麻辣兔丁(1 / 2)

既然这处溪流的小鱼不给面子,江舸哼了一声,沿着设下的标记往陷阱点而去。

夕阳总是转瞬即逝,她的身影被黑夜紧紧裹住。

打开手电筒,炽亮的灯光在黝黑的林间晃来晃去,最后打在她的猎物上。

猎物是一只褐棕色的草兔,两只耳朵高高竖起,双目圆瞪,一幅受惊的模样。

看到兔子的那一刻,江舸的表情瞬间融化了。

她蹲下身子,将兔子抱在怀里,手轻轻在在它的脊背上按摩,直至兔子放松下来。

“真可爱。”

兔子的腰部被藤蔓紧紧套住,无法挣脱。

它的四肢很发达,这只应是在林中奔跑跳跃时误触陷阱,从而被栓住了命运的咽喉。

草兔喜夜间活动,多于凌晨或深夜出没,没想到被她碰上一只自律早起的兔子。

回到用餐区的时候,方羽正在烧水,王河用竹子打了一把精致的长桌,总算能把那块凹凸不平的石桌淘汰掉了。

听到脚步声,两人都抬起头来。

下一刻,他们的目光都被江舸怀里的小东西夺取了。

毛茸茸的长耳朵,两只溜圆的大眼睛。

是兔子!

两人立即围了过来,一脸惊奇地望着小兔子。

小兔子则是警惕地看着这群两脚兽,脊背高高拱起,江舸立即就感受到了它的不安,连忙换了个方向。

她挠了挠兔子背后的毛皮,安抚它的情绪:“你俩吓到它了。”

方羽从背后轻轻地薅了一把,内心瞬间被柔软占据:

“救命,它真的好可爱啊,眼睛也好大~”

王河板着脸点头。

江舸却指着兔子笑道:“听过守株待兔没?说得就是这种兔子。”

草兔有两只圆溜溜的大眼睛,长在两侧,正面便成了它们的视觉盲区,看不清路,才成就了“守株待兔”这著名的兔界“交通事故”。

这时,方羽注意到捆绑在兔子身上的藤蔓,疑惑道:“为什么要绑着兔兔?不是要当宠物养吗?”

“宠物?”江舸愣了一秒,强调道:“这可是我们今晚的晚餐。”

两人的目光瞬间呆滞。

王河讷讷道:“兔兔那么可爱……”

“兔兔那么可爱,做成麻辣兔丁最香了。”江舸先他一步将话说完。

「哈哈哈哈哈!兔兔这么可爱,怎么可以吃兔兔?!」

「当我看到舸爷没将兔子放生,反而带回溪边的时候,我就知道事情不对劲。」

「众所周知,溪边=餐厅。」

「兔子:没有人为我发声吗?」

「只有我一个人觉得很残忍吗?」

「楼上觉得残忍的话,可以不要和我们抢吗?」

方羽也就呆滞了那么几秒钟,很快便回过神来,问道:“我正好在煮水,需要帮忙拔兔毛吗?”

王河:“……”

他用看“叛徒”的目光注视着方羽,“你不也觉得这只兔子很可爱吗?”

她清了清嗓子,“拜托,可爱在美食面前不值一提。”

磨刀霍霍向兔子前,江舸打开「私聊」面板戳于旌。

【江舸:晚上吃麻辣兔丁吗?麻辣鲜香!】

意外地,于旌并没有像往常那般秒回。

足足等了五分钟左右,也没有得到对面的回信。

她退出私聊面板,握着锋利的砍刀慢慢走向兔子。

王河捂住了自己的眼睛,不敢看这血腥一幕。

方羽纳闷道:“你这一米九的大高个,怎么还怕这个?很让我怀疑你在变异区历练过这件事的真实性。”

“变异兽长得多吓人,看了就想砍上几刀,哪像这里的小动物,个头小小,还毛茸茸的。”

“所以你是圣父?那等会儿我可以多吃点嘛?”

“……不行。”

吃还是要吃的。

趁着两人聊天的功夫,江舸手起刀落,以极快的速度完成了杀生拔毛切丁的程序。

将兔丁和脑壳放进清水中浸泡。

方羽上前凑热闹,被这光溜溜的兔头吓了一跳:

“怎么不把兔头扔掉?”

江舸“残酷”一笑:“麻辣兔头可是蜀地名菜,这可是不可多得的美味,可惜只有一个,要不分给你尝尝?”

她的语气中带着一丝遗憾,把方羽唬得寒毛竖立。

“婉拒了哈,这美味还是留给大厨吧。”

方羽疯狂摆手,赶紧远离这是非之地。

王河压低声音道:“都说了,江舸真的很凶残!”

不然怎么会忍心对这么软萌的兔兔下手!

方羽反而同情地看着他:“我至少还能摸鱼,但生火是你的命运。”

“……”

对于小伙伴的吐槽,大厨撇撇嘴,表示他们都不懂得品尝美味。

这种时候,江舸忽然有些想念于旌了,如果他在,一定是最捧场的那一个。

不得不说,于旌除了是人帅钱多的顾客外,还是绝佳的饭搭子。

半小时后,江舸将将泡出的血水倒掉。

兔丁沥干水分,加入食盐、胡椒粉、料酒和生抽腌制。

腌制需要一个小时的时间,江舸准备利用这个时间做盘孤独的麻辣兔头。

将兔头扔进锅煮,注入清水、料酒和生姜焯水去腥。

待水沸腾后,撇开血沫,加入各种香料和晒好的干辣椒,没有冰糖便用白糖来代替,做成卤料。

卤半小时后,再用小火焖煮半小时左右。

江舸掀开盖子,卤汁的香味四处飘香,闻到那味道,方羽的肚子传来一道呱呱声。

饿了。

但这项名菜才做了一半。

江舸将卤水放到空盘中,接着从背包里取出前些天熬制的猪油。

看到猪油的形状,弹幕吓了一跳:

「这盆猪油是不是变质了?怎么凝固了?还变色了……」

原来,猪油变成了白花花的固体,质地瞧着和蜡烛有些相似。

江舸解释道:“没变质,猪油的熔点很低,晾凉后会自然凝固成白色。”

挖下两大勺猪油放到炊锅中,柴火的热量使得猪油快速融化,同时溢出浓郁的香气。

将生姜碎和干辣椒倒入锅中翻炒,炒香后加入兔头和卤汁,倒入辣椒面、花椒粉、花生碎,翻炒均匀后出锅。

为了一个兔头整了一个多小时,江舸格外满意。

美中不足的是,没有茴香粉和八角,现在还没结果期。

这时,兔丁也腌制完毕了。

炊锅清洗后重新下锅过油,麻辣兔丁这道菜特别费油,她足足挖了五勺。

猪油融化后加入生姜、干辣椒和各种香料,倒入腌制好的兔丁翻炒,出锅之前加入适量白糖和蚝油。

将麻辣兔丁盛出来后,方羽冲了过来,帮她将菜放到竹桌上:“饿坏我了。”

不仅如此,方羽还摆好桌子,一副急哄哄的模样。

江舸打破了她的希望:“别急,还有最后一道菜没做。”

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