中午吃了不少脆皮五花肉, 叶宁歇息片刻，然后去练刀工。她的刀工已然很精湛，然而练无止境, 她仍然要继续提升自己的刀工, 继续提升自己的厨艺。
白萝卜在她的刀下变成薄如蝉翼的片状。每一片都厚薄均匀，干净利落，毫无带丝。
切完萝卜片，她拿起小刀，小刀在半截萝卜上匀速碾动。不一会儿，一朵白色玫瑰花成型。
练了一个小时刀功，叶宁洗干净手, 去找李满福。李满福在绣花, 极其认真专注，专注到没有发现叶宁进了屋子。
李满福的针法很生疏生涩, 却并不笨拙。叶宁观察半晌, 在李满福即将出错的时候出声。
李满福迅疾抬头首, “宁妹妹，你什么时候进来的？”
“进来一会儿了。”她在她旁边坐下，“满福姐姐，你在刺绣上很有天赋。”
“真、真的吗？”
“真的, 你很有天赋, 你好好学刺绣，以后肯定会学出名堂来。”
李满福脸红起来，“我、我会好好学的。”
田淑香不知何时站在门口，“满福有学刺绣的天赋？”
叶宁转过身, “对, 满福姐姐挺有天赋的, 舅母，让满福姐姐先跟着我学刺绣吧，我先前学过一段时间，绣工还行，她先跟着我学，以后再去找老师学。”
“她跟着你学刺绣，你哪里有这么多时间来教她？你本身就没有多少时间休息。”
“花不了多少时间，好了舅母，就这么说定了，满福姐姐先跟着我学。”
李满福拉了拉叶宁的衣袖，“我会好好学，快点学会，不占宁妹妹多少时间的。”
叶宁浅笑，“好。”
明天是夏至，冬至吃饺，夏至吃面是桃城的传统。
夏至时，需得吃上一碗凉悠悠香喷喷的凉面。叶宁没去市场上买面条，她自己揉面团，把面条揉出来。
面条做好下水煮。面条煮到还有白芯的时候及时捞起来，煮到这种程度的面条不会粘黏，口感也最为筋道。
面条捞出来后放入凉水里。等面条降温了，叶宁把面条夹起来，又抖掉，不断地重复这个过程，中途在面里加一些香油。担面担好，此时叶宁将生抽、醋、白糖、酱油以及花椒粉加进里面条里。
最后淋上辣椒油，放上细碎的葱蒜、花生碎和黄瓜丝，搅拌均匀。白透的面条一根根得变成酱棕色，香喷喷的凉面出炉。
叶宁做的凉面是自己用面团揉的面，质感十分明透光润，瞧着就十分爽口筋道。
待凉面入口，酸辣爽口的汁水在口腔爆破，面条丝绸般的柔软与滑嫩划过舌头。
轻轻一唆，面条便滑到牙齿底下，因为十分筋道有弹性，咀嚼时面条十分弹牙，一口筋道酸辣、凉快爽滑的凉面下肚，唇齿间尽是凉爽畅意。
夏日吃上一碗凉面，清凉解暑又十分有滋有味。
李洪生嗦着凉面，说：“咱宁宁做的凉面就是比别人做的都好吃。”
田淑香也嗦着面，“那可不，别人做的面哪有宁宁做的面这么筋道爽口。”
叶宁舌尖残留着酸辣味，她喝茶稀释掉酸辣味，呼了下气，说：“明天卖凉面吧。”
李洪生立刻道：“那得赶紧进货，买些面回来。”
“市场上的面条吃起来口感不够好，我想自己揉面。”
“可是太费时间……”
“不做太多，限量供应。”
“这样也行。”李洪生说。小天忽然说：“限量供应，饥饿营销！我在电视上看到的！”
叶宁笑道：“限量供应算是饥饿营销，可是我们店不是饥饿营销，我们是供应不了这么多的量。”
第二天早晨，食客一如既往，早早来到宁冬饭馆。待饭馆开门，发现今天有凉面，食客高兴道：“又有新菜了，今天的新菜是凉面！”
“凉面好啊，这么热的天吃一碗凉面多爽快！”
“什么，是限量供应？每人限一份，且一共只有八十份！”
“只有八十份？我靠，服务员快点，我要一碗凉面！”
限量供应，一共就八十份，食客们知道，速度慢了就抢不到了！
饭馆外面的食客：
“完了，一共就八十份，我前面就不止八十个人，现在只能期望还有剩的给我尝一尝了。”
“我是第四十号！我还有希望能吃到凉面，前面的人求求了给我剩碗凉面吧，叶老板做的凉面肯定巨好吃！”
排在很后面的食客一脸生无可恋。
有人抱怨，“干嘛要限量啊……不会是为了饥饿营销抬高价钱吧？”
“不是吧，凉面的价格也没有定得很高，如果是为了饥饿营销抬高价格，那凉面的价格肯定会定得很高啊。”
“嗐，就叶老板这厨艺，还需要饥饿营销抬高价格？她就算把凉面的价格定得再高，也有很多人去吃的，所以老板没必要弄你们说的那些个什么营销手段。”
“那为什么限量供应，有钱不赚？傻了吗？”