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胡饼夹肉(2 / 2)


上次怎么没注意这位女郎如此好看!看来只顾着沾赐绯含香粽的喜气了。

“郎君?拿好呀。”

昭昭见面前这位郎君有些走神,温声提醒道。

“好,好。”

回过神来的高伯钦,赶紧从昭昭手中接过胡饼夹肉。

还没走出食肆,高伯钦已经迫不及待地打开荷叶包,咬了大大一口胡饼夹肉。

香酥的胡饼,包裹着软烂入味的羊腿肉,入到嘴里,又酥又软,胡麻香、羊肉香、羊油香,三味融合,撞击着高伯钦的味蕾,冲击出无比美味的神仙感觉。

昭昭做的清炖羊肉,是和阿娘学的,没有放任何的香料,只有葱姜去腥、胡椒和盐调味。

这样炖出来的羊腿,软烂不膻,还原了羊肉原本的鲜嫩。

肉质鲜香滑嫩,羊汤也醇香浓厚,这香气、这味道,在胡椒的激发下,地地道道的还原了敦煌味。

自诩吃过无数美味的高伯钦,也不禁赞叹这胡饼夹肉太香了!

这高伯钦来自蜀地,家中世代为商,家境富庶,但由于从商无法参加进士试。

自幼好学的高伯钦,一直没有放弃学业上的追求,好在其父用银钱捐了个官身,他这才获得入京参加进士试的资格。

优越的家境,让高伯钦慷慨大方、乐善好施,从给同乡一下送三百个赐绯含香粽,便可窥探一斑。

***

一锅羊肉很快见底了,昭昭给自己也留个胡饼夹肉时,又进来一位惦着食盒的女郎。

昭昭正想招呼,那边女郎先开口了:

“这里可是晋昌坊昭昭食肆?”

“正是,客想吃点啥?”昭昭露出了职业的微笑。

“我家娘子让我来的,可算找到了!”这位女郎开心地向昭昭展示这一个三角小纸片。

凑近一看,昭昭乐了,原来这就是自己在卢府做餐食时,插在最后那盘白玉糕上的小旗子。

“我家娘子,自从吃了一回你家的餐食,这两天就老想着什么白玉糕,什么梅花麻团,这不今日便打发我来上门了”

看来这位提着食盒的女郎,应该是那日去卢府参加宴饮的贵女中一位的侍女。

没想到,去了这一次高门大户,还真给自己带来了高门食客。

“你这现在有什么吃食?”提着食盒的侍女又问。

“刚出炉的胡饼夹肉!”昭昭举起一个胡饼示给对方看。

“我一进屋就闻到香了。还有多少?”对方很快给出了回应。

“大概还有四五个的量吧。”昭昭扭头看了一眼锅里的清炖羊肉。

“我都要了!”

这位女郎不愧是高门的侍女,说话的声音都要高上三分。

忙活一上午的昭昭,自己都没有吃饭,这下更没有了。

但食客的认可,就是最大的鼓励,昭昭已经满心欢喜了。

很快,昭昭就包好了五个胡饼夹肉,侍女付了银钱,把它们一一都放进了手提的食盒里。

“女郎明日再来,有新菜品哟!”

送走这位高门侍女离开后,昭昭看着那食盒,有些出神,一个新想法,在她心中生根发芽,蔓延开来。

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