让江枫没有想到的是，还没等他改进纯肉馄饨的味道，纯肉馄饨的口碑就得到了提升。
中午的时候是售出319份得到了78个差评，晚上售出了672份，只有117个差评，虽然差评比中午多但是比例明显有所下降。
孙茂才让江枫把馄饨再煮老一点，即使煮成肉沫面皮汤也没关系。但江枫觉得他卖的毕竟是馄饨，要给混沌最后一点追求和自尊，至少让它看起来是个馄饨而不是肉末面皮汤，一直没有按照孙茂才说的去做，保留原本的做法。
他都做好了接下来的几天差评暴增，客人们发现他们点的纯肉馄饨根本就不是他们想吃的，泰丰楼变成了他曾经最讨厌的样子，活成了八宝斋的模样。
但是并没有，而且恰恰相反。
好评没有增多，好评率依旧不到销售量的百分之五十，但差评直线下降，从那么多既没有给出好评，也没有给出差评的账单中江枫可以看出来，大多数客人的心情都是极其复杂的。
星期三江枫总计售出1241份馄饨，收获274个差评。
星期四江枫总计售出1093份馄饨，收获138个差评。
星期五江枫总计售出891份馄饨，收获64个差评。
星期六江枫总计售出996份馄饨，收货获37个差评。
很明显，从星期四开始江枫的差评率就在一直在往下降的，降得很不科学的，降得难以置信，降得令人费解。甚至值得做一个曲线图来研究分析一下，为什么会出现如此离奇的曲线波动。
如果不是泰丰楼后厨没有学数据分析的厨师，江枫没准就让他来做了。
人这一辈子，总要做一两件和自己专业对口的事情。
这个不科学的差评率，直接导致星期六晚上节目组发消息告知江枫泰丰楼目前积分是8997分的时候，江枫都没有太大的反应。
区区8997分有什么可值得惊讶的吗？
不就是第一吗，他江枫凭借纯肉馄饨拿到第一名不是一件很正常的事情吗？
他可是单日售出1241份馄饨的人啊，虽然同时是收获274个差评，刷新单日收获差评最高纪录。
江枫在研究，吴敏琪也在研究，只不过江枫研究的是纯肉馄饨的差评率怎么一直在往下掉，吴敏琪研究的则是接下来两个星期泰丰楼交换到哪家店比较有优势。为此吴敏琪还专门做了个表格，分析了各家店的菜肴主打风格，厨师技能情况，甚至连如果没抽中北平的这几家餐厅要去其他地方，该去哪里住上班比较方便都开始研究好了。
两人完全没有在意明天还不知道是什么的测试。
实在是没有在意的必要，经营积分8997分，不管明天是什么测试，哪怕泰丰楼拿倒数第一，周排名也肯定是前二的。
但如果节目组通知的话还是要在意一下。
比如吴敏琪就在意了一下。
“诶，枫枫，节目组发通知了。”吴敏琪手上还抓着纸笔，知道江枫肯定没看便大声读了出来。
“本周测试为室内测试，各位参赛选手须在明天下午三点钟之前抵达各自所在餐厅，届时将会有工作人员公布测试内容并陪同各位参赛选手完成测试。本次测试公平公正公开，当测试全部结束之后将会公布本周个家餐厅的积分情况及排名，请各位选手按时抵达餐厅，不要迟到。”
“又没有说到底是什么测试，不过既然是明天下午三点钟再去的话应该不会很累。”吴敏琪对测试的考量已经从能不能翻盘变成了累不累。
吴敏琪还在看手机，把节目组的公告又重新读了一遍，看完之后才发现江枫一直没有给自己回音。扭头一看发现江枫也在看手机，但很显然他不是在看节目组的公告，因为他正在疯狂打字发消息。
“枫枫，枫枫你听见我刚才说的没？”吴敏琪高声问道。
“啊？”江枫猛然抬头。
“节目组发公告了你自己去看吧，你刚才在看什么呢？我说了那么多你居然都没有听见。”吴敏琪无奈地道。
“我不是前两天让季月去打探一下为什么纯肉馄饨的差评率变低嘛，季月已经打听出了点东西。”江枫介绍道。