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265.美酒出炉（月票22+）（1 / 1）

美国人对原汁原味的中国菜的喜爱并没有电影和电视上演绎的那么夸张，因此李杜就做了一些类似酸甜排骨、蜜汁鸡丁之类的不伦不类的中国菜。当然，还有左宗棠鸡，这个他是到了美国之后才知道的一道菜，偏偏美国人还很买账，所以他就学了下来。汉娜在烤苹果，她说道：“这次我打算玩几个花样，冰激凌烤苹果、奥利奥烤苹果、冰沙烤苹果，我觉得一定不错。” 李杜拍拍她肩膀道：“那是当然，这是全旗杆市最好吃的甜点。” 在准备烤肉的史密斯回头道：“不，李，这不是旗杆市最好吃的甜点，你应该去尝尝我祖母做的彩虹蛋糕卷，我发誓你会、你会喜欢它的……” 越往后说他的声音越小，因为汉娜看他的目光在越来越严厉。李杜大笑了起来，他也拍了拍史密斯的肩膀，道：“伙计，你能找到女朋友真的是上帝保佑。” 史密斯讪笑。外面汉斯和哥斯拉开始酿酒了，篝火升腾而起，蒸馏器则被挂了起来，正在呼呼呼的冒着热气。李杜问道：“你们用了什么原料？” 汉斯说道：“玉米粉，猪饲料。” “什么？这个玩笑开的没意思！”李杜瞪了他一眼。汉斯道：“伙计，这就是你不懂了，玉米粉就是酿威士忌的原料。使用猪饲料也没问题，因为它主要成分是玉米，而且购买方便。” “而且不会引发人的注意。”哥斯拉补充了一句。私酿酒是违法行径，在某个时期，采购玉米得小心，这会被认为采购酿酒原材料。也就是说，汉斯他们现在做的是违法的事情。不过如果是自己饮用而不进入市场，警察们不怎么管，这种事都是民不举官不究。李杜倒吸一口凉气：“你们真搞了一些猪饲料来酿酒？” 汉斯见他当真便笑了起来，说道：“对我来说，购买猪饲料可不是容易的事，好吧我说实话，我用了浸泡玉米粉加麦芽浆。” 美国人私自酿酒，一般是将原料玉米粉浸泡在蒸馏器中的热水里，有时会在其中加入糖，甚至直接用糖来代替谷物，这样酿酒速度会更快。不过传统的酿私酒者会加入麦芽，利用麦芽把玉米粉中的淀粉转化成糖，然后再加入酵母，发酵过程就开始了。汉斯使用的麦芽浆是现在最常用的酿酒原料之一，就是麦芽和玉米粉混合转化为糖水，加入酵母后的混合物。蒸馏器下火势熊熊，但汉斯对温度依然不满意，说道：“我们准备还是不够充分，伙计，我们应该用丙烷来做燃料的。” 李杜说道：“不用那么着急，我们有的是时间来让酒精蒸发出来。” 普通酿酒很简单，将原料混合放入蒸馏罐中让酒精蒸发出来就行。酒精易于挥发，而且由于温度升高，蒸馏器内的压力会变高，这样就可以导致酒精更容易的挥发。这样，随着酒精蒸汽被压入引流臂，最初的酒水就诞生了。李杜好奇的观看，然后接到了电话，苏菲过来了。他走出小树林，看到了路边翘首以待的女医生。天气炎热，苏菲穿了一件蓝色露肩连衣裙，这衣服有着别致的泡泡袖设计，清凉且带有甜美少女的气息。因为连衣裙采用了收腰的风格，故而可以很轻易凸显出苏菲纤腰和翘臀之间的迷人曲线。为了防晒，她还搭配了一顶带着小花的编织礼帽，让她看起来很像是来度假的纯洁少女。看到李杜，女医生欢呼一声道：“哇，你从哪里出来的？我以为我被你涮了！” 李杜做了个邀请的姿势，说道：“我们的营地就像是霍比特人的洞穴，也很像霍格沃茨魔法学校，它是非常隐蔽的。” 两人进入营地，汉斯站起身喊道：“欢迎欢迎，欢迎旗杆市最美的鲜花绽放于此。” 苏菲捂着嘴笑，说道：“汉斯，你还是那么油嘴滑舌。” 汉斯摊开手做无奈的样子：“天啊，我说的可是实话！话说你是怎么来的？我没听到车响。” 苏菲耸耸肩道：“我打了车，车子将我送到了前边，然后我走了过来，所以你们没听到车响声。” “你没开车？”李杜随口问道。苏菲不好意思的说道：“我没有驾照，我不会开车。” 李杜很吃惊，他认识的所有美国人，只要是成年人好像还没有不会开车的！汉娜出来和苏菲打招呼，双方都认识，苏菲见她在忙着做甜品，就放下帽子去帮忙，李杜则留下帮汉斯酿酒。这时候引流臂连接的一个桶里发出‘砰砰’的声音，李杜吓一跳，问道：“这是怎么了？” 汉斯说道：“很正常，不需吃惊，酒精蒸汽正被压进桶里，不过麦芽浆中的一些东西会随着蒸汽一起出来，它们掉入桶里就会发出这个声音。” 后面汉斯又给李杜介绍，说这个桶的名字就叫‘砰砰桶’，砰砰桶会再次蒸发酒精，过滤掉麦芽浆。一边介绍，他一边又往里倒入了一些麦芽浆。 “这是干嘛？”李杜问道。汉斯说道：“这是填料，在桶里加点没有蒸馏过的麦芽浆或者几升酒精，这样蒸汽在流向旋管箱时会带走更多的酒精蒸汽，让酒变得更烈。” 李杜说道：“我们用不着酿造烈酒吧？” 汉斯道：“你不想喝烈酒没关系，冰箱有啤酒，还有给姑娘们准备的果汁。” 李杜冷哼道：“我是怕你受不了这些烈酒。” 蒸汽离开砰砰桶流入旋管，旋管是向下盘绕在旋管箱内壁的一截卷管，也是银质的，非常珍贵。旋管外面有一个板条箱，里面是刚从水井中提上来的冷水，目的是冷却酒精蒸汽。水流从顶部流入，从底部流出，这样便可以将旋管持续浸泡在循环流动的冷水中，从而把酒精蒸汽凝结成液体。旋管的末端还连着一个喷头，这里进行最后的过滤，最终喷出来的就是清澈浓烈的私酿酒，要是灌入瓶子中，那就可以放入市场了。第一瓶威士忌被酿出来了，他们正要欢呼，一辆警车忽然呼啸而来。警笛尖锐鸣叫，汉斯下意识将酒瓶子扔进火堆里，喊道：“快点将酒水倒掉！”