天。”
吴媪担忧的问：“雀奴昨晚出去，今早回来，我担心了一晚，可是出什么事了？”
谢奚对着吴媪，总有种被家长爱护着的错觉，撒娇：“没事，崔邺去了南地，我去送他。”
吴媪感慨：“什么时候看着你们都成家了……”
正说着瑶姬进来见早饭做到一半了，惭愧道：“我起晚了。”
谢奚笑说：“冬日无事，多睡会儿。”
瑶姬不好意思的站在她身边看着，她将切碎的牛肉细细剁了后，用调料腌着，没有鲜香菇就用腐竹碎凑合，她心里下决心，一定要搞一点菌菇，自己种一点蘑菇。
水开了，让牛肉过了水，捞出来。再换冷水锅下牛肉末，放姜末，大火烧开。
等水开了坊腐竹碎，调味，放盐和胡椒粉，然后勾芡。
最后将鸡蛋清顺着筷子滴进去，迅速将汤倒出来。
瑶姬没见过这种做法，吴媪也没见过。
谢奚盛出来几碗，让阿武把汤给端过去，让喝酒的人喝一点。
谢氏和崔莹莹进来，谢奚招呼大家先喝汤。
没一会儿就见谢脁进来了，看着坐在餐桌上喝汤的谢奚问：“雀奴这汤叫什么？”
谢奚骄傲的说：“西湖牛肉羹。”
谢脁点点头，看起来是非常喜欢，和她说：“教教瑶姬，往后可以多喝。”
谢奚：“那父亲用画和我换，怎么样？”