卢丽卿看向莲叶瓷盘上的糕点,五种颜色,五种形状,非常好看。
一块宝相花形的糕饼,被卢丽卿拿起,轻轻咬了一口,内里是甜甜的玫瑰馅料,外酥里嫩,非常好吃。
其他几块糕饼,也被卢丽卿一一尝过。
“昭昭肆主的手艺越发精进了。”
卢丽卿取了一块湿布,擦了下拿糕饼的手,“这外形与画纸绘得一模一样,颜色与馅料搭配的也很合适。”
“玄青女冠过奖了,这糕饼都是果蔬汁调制的面皮,馅料也是我精心研制的。不知贵冠可否满意。”
昭昭看到卢丽卿满意的表情,心想还是问上一句,更加合适。
“满意。”
卢丽卿喝了口茶,润了下喉咙,“观主将此事安排于我,我们准备将这五色糕饼,作为来冠里供奉的回礼。”
“这几个食盒也非常好看,我瞧着这白梨花木与我观更为相配,便用此盒吧。”
卢丽卿指着自己面前的一个食盒继续说道:
“不知食肆可以出产多少,我们每日来祈福的信众不少,一日约需上三五十盒。”
“这个请玄清女冠放心,这个数量我们可以做得出来。”昭昭自信满满地说道。
一旁的阿竹在那里算,一日五十盒,一月一千五百盒,一盒五个,好家伙,七千五百个糕饼啊!
这么一算,一个月下来的收入非常可观了,但是工作量也大了。
卢丽卿与昭昭又商定了食盒具体的样式,交付糕饼的时间等等细节问题。
商议完,卢丽卿看天色尚早,便提议让昭昭与阿竹在观里体验一下祈福再回去。
卢丽卿带着昭昭二人来到正殿,昭昭首先看到的是殿中央供奉的道家神仙三清天尊,天尊红衣金身,端坐中央。
供奉神像前的紫檀木案台上摆着新鲜瓜果、糕点和红黄符咒类神具,案台下摆着三个绣着金线、垂着裙边的红蒲团,方便道士和信众供奉仙尊。
殿内四壁均绘有道家精美壁画,上面众多神仙童子,仙鹤祥云,宫阙楼阁。
虽然昭昭不知晓各位神仙姓名,但细看落款,竟然都是脍炙人口的名家大家绘制。
昭昭内心不禁感叹,这道观果然不愧是公主入道之处,各处景致均精致奢华,极具仙家阆苑的气派。
卢丽卿示意昭昭与阿竹可以跪在蒲团上祈福。
昭昭与阿竹便上前,跪在蒲团上,双手合十,祈福祷告。
二人祈福完毕,卢丽卿又安排小道姑去院内折了几只开的正艳的鲜花,分别送给昭昭与阿竹,二人笑着向卢丽卿道谢告别。
出了玉仙女冠观不远,便是长安最为出名的辅兴坊胡饼店。
阿竹指给昭昭看,虽然只是卖胡饼的店,但店面就占了有十间屋子,店外面排队的人足足饶了两大圈。
昭昭发出了惊叹,阿竹悄悄与昭昭说:“我有一个姐妹,在这管事,娘子若想进去看看,我便去找她。”
答案肯定是去了。
不一会,阿竹的姐妹便迎了出来,带着昭昭与阿竹先参观了店铺,又去往后厨。
昭昭发现这后厨跟外面完全是两个温度,在饼炉的高温烘烤下,做饼的店工穿着单薄。
只见后厨分工明确,三四位店工在搬运面粉,五六位店工在和面,十几位店工在紧张的制作胡麻饼饼胚。
饼炉前还有三位店工在烤饼,两位伙计店前店后的来回传送新出炉的胡饼。
这分工明确,流程顺畅,看的昭昭大长见识。
昭昭又往前看了看胡麻饼的制作,店工先是在刷满油的案板上,将大块的面团分成小剂,再把小剂滚圆、抻成扁长条。
每个长条面胚上均刷了一层油酥,店工用手在案前几个圆盘中沾上盐、香料粉等各种调料在饼胚上抹匀。
紧接着,店工在把长条面胚从一头卷起,再把卷好的面坯卷按扁,擀成一个大大的圆饼,刷上胡麻油,在把饼胚放到胡麻中滚上一圈,沾满了胡麻送进胡饼炉内烘烤。
昭昭正想着胡饼个头真大,一张胡饼,都能盖住自己的脸了,跟自己常吃常见常做的都不一样。
阿竹的姐妹似乎看出来昭昭心里的想法,笑着对昭昭说:
“我家店里的胡麻饼,四斗面可做八十枚,算是长安最大的胡麻饼了,也是独有的特色。”
不一会,烤制好的胡麻饼便出炉了,满后厨飘满的都是胡麻的香气。
昭昭与阿竹馋的口水都要下来了,阿竹姐妹招呼店工送来几个新出炉的胡麻饼,让她俩尝尝。
昭昭咬了一口,面饼酥酥脆脆、胡麻满口留香,那位大诗人说的没错,“面脆油香”,果然好吃!
昭昭与阿竹从后厨出来时,阿竹姐妹又送了一大包胡麻饼放在了椟车上。
“阿竹,你这姐妹指挥的这么多店工都有条不紊的,真是太厉害了!”昭昭很是佩服。
“这有啥,娘子,咱们食肆什么时候也大发起来呀!”阿竹眼里满满期盼。
“这事呀,今晚回去咱们就好好合计合计,今天接了这个大活,咱俩肯定忙活不过来。”
昭昭眼里也闪烁着对未来期待的光芒。