这可真是享受。
下边，黎初在装有蛋黄的碗里加入柠檬汁，盐，糖，芥末酱，之所以加芥末酱，是因为芥末里面的淀粉可以让蛋黄酱更加稳定一些，再加入一大勺油搅拌，将蛋黄打散，完全搅拌均匀之后，蛋黄混合物还比较稀。
这时候还要加油，一点点往里面加，边加边顺着一个方向搅拌均匀，鸡蛋混合液就开始慢慢变成固定。
只是做了以后，黎初才发现鸡蛋的用量不需要很多，她之前订的鸡蛋多了，不过可以做成卤蛋或者荷包蛋，作为饭团的配菜，她就没有更改鸡蛋的数量。
而蛋黄酱的多少取决于水的用量，因为她加的是柠檬汁，本身就含有水分，所以她制作的过程中没有另外加水。
而蛋黄酱的制作其实非常简单，就是需要不停地搅拌，对手臂力量的要求很高。
而在三楼看着的蒋依依感觉很神气，液体状态的蛋黄，在黎老板加入油后搅拌，就慢慢开始变为固体，过程中没有别的操作，这种转变很奇异，鸡蛋像是泡发的奶油，不过颜色是浅黄色，随着搅拌蛋黄酱的边缘黏在玻璃器皿上。
不知道是四周很安静，当当当的修路声消失，还是错觉，蒋依依感觉自己听到细腻蛋黄酱搅拌、摩擦的黏腻声。
她的唾液开始不自觉分泌。
最初的时候，蒋依依还在感慨制作中的变化神奇，到后面则开始佩服黎初的毅力，要搅好久的，手臂都不酸得嘛，就算让吴岩这个大男人来，恐怕都不能坚持那么久，更何况是她这个弱鸡。
感觉黎老板一拳下来，就要跪在地上求她不要死。
果然美味都是有代价的，事情不是轻易就能成功，蒋依依为黎老板厨艺惊叹，乃至羡慕的时候，从来没想过原来背后是黎初辛苦付出的结果。
对方必定是一次次练习，才换来今天这样举重若轻的自若。
黎初要是知道蒋依依想的，一定会说脑补太多，不过她虽然没有一次次练习搅拌，却也一次次挥刀只为一剑封喉，蒋依依有句话没错，力量不是凭空得来的。
长时间的搅拌以后，蛋黄的混合物变为半固体，她将蛋黄酱装入瓶子里，她用刮板一挖抹入瓶口，米黄色的酱就流入玻璃瓶中，一层一层堆积起来，然后又软软地沉下去。
那柔软绵绵的感觉，叫蒋依依心动不已，哪怕全是油，也阻挡不了她的食欲。
黎初见315的人还没有来，想着要不要先做卤蛋，却来了个意想不到的人。
断断续续的敲门声响起，给人一种中气不足的感觉，吴岩刚想说门没关，就见一个三十多岁的女人小心翼翼探进脑袋，见他立刻露出讨好的笑容，“大哥在啊。”
吴岩想到昨天，这人趾高气昂的样子，此刻老板娘没有化妆，嘴唇的颜色很淡，眼底下还有淤青，看上去居然有点可怜。
但一想到这人做的事，吴岩就语气淡淡道：“是你啊，来送蛋吗，你家的蛋我们不要了。”
老板娘急忙走进来，她见黎初没有反对放松许多：“不是不是，我不是来送蛋的。”
应该说是顾不上了，昨天一天没有生意，今天依旧门可罗雀，而女儿在班级群里不招人待见，学习上有问题都没人教她，公婆也嫌弃她事情做的不好，连累他们被街坊埋怨，她现在是一个头两个大，里外不是人了。
“我道歉，是我见钱眼开，我把钱还给你行吗？”
黎初觉得不行。
老板娘并不是因为悔过才来道歉，她是因为这件事受到损失，超过她得到的利益，这才后悔的。
这样的人黎初不会同情。
“不行。”
老板娘一愣，似乎没想到自己如此哀求，对方都不肯原谅自己：“不就三百块钱嘛，你至于斤斤计较吗，也太小心眼了。”
吴岩当即就说：“是啊，不就三百块钱吗，也值得有人以次充好，赚这个黑心钱。”
老板娘脸一红，语气重新软下来：“我知道错了，我真的知道错了，求求你们高抬贵手，我还有女儿要养呢。”
蒋依依那个情况，吴岩这辈子不会有孩子，也因为这样，他对小孩格外宽容，听到老板娘的话下意识有点心软。
黎初开口了：“是我做错事？”
老板娘噎住。
吴岩反应过来，是啊，老板娘的女儿真要因此受到什么影响，也是因为她妈妈做错事，和他们有什么关系，又不是他们逼着老板娘犯错，相反如果老板娘没有耍滑头，她每天都会有笔可观的收入，她女儿也能过得宽裕些。
“呸，自作自受，我们不会原谅你的，快滚快滚，等着315找上门吧！”
什么，他们还举报了？
老板娘更加着急了，抵住门不肯走，“不行，你们不能举报我，我又不是没送鸡蛋，而且都是好的，你们凭什么举报我？！”
黎初懒得和不知悔改的费口舌，正想着把她弄出去，外面传来人语，“这是怎么回事啊？”
“我们是315的工作人员，你是漂亮早餐店的黎女士吗？”
老板娘一震：“我不是，不对，我是，各位领导电话是我打错了，麻烦你们白跑一趟，请回去吧。”
吴岩简直不知道说这人什么好，他提高嗓音：“她才不是黎女士，是我们投诉杂货店的老板娘，真正的黎女士在这呢。”
315的工作人员也无语了，似乎没想到有人会撒这种一戳就穿的谎，“这位女士，你这样堵着门不好看，先下来。”
老板娘急得不行：“我不下来，有本事你们把我扯下来。”
315的人又不可能真对她动粗，万一被拍下来放到网上，说他们暴力.执法，他们是有理也说不清，事情一下僵持起来。
黎初淡淡开口：“让开，不然就是擅闯民宅，处罚更加严重。”
老板娘没想到这点，别听黎初的声音不大，但她莫名怕这个人，也知道黎初做的出来，不敢挑战黎初底线，到底从门上让开。
315的工作人员走进来，稀奇看着老板娘，又看了看黎初，内心赞叹她心思缜密，三言两语就将难缠的妇女给解决了，“事情我们已经了解，能先看看鸡蛋吗？”
吴岩就将鸡蛋搬出来，虽然有街坊好心分担，但鸡蛋还剩下小半箱，“喏，就是这个鸡蛋，不新鲜，还收我们十元一斤，一共三百五十的货款，没良心。”
工作人员转而看向老板娘：“是这样吗？”
老板娘哪里能承认，她满脑子都想着逃避惩罚，于是就说：“当然不是，那三百五十是黎初欠我钱还我的，才不是什么货款，领导你们不要被她骗了！”
工作人员一脸无奈：“那这个鸡蛋是怎么回事，你送过来肯定有人看到，不要想着否认。”
老板娘咬咬牙道：“是我送她的，没想到黎初这人太坏了，我好心送她鸡蛋，她却倒打一耙，真是狼心狗肺！”
吴岩简直被这颠倒黑白的话惊呆了，“你放屁！”
老板娘却一下底气十足：“你才放屁，白送的鸡蛋还嫌弃质量不好，要不要脸啊。”
吴岩胸膛起伏，他讲道理，可老板娘不讲道理，根本说不通，还把他气个半死。
黎初打开手机，找到昨天那笔汇款，应该说是两笔，第一笔是定金，第二笔是尾款，她让大家看汇款备注：“每笔用途，我都有备注。”
工作人员接过手机，只见第一笔写着三十斤鸡蛋订金，第二笔则写着三十斤鸡蛋尾款，不由称赞，“写得真清楚。”
这是黎初的个人习惯，谨慎小心贯彻到她生活的方方面面，不光是这笔货款，之前任何一笔食材的货款，她在备注里面全写得清清楚楚。
工作人员转而问老板娘：“既然你说这是还你的欠款，为什么上面的备注是货款？”
老板娘感觉自己的舌头生锈：“我……”
工作人员又说，“剩下的跟我去局里解释吧。”
老板娘还是不肯放弃狡辩，工作人员满脸严肃地提高嗓音，“坦白从宽，抗拒从严，原本只是罚款的事，你不要搞得复杂。”
老板娘就不说话了，垂头丧气跟在工作人员后面，像是焉掉的大公鸡，余光扫过黎初带着仇恨。
黎初却看都没看老板娘，她望了眼天色，快点吃晚饭的时候，就对吴岩说：“裴漂亮送来的那堆食材里，是不是有鱼？”
吴岩想了想：“是有，好像是条龙利鱼。”
黎初：“那晚上吃炸鱼柳。”
工作人员的脚一顿，目光不受控制看向大玻璃瓶中的蛋黄酱。
细腻且富有光泽，黏在玻璃壁上可以感受到柔顺的触感，恰巧这个时候黎初打开盖子，拿小木勺舀了一勺蛋黄酱，又微微倾斜，木勺里的蛋黄酱就顺滑地流泻出，在底下堆积，涌出水波一样的纹路，勾得人心痒痒，最后重新入瓶内的蛋黄酱里。
那质感真是比蜂蜜更加粘稠！
黎初：“这个配炸鱼柳刚好，你和你老婆喜不喜欢。”
吴岩想到刚才制作过程中看看的油，那真是致死量，她老婆身体弱，肠胃不好，也不知道能不能吃那么多油做出来的蛋黄酱。
他这一犹豫，还没走的315工作人员恨不得帮他大喊。
喜欢！这样的酱谁不喜欢！