麦小吉愣了愣，有点怕他，不敢说话了。
“一个好厨子炒菜，连这点知觉都没有，那还炒什么呢。这和写书法的，跳舞蹈的，打拳打功夫的，运动员啊等等一样道理，熟能生巧，自己有这个感应和标准了，还需要依靠工具吗？喔，炒菜还备个克数秤，盐几克，糖几克，一样样现称，做化学实验呢？”云指月怼得麦小吉一愣一愣，完全不敢接话。
这时菜就在锅里突突冒着热气，饭店的大灶十分给力，火焰极旺，把菜煮得喷香。云指月不慌不忙在灶边哼着小曲。他看着不慌不忙，但心里仿佛有精准的计时器似的，一到时间，他忽然拿起锅盖，朝菜上码了一把手工切面，随即又关上锅盖，继续进行焖制。
又炖了一会儿，云指月关上火，将锅盖哗这么一掀，整个菜的热气冲了出来，那香味穿透鼻子，直接冲到脑袋里，在每个人的脑海里疯狂刷着超级香的弹幕，尤其是饿着肚子忙了一早上，这时候闻到这个菜，口水都像洪水一样泛滥。
云指月拿了双长长的筷子，将白花花的面条在下面的炖菜里充分一拌，那土豆和着番茄和蒜酱早就炖酥炖烂了，起了一层红金色的粉质，油嘟嘟、香喷喷，连同大块的五花肉上下这么一翻腾，让人的眼睛和鼻子同时拉响警报，除了马上想吃还是马上想吃。
“怎么那么香啊！这也太香了吧！”麦小吉忍不住说道。而韦兆勋要不是被程门东和即墨良人死死摁着，早就抓着勺子去舀大锅里的菜吃了。
云指月抓上一把葱花蒜叶，往菜上一撒，那真是红绿相映，鲜艳浓烈。齐活。
“嘿嘿，傻孩子们，知道色香味俱全的重要性了吧，食物不但要有好滋味，首先它得有好香气啊，鼻子和嘴是通的，鼻子先要感知到这股香气，嘴里才会分泌出唾液来帮助消化，一道菜绝不能有味无香，而且这菜还必须是食材本身最自然的香气，绝不能是香精类加工制品的气味。要知道，食材本身的香气属阳，滋味属阴，香味结合，即是阴阳结合，吃到肚子里不仅管饱，还能滋养五脏六腑，能养神，那吃到一顿好菜好饭才叫健康，否则叫什么，《红楼里》讲过，乱喝茶是饮骡饮马。这是一个道理，胡乱吃饭瞎图个饱呢，填鸭填鹅对吧。人不能活得粗糙，最有品的不是一个人戴满一身奢侈品，也不是顿顿山珍海味，而是一日三餐啊都能把自己吃美喽。说多了，但就这意思。”云指月悠悠说道，随即一扬手，“行啦，一人去拿双筷子拿个碗过来吧。饭好了，也可以去盛上一碗。”云指月说着，将刚出锅的食物盛到了大海碗里，走到饭厅往桌上一搁。年轻人们这时都老老实实的，赶紧盛了饭，拿着碗筷过来。
“别看着了，尝尝吧。”云指月说道。
麦小吉他们互相看了看，韦兆勋第一个伸下了筷子。
“别让傻子全抢走喽。”云指月提醒他们。大家还真饿了，不能任由韦兆勋一人包圆了一整盆菜，于是大家热火朝天的一顿抢，就着米饭猛吃了起来。
第一口，香味直接就贯穿到灵魂里去了，混合着肉香与土豆粉质的菜汁，简直是神仙味道。第二口，大块的五花肉在口腔里迸发出油脂的芳香，在蒜、豆豉、豆瓣、番茄等调味的辅助下，就像一个大杀四方的将军带领千军万马在嘴里呼啸与奔腾，越大块的肉越喷香，简直一块满足。第三口，面条的筋道，时而弹牙，时而穿梭，裹着酱汁，带着这股美味充满了嘴里每一个细微角落，然后满足地咽下去，饥肠辘辘此时完全缴械投降，每吃一口都感觉是对一个辛苦的早上最完美的犒赏。
韦兆勋吃得巨快，风卷残云，转眼间干掉了一大碗饭，冲出去又要盛第二碗，但是再回来时，烧好的菜已经被大家分完了，只剩碗底的一些酱汁，他毫不犹豫将米饭倒在大海碗里，整个头埋在碗里吃，最终将碗底舔得干干净净，像没盛过东西似的，才满足地抬起头来，打了一个响亮的饱嗝。
“这也太满足了吧，这是什么神仙味道啊。”麦小吉吃完自己这份，舔舔嘴一脸幸福地说道，“太好吃了，我都想吃第二碗诶。”
不止麦小吉这么认为，程门东与即墨良人也对这份焖面大为折服，惊为天菜。
“叔叔，宝宝还要吃。”韦兆勋可怜巴巴地看向云指月。
“你可闭嘴啊，我没老到当你叔叔。”云指月白了他一眼。
“叔叔，宝宝还要吃。”韦兆勋走到他面前像小狗一样撒娇。
“走开走开。”云指月推开他，指着麦小吉他们说道：“你要吃，找他们去，整个菜我演示过一遍了，接下来该怎么煮，你们自己看着办，今天能不能拿这道菜出来赚钱，就看你们自己的本事了。”
“什么？！我们只看了一遍啊！”麦小吉惊呆了，指向料理台，“那加起来一百几十斤食材呢，全交给我们来煮？！”
“你也知道一百几十斤食材啊？难道要我煮，我不累疯了？煮一顿给你们吃，教你们学会一道菜，我已经很不错啦，你们想怎么样？全扔给我做？那你们自己的长进在哪里？！”云指月问她。
麦小吉拧着眉毛说道：“我们忙了一早上啊，擦桌子擦地，买菜，切配，洗涤，我们没偷懒啊！”
“这些事，是个喘气的人都会干，干了又有什么好骄傲的，稍微认真一点就能做好的事情，都不用动脑去记去想，怎么，干粗活，你还好意思得意啊。”云指月训她。
麦小吉一下吃憋，不知道该怎么回答。何况云指月一针见血说到了她的痛处，她打工这些年，做的都是没有技术含量的粗活，随时都可以被人顶替，麦小吉就常嫌自己不中用来着，这么被云指月一指命门，她哪还敢说话。
不过不同的是，云指月虽然像付满多一样盛势凌人，可他说的却都很有道理，让人反省一想，只觉得自己理亏，只好默默消化，无力回击。
“我现在教你们的就是本事，不要小看炒菜这件事，一道菜真要做得好做得特别，是需要灵感的，还需要你对食材、对口味的敏锐度，所以古话说色香味要俱全，哪怕一道菜再简单，它也要调配了眼睛、鼻子、嘴巴的所有感觉。厨师先要有如此丰富灵敏的感觉，才能创造出一道菜，去唤醒食客们的感觉。这和搞艺术品是一个道理，而且是最生活、最接地气的艺术品，你自己都不热爱炒菜这件事，你怎么引发别人的共鸣，怎么当个好厨师。退回来讲，一个人要是一顿饭都煮不好，不能自己照顾好自己的一日三餐，让自己吃得香吃得美，让自己活得有滋有味，那他本身就是个生活的依赖者，最简单的事情却要依附他人的能力而存活，可烧菜煮饭明明就是最基础的技能，在最基本的事情上却放弃了自主的权力。现在的人呐，就是成天老想着干大事，眼面前的小事全退化了。一菜不炒，一室不扫，厨房灶头整天是冷的，一家人活得都不热闹不协调，传统人情味都一点点淡了，属实可惜了。你们年纪轻，多学多做没坏处，怎么了，一个个还瞪着我看，看什么看，我教完说完了，你们自己想办法去。”云指月将他们好一顿训斥，训得麦小吉哑口无言，最后连眼神也匆匆忙忙挪开了。
就在她心里没底的时候，一旁的程门东小声对她说道：“好了，小吉，别担心，这菜的制作步骤我应该是记住了，我来试试吧。”
“啊，可是有好多好多材料等着煮啊，煮小份和煮大份会不会不一样？”麦小吉担忧地问。
“我先试一部分吧，不过不用太担心，毕竟我以前跑红白喜事的时候，就是煮大锅菜的，料理起来的手法与过程我都熟悉，我想我能先试一下，煮一份给云先生尝尝看，他要觉得行，我们再继续呗，我不怕试，也不怕失败。”程门东说道。
“大东，好样的，我给你打下手。”即墨良人说道。
“我也一起帮忙。”麦小吉不好意思地看着他们：“明明是你们来帮我，我本应该主动挑大梁的，可是我只会做粗活、打下手，最重要的事情还是让你来做，我觉得我好没用啊。”
“别这么说，有这机会，我们也学学新东西。何况这道菜还真好吃，用到的食材也不难。”即墨良人笑着说道：“我学会了，房车旅行时，我就多一道可以自制的美味料理了。”
“是啊，学习没坏处，说不定将来我也开个饭店。”程门东笑着说道。
麦小吉鼻子一酸，感动地想哭：“你们真好，人好心态也好，不怕苦不怕累不怕脏不怕难，还时时刻刻安慰我，给我鼓励，我以后再也不说世上的男人没有一个是好东西这种话了，你们明明就超级好。”
“行啦，你们几个，还唠嗑呢，干活啊！记得把青菜和蛋炒了！”云指月远远地喊道。
年轻人们互相看了看，为对方加油鼓劲地微笑起来，随即挽起袖子继续忙碌。